Production biologique pour des produits plus propres

Le thé continue de s'affirmer comme la principale culture et le point fort de la province de Thai Nguyen , leader du pays en termes de superficie, de production et de valeur ajoutée. Afin d'accroître encore cette valeur, la province a investi de nombreuses ressources dans le développement des théiers et des produits dérivés, notamment dans des mécanismes et des politiques encourageant la production biologique.

En 2024, Thai Nguyen soutiendra les zones de culture du thé pour garantir les procédures et faire reconnaître 40 hectares de thé comme répondant aux normes biologiques vietnamiennes.

M. Nguyen Ta, chef du département des cultures et de la protection des végétaux, a déclaré : « Le thé biologique est un aliment produit selon les normes et les méthodes de l' agriculture biologique. Par conséquent, il ne contient ni substances toxiques, ni pesticides, ni herbicides, ni fongicides. Si des pesticides et des herbicides sont utilisés, ils doivent figurer sur la liste des substances autorisées conformément à la réglementation. De plus, la culture intensive du thé n'utilise ni eaux usées, ni boues d'épuration, ni engrais chimiques, ni antibiotiques, ni stimulants ni médicaments de croissance. Les variétés de thé ne contiennent pas non plus d'organismes génétiquement modifiés (OGM). »

Selon M. Ta, pour obtenir la certification biologique, les producteurs de thé doivent se conformer à des normes strictes établies par des organisations internationales et vietnamiennes, garantissant ainsi la protection de la santé des consommateurs et de l'environnement. À ce jour, Thai Nguyen possède 120 hectares de thé biologique. C'est un chiffre plutôt modeste, mais en réalité, grâce à une sensibilisation adéquate à une production propre et sûre, les régions théicoles de la province produisent activement du thé biologique.

Il convient de mentionner qu’avec l’objectif principal de créer des produits propres, sûrs et de qualité, de nombreuses coopératives et groupes coopératifs ont utilisé de manière proactive des engrais organiques et des pesticides biologiques et ont dit non aux herbicides et aux stimulants de croissance.

M. Nguyen Thanh Duong, directeur de la coopérative de thé Tan Cuong Midland : La production de thé biologique protège non seulement la santé humaine et l'environnement, mais aide également les gens à augmenter leurs revenus, en s'orientant vers une agriculture propre et un développement durable.

Afin d'encourager les ménages, la province a mis en œuvre efficacement plusieurs politiques, telles que le soutien à la formation, la promotion et le développement de nouvelles variétés de thé ; l'utilisation d'engrais organiques et biologiques ; la certification VietGAP, et plus particulièrement la certification biologique. Ainsi, non seulement la production de thé est considérablement plus rentable, mais elle protège également la santé des producteurs et des consommateurs lors de la création de produits à base de thé garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaires ; elle protège également l'environnement et l'écologie.

Un résultat remarquable est qu'à ce jour, la province compte plus de 17 800 hectares de thé produits selon des procédés sûrs, la plupart issus de l'agriculture biologique (processus VietGAP). Selon l'évaluation des organismes professionnels, ce mode de production doit être modernisé afin que davantage de zones de culture du thé soient reconnues par des organismes nationaux et étrangers comme conformes aux normes biologiques. Il s'agira alors de créer un « passeport » pour introduire le thé Thai Nguyen sur les marchés internationaux exigeants, notamment ceux de l'Union européenne, des États-Unis et du Japon.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/san-xuathuu-co-de-tao-ra-san-pham-sach-hon-22d04f0/