Production biologique pour créer des produits plus propres

Actuellement, le thé continue d'affirmer sa position de principale culture et de force dans la province de Thai Nguyen , se classant au premier rang national en termes de superficie, de production et de valeur ajoutée. Afin d'accroître encore cette valeur, la province a investi de nombreuses ressources dans le développement des théiers et des produits dérivés, notamment dans des mécanismes et des politiques encourageant la production biologique.

En 2024, Thai Nguyen soutiendra les zones de culture du thé pour garantir les procédures et faire reconnaître 40 hectares de thé conformes aux normes biologiques vietnamiennes.

M. Nguyen Ta, chef du Département des cultures et de la protection des végétaux, a déclaré : « Le thé biologique est un aliment produit selon les normes et méthodes de l' agriculture biologique. Il ne contient donc ni substances toxiques, ni pesticides, ni herbicides, ni fongicides. S'ils sont utilisés, ces pesticides et herbicides doivent figurer sur la liste des pesticides autorisés par la réglementation. » De plus, la culture intensive du thé se fait sans eau polluée, sans boues d'épuration, sans engrais chimiques, sans antibiotiques, sans stimulants ni médicaments de croissance. Les variétés de thé sont également exemptes d'organismes génétiquement modifiés (OGM).

Selon M. Ta, pour obtenir la certification biologique, les producteurs de thé doivent se conformer à des normes strictes établies par des organisations internationales et vietnamiennes, garantissant ainsi la protection de la santé des consommateurs et de l'environnement. À ce jour, Thai Nguyen possède 120 hectares de thé certifiés biologiques. C'est un chiffre modeste, mais en réalité, grâce à une culture propre et sûre, les régions théicoles de la province s'engagent activement dans une démarche biologique.

Il convient de mentionner qu’avec l’objectif principal de créer des produits propres, sûrs et de qualité, de nombreuses coopératives et groupes coopératifs ont utilisé de manière proactive des engrais organiques et des pesticides biologiques et ont dit non aux herbicides et aux stimulants de croissance.

M. Nguyen Thanh Duong, directeur de la coopérative de thé Tan Cuong Midland : La production de thé biologique protège non seulement la santé humaine et l'environnement, mais aide également les gens à augmenter leurs revenus, en s'orientant vers une agriculture propre et un développement durable.

Afin d'encourager les ménages, la province a mis en œuvre efficacement plusieurs politiques, telles que le soutien à la formation, la promotion et le développement de nouvelles variétés de thé ; l'utilisation d'engrais organiques et biologiques ; la certification VietGAP, et plus particulièrement la certification biologique. Ainsi, non seulement la production de thé est considérablement améliorée, mais elle protège également la santé des producteurs et des consommateurs grâce à la création de produits à base de thé garantissant la sécurité alimentaire et l'hygiène ; elle protège également l'environnement et l'écologie.

Un résultat remarquable est qu'à ce jour, la province compte plus de 17 800 hectares de thé produits selon des procédés sûrs, la plupart issus de l'agriculture biologique (processus VietGAP). Selon l'évaluation des organismes professionnels, ce mode de production doit être modernisé afin que davantage de zones de production de thé soient reconnues par des organismes nationaux et étrangers comme conformes aux normes biologiques. Il s'agira alors de créer un « passeport » pour introduire le thé Thai Nguyen sur les marchés internationaux exigeants, notamment ceux de l'Union européenne, des États-Unis et du Japon.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/san-xuathuu-co-de-tao-ra-san-pham-sach-hon-22d04f0/