Quang Ninh est l'une des provinces ayant mis en œuvre le programme « Une commune, un produit » (OCOP) dès le début et avec succès. Les entreprises améliorent constamment la qualité et la conception de leurs produits pour répondre à la demande des consommateurs. À l'occasion du Têt, les produits OCOP de Quang Ninh , comme d'autres provinces et villes, attirent de nombreux clients.
Les clients découvrent et achètent le thé aux fleurs d'or Hai Ha, un produit national OCOP 5 étoiles de Quang Ninh. Photo : Duc Hieu - VNA
En vous promenant à la foire de printemps 2025 de l'OCOP de Quang Ninh, vous pourrez admirer des produits tels que : les vermicelles de dong, les oranges de Binh Lieu ; le thé aux fleurs jaunes de Ba Che et Hai Ha ; le vin violet de Ba Che Ba Kich, le poulet de Tien Yen, le porc de Mong Cai ; le yaourt, le vin de riz gluant aux fleurs jaunes de Dong Trieu, les fruits de mer de Co To, les rouleaux de calmar de Ha Long… Ces produits sont achetés par de nombreuses personnes pour le Nouvel An lunaire. Riches et variés, ils bénéficient de certificats de sécurité alimentaire et d'hygiène, d'une origine claire, de codes-barres et de codes QR pour retracer leur provenance, et sont conditionnés dans des emballages attrayants.
M. Pham Van Gia, directeur des ventes de Quy Hoa Import Export Trading and Service Company Limited, a déclaré : « Le thé aux fleurs d'or de l'entreprise a obtenu la certification nationale OCOP 5 étoiles. Les produits spéciaux se vendent entre 14 et 15 millions de VND/kg, les produits moyens entre 9 et 10 millions de VND/kg et les produits populaires entre 2 et 3 millions de VND/kg. Le thé est conditionné en pots et boîtes de 200 à 300 grammes, adaptés à tous. De plus, l'entreprise a investi dans l'innovation en matière de conception d'emballages et de diversification des produits. À l'occasion du Têt, la consommation est favorable et atteint de bonnes quantités. »
Les produits OCOP des localités de la province de Quang Ninh attirent les clients. Photo : Duc Hieu - VNA
Les sauces de poisson de Van Don, Ha Long et Quang Yen, avec leurs produits typiques tels que la sauce aux vers de mer, la sauce aux huîtres, l'ormeau et la sauce de poisson pure, attirent également les consommateurs, qu'ils les achètent pour les consommer ou les offrir à l'occasion du Nouvel An lunaire. Le prix moyen d'un sachet de 4 bouteilles de sauce aux ormeaux (250 ml) est de 720 000 VND. La sauce aux vers de mer riche en protéines est de 350 000 VND pour un sachet de 2 bouteilles de 700 ml. Cette année, les prix des fruits de mer ont légèrement augmenté en raison de la tempête n° 3 Yagi . Les rouleaux de calamars de Ha Long coûtent entre 400 000 et 600 000 VND/kg. Les calamars séchés coûtent entre 900 000 VND/kg ou plus selon la taille. Les crevettes-mantes coûtent 420 000 VND/kg, les palourdes 400 000 VND/kg et les ormeaux 1,2 million de VND/kg.
Mme Vu Thi Loan, village 2, commune de Thanh Lan, district de Co To, a déclaré : « À l'occasion du Têt, les habitants de Co To sont très heureux car les produits sont bien consommés. Ils ont tous 3 ou 4 étoiles et sont très appréciés et dignes de confiance. Cependant, cette année, le prix de vente est plus élevé que chaque année en raison de l'impact de la tempête n° 3, ce qui a entraîné une baisse du nombre de pêcheurs. »
Les produits de la mer de la province de Quang Ninh attirent les visiteurs du Têt. Photo : Duc Hieu - VNA
M. Bui Trung Thang, du quartier Hon Gai de la ville d'Ha Long, a déclaré : « Quang Ninh propose de nombreux produits OCOP de qualité. Chaque année, à l'approche du Têt, ma famille fait ses courses pour satisfaire ses besoins et offrir des cadeaux à ses proches. J'espère également que de nombreux marchés du Têt et marchés ruraux proposeront des produits de ma ville natale et de mes régions, contribuant ainsi à promouvoir le programme « Les Vietnamiens privilégient les produits vietnamiens ».
Entreprise produisant des produits OCOP typiques de Quang Ninh et exportant également à l'étranger, la Coopérative Huy Hoang, située à Dong Trieu (province de Quang Ninh), compte actuellement six produits certifiés 4 étoiles et trois produits certifiés 3 étoiles. Ses principaux produits sont le vin de thé aux fleurs d'or, le thé aux fleurs d'or et les produits à base de mûrier.
Les habitants achètent des oranges de Binh Lieu (Quang Ninh) pour les présenter sur le plateau des cinq fruits pendant le Têt. Photo : Duc Hieu - VNA
Mme Le Thi Them, présidente du conseil d'administration de la coopérative Huy Hoang, a déclaré : « La coopérative mobilise un maximum de ressources pour stimuler la production de vins, de thés et de sirops, créant ainsi une réserve pour la fin de l'année et le Nouvel An lunaire, garantissant un approvisionnement suffisant pour répondre aux besoins de consommation de la population à des prix raisonnables et stables. En plus des vins et des thés ayant déjà obtenu des étoiles OCOP, pour le Nouvel An lunaire, la coopérative commercialisera du sirop et de la confiture de mûres, récemment récompensés par les étoiles OCOP 2024, ainsi que du thé au miel et aux fleurs d'or, avec de nouveaux designs et emballages, adaptés aux besoins des cadeaux du Têt. »
Outre les produits OCOP de Quang Ninh, des entreprises d'autres provinces ont également présenté à la foire de nombreux produits OCOP de qualité pour répondre aux besoins des consommateurs en fin d'année. Des produits du Nord-Ouest, tels que des nouilles cellophane, des champignons shiitake, des pousses de bambou séchées, des champignons oreille de bois, de la viande fumée, des légumes et du thé, ont également attiré de nombreux visiteurs.
Les produits OCOP attirent les clients près du Têt. Photo : Duc Hieu-VNA
Actuellement, la province de Quang Ninh compte 405 produits OCOP conformes aux normes (3 à 5 étoiles), et quatre devraient être compétitifs au niveau national. Les produits OCOP de Quang Ninh sont tous uniques et fortement locaux, associés au développement du territoire et des habitants de Quang Ninh.
Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de Quang Ninh, la transformation en profondeur et la formation de produits raffinés à partir des matières premières OCOP de Quang Ninh constituent l'une des principales orientations de développement du programme OCOP en 2025. Le programme OCOP doit être un véritable programme de développement économique, les produits OCOP doivent être des produits hautement compétitifs, doivent apporter de la valeur, des revenus et des bénéfices aux participants au cycle de production.
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