L'industrie de la crevette vise 4 milliards de dollars en 2025
La demande de consommation de crevettes se redresse fortement
La Chine continue d'être le premier marché, avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 288 millions de dollars, soit une augmentation de 125 % par rapport à la même période l'année dernière. La demande de fruits de mer importés, en particulier de homard, a fortement augmenté pour répondre à la consommation intérieure et préparer la fête du Travail (du 1er au 5 mai). Le prix à l'exportation des crevettes tigrées noires vers la Chine est resté à 9,6 USD/kg, en légère augmentation par rapport au début de l'année, mais le prix des crevettes à pattes blanches était toujours sous pression concurrentielle, n'atteignant que 6,6 USD/kg en raison de l'entrée de concurrents tels que l'Équateur et l'Inde.
Les États-Unis ont été le deuxième plus grand marché, enregistrant des exportations de crevettes de 134 millions USD, en hausse de 11 %. La demande accrue aux États-Unis, combinée à l’impact du Seafood Expo North America 2025 (qui s’est tenu du 16 au 18 mars à Boston), a stimulé les commandes. Les entreprises vietnamiennes ont profité de cet événement pour agrandir leurs stands, atteindre de nouveaux clients et renouer avec leurs partenaires traditionnels. Les prix à l'exportation aux États-Unis étaient également au plus haut niveau, la crevette à pattes blanches atteignant 10,9 USD/kg et la crevette tigrée noire 17,7 USD/kg, plus stables que sur les autres marchés.
Le marché de l’UE a également enregistré une croissance positive avec un chiffre d’affaires de 107 millions USD, soit une augmentation de 33%. Les prix des crevettes à pattes blanches sont restés stables à 7,6 $/kg, tandis que les prix des crevettes tigrées noires ont légèrement augmenté pour atteindre 10,9 $/kg en mars. Le salon Seafood Expo Global 2025, qui se tiendra du 6 au 8 mai à Barcelone, en Espagne, devrait continuer à stimuler les commandes de l'UE au deuxième trimestre, aidant l'industrie de la crevette à maintenir sa dynamique de croissance.
Le Japon et la Corée du Sud sont deux marchés qui affichent une reprise positive, avec un chiffre d'affaires atteignant respectivement 124 millions USD (en hausse de 20%) et 77 millions USD (en hausse de 16%). Le Japon est particulièrement friand de crevettes transformées et congelées, mais les prix à l'exportation ont tendance à baisser : crevettes à pattes blanches de 9,5 à 8,4 USD/kg, crevettes tigrées noires de 14,7 à 13,6 USD/kg. La Corée du Sud a également connu des mouvements de prix similaires, reflétant la pression concurrentielle d’autres pays asiatiques.
Le marché du CPTPP a également atteint un chiffre d'affaires de 269 millions USD, soit une augmentation de 40%, mais dépend toujours fortement du Japon et du Canada. D’autres petits marchés en dehors du top 5 ont tendance à décliner, en raison des coûts logistiques élevés et des barrières techniques.
Le 2 avril 2025, le président américain Donald Trump a déclaré l’état d’urgence national et imposé des tarifs réciproques pour réduire le déficit commercial et protéger la production nationale. Le taux d'imposition de 46% appliqué aux produits vietnamiens, bien qu'il ait été reporté de 90 jours, crée une forte pression sur les entreprises de crevettes. Les États-Unis sont un marché important, représentant environ 20 % du chiffre d'affaires total des exportations de crevettes du Vietnam, avec une valeur annuelle allant de 800 millions à 1 milliard de dollars. Si la taxe est officiellement appliquée à partir de juillet 2025, les prix des crevettes vietnamiennes aux États-Unis pourraient augmenter considérablement, réduisant ainsi la compétitivité par rapport à des concurrents comme l'Équateur (taxe de 10 %), l'Inde (26 %) ou la Thaïlande (36 %).
En plus des taxes réciproques, les entreprises vietnamiennes de crevettes sont également confrontées à deux poursuites antidumping (AD) et antisubventions (CVD) aux États-Unis. Bien que le taux actuel de taxe CVD pour les crevettes vietnamiennes soit de 2,84 %, inférieur à celui de l'Inde (5,77 %) et de l'Équateur (3,78 %), des réglementations strictes sur l'origine et la qualité des produits peuvent augmenter les coûts de conformité, affectant les bénéfices.
L'industrie de la crevette du Vietnam est également confrontée à une nouvelle vague de concurrence de la part de pays comme l'Équateur, l'Inde et l'Indonésie. L'Équateur continue d'être le leader mondial de la production de crevettes, avec un taux de croissance de 3 % en 2025, grâce à sa proximité géographique avec les États-Unis et à des coûts logistiques inférieurs. L’Inde, bien qu’elle soit soumise à un tarif douanier de 26 % aux États-Unis, a maintenu des prix compétitifs grâce à sa grande capacité de production et à ses investissements stratégiques dans la transformation en profondeur. Dans le même temps, les coûts de production élevés au Vietnam, combinés à la hausse des coûts logistiques et à la fluctuation de la demande mondiale, rendent difficile pour l’industrie de la crevette de maintenir son avantage concurrentiel.
En outre, la demande de consommation sur les principaux marchés comme la Chine et l’UE ralentit, les importateurs étant prudents quant au placement de commandes importantes. Les stocks bon marché aux États-Unis incitent également les clients à hésiter à acheter des crevettes à des prix élevés, ce qui augmente les risques pour les entreprises vietnamiennes au deuxième trimestre 2025.
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement , pour atteindre l'objectif de 4 milliards USD en 2025, l'industrie crevettière vietnamienne doit mettre en œuvre de manière synchrone de nombreuses solutions. Tout d’abord, les entreprises doivent profiter des salons internationaux tels que Seafood Expo Global 2025 pour promouvoir leurs marques, atteindre de nouveaux clients et mettre à jour les tendances de consommation. Investir dans la technologie de transformation, respecter les normes internationales telles que FDA, ASC, MSC et construire la marque « Vietnam Seafood » associée à des valeurs durables contribuera à créer un avantage concurrentiel.
En termes de politique, le Vietnam intensifie les négociations avec les États-Unis pour réduire les tarifs réciproques, tout en profitant des accords de libre-échange tels que le CPTPP et l’EVFTA pour élargir son marché. Un contrôle strict de l’origine des marchandises et une augmentation des importations en provenance des États-Unis constituent également un moyen de réduire la pression exercée par la politique commerciale américaine.
Do Huong
Source : https://baochinhphu.vn/san-pham-tom-tiep-tuc-chinh-phuc-cac-thi-truong-lon-102250429083758913.htm
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