• L'agriculture numérique crée un espace pour le développement durable
  • La technologie numérique : la clé de l'expansion du marché agricole
  • Soutien prioritaire aux produits destinés à la production agricole
  • La « clé » du développement agricole durable

L'élevage de crevettes en circuit fermé - Une nouvelle orientation

Ca Mau est surnommée la « capitale de la crevette », avec une superficie d'élevage de près de 427 000 hectares, soit 57 % du territoire national. L'industrie crevettière est considérée comme un secteur économique clé, permettant à de nombreux agriculteurs d'améliorer leurs conditions de vie. Cependant, les éleveurs de crevettes sont souvent confrontés à des difficultés liées aux mauvaises récoltes, à la chute des prix et aux maladies.

Face à cette situation, afin de développer durablement l'industrie crevettière, et notamment de respecter les normes d'exportation de crevettes d'ici 2050 (émissions nettes de CO2 nulles), Ca Mau a appliqué la technologie d'élevage de crevettes RAS (élevage de crevettes super-intensif en circuit fermé) pour réduire les risques, augmenter les profits et protéger l'environnement.

Le modèle écologique de la culture de crevettes en forêt s'étend de plus en plus dans la commune de Phan Ngoc Hien. (Photo : Huynh Lam)

M. Truong Minh Ut, directeur adjoint du Département des pêches, a déclaré : « La technologie RAS présente l’avantage de limiter les rejets de déchets, de protéger l’environnement, avec un rendement moyen de 22 à 25 tonnes/ha/culture, et de réduire les coûts des intrants… L’objectif pour 2025 est que la province déploie le modèle RAS sur une superficie de 1 000 hectares et poursuive son développement les années suivantes. Ce modèle s’inscrit pleinement dans la tendance à l’économie verte et à l’économie circulaire, et vise à s’intégrer au marché mondial d’ici 2050. »

Le riz biologique est plus rentable

Lors de la récente récolte de riz d'été-automne, plus de 200 familles de riziculteurs du quartier de Lang Tron ont exprimé leur grande satisfaction face aux excellents bénéfices réalisés. Ce résultat est dû au modèle de production de riz propre et biologique mis en œuvre par la Coopérative de produits agricoles propres et de haute qualité de Lang Tron, en collaboration avec le groupe Misun, depuis début 2024.

Lorsque le prix du riz dans la province a chuté brutalement pendant la récolte d'été-automne, atteignant par endroits seulement 4 800 à 5 000 VND/kg, les participants à ce modèle se voyaient garantir un prix stable de 11 000 VND/kg.

Actuellement, 100 % des zones de culture du riz sont mécanisées aux étapes de préparation des terres, de pompage de l'eau et de récolte à l'aide de moissonneuses-batteuses.

Réaliser un bénéfice de près de 50 millions de VND avec seulement un hectare de rizière biologique est un résultat inattendu pour la famille de Mme Tran Thi Kiem (hameau 15, quartier Lang Tron). Mme Kiem s'est exclamée avec enthousiasme : « Après des décennies de culture du riz, cette récolte a généré un profit aussi important. Non seulement le prix de vente est élevé, mais l'entreprise prend également en charge l'intégralité des semences, du matériel et des produits biologiques… À la récolte, l'entreprise ne perçoit que 35 %, les 65 % restants profitant à la population. »

Ca Mau possède non seulement une vaste superficie de riziculture, avec plus de 300 000 hectares cultivés chaque année, mais bénéficie également de conditions climatiques, pédologiques et hydriques propices à la production d'un riz de haute qualité conforme aux normes de sécurité VietGAP et GlobalGAP , aux normes biologiques vietnamiennes (TCVN 11047: 2015) et aux normes internationales (USDA, UE, JAS).

La mécanisation – moteur de l’augmentation de l’efficacité de la production

Outre le développement de modèles de production propre de crevettes et de riz adaptés au changement climatique et contribuant à la protection de l'environnement, l'équipement, la mécanisation, les hautes technologies et la transformation numérique sont également fortement déployés dans les champs de Ca Mau, créant un paysage agricole totalement nouveau.

Mme Le Kieu Hieu, chef adjointe du Département de la culture et de la protection des végétaux de la province, a déclaré : « À ce jour, le taux de mécanisation des surfaces rizicoles, pour les étapes de préparation des sols, de pompage de l'eau et de récolte par moissonneuses-batteuses, a atteint 100 % ; la pulvérisation de pesticides par pulvérisateurs motorisés et drones a atteint 95 % ; les semis et la fertilisation par épandeurs de semences et drones ont atteint environ 15 à 20 %… »

Modèle d'élevage de crevettes de haute technologie dans la commune de Phan Ngoc Hien. (Photo : Huynh Lam)

« L’application de la mécanisation synchronisée à la production agricole est l’une des solutions importantes que les collectivités locales et les agriculteurs de la province mettent activement en œuvre. De ce fait, elle contribue non seulement à libérer du travail et à accroître la productivité sur une même surface cultivée, mais aussi à évoluer progressivement vers une agriculture moderne, intégrée et durable », a commenté Mme Hieu.

L'intégration économique mondiale et les changements climatiques complexes engendrent de nombreuses difficultés et défis pour le secteur agricole de la province. À cela s'ajoute une demande croissante du marché pour des produits agricoles de qualité . De ce fait, les méthodes de production artisanales et fragmentées seront de plus en plus compromises. Afin d'exploiter pleinement le potentiel et les atouts de l'agriculture de Ca Mau, et de renforcer sa position, la transition des méthodes de production traditionnelles vers l'application de technologies de pointe, permettant de produire des produits propres et de haute qualité et de s'adapter aux changements climatiques, constitue une étape incontournable et efficace.

L'objectif du secteur agricole provincial en 2025 est d'atteindre une croissance du PIB régional de 5,1 %. Pour réaliser cet objectif, le secteur met en œuvre de manière synchrone de nombreuses solutions, notamment la promotion de l'application des sciences, des technologies, de la transformation numérique et de la mécanisation de la production, ainsi que l'organisation de la production en lien avec les industries présentant des atouts potentiels afin de créer des percées en matière de production et de qualité.

Nguyen Phu

Source : https://baocamau.vn/chien-luoc-xanh-hoa-nong-nghiep-de-hoi-nhap-a123177.html