La production de riz s'adapte au changement climatique

Le secteur agricole reconnaît que la filière rizicole présente encore des limites. Les revenus des riziculteurs restent faibles en raison de la petite production et de la qualité inégale du riz. Les méthodes de culture restent non durables et les agriculteurs utilisent encore beaucoup d'engrais, de pesticides et d'eau. Si le système agricole n'évolue pas, il risque d'entraîner un épuisement des ressources, un gaspillage d'intrants et, surtout, des conséquences néfastes pour l'environnement, notamment en raison des émissions de gaz à effet de serre.

La compétitivité des produits à base de riz n’est pas encore élevée.

Binh Thuan est une province bénéficiant de conditions favorables au développement agricole, où le riz est l'une des principales cultures. Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la superficie rizicole annuelle de Binh Thuan s'étend sur plus de 100 000 hectares, avec un rendement moyen de plus de 60 quintaux/hectare, et une production moyenne de riz de 640 000 à 740 000 tonnes. Ainsi, la production alimentaire répond aux besoins de la consommation intérieure et de l'exportation.

Les agriculteurs récoltent le riz.

Cependant, ces dernières années, en raison des conditions de production et de problèmes techniques, la productivité, la qualité et la compétitivité des produits rizicoles restent faibles, et leur valeur ajoutée reste faible. Il est clair que la production rizicole, liée à l'adaptation au changement climatique dans la province, rencontre actuellement de nombreuses difficultés. Parallèlement, l'application des avancées techniques à la riziculture dans le contexte du changement climatique, la collaboration entre les scientifiques , les organismes publics de gestion, les entreprises et les producteurs demeurent limitées, la production est instable et l'utilisation d'engrais est inadaptée.

De nombreuses rizières ont été endommagées par des catastrophes naturelles.

Afin de surmonter progressivement les limitations et d'améliorer l'efficacité de la production, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, avec l'attention de la province, a récemment soutenu les agriculteurs rizicoles dans le contexte du changement climatique. Il a notamment chargé des organismes spécialisés de mettre en œuvre de nombreux modèles de riziculture visant à réduire l'utilisation d'eau, de semences et d'engrais. Parmi ces modèles, on peut citer le modèle de production rizicole utilisant la méthode SRI, la transformation des cultures sur les rizières, la riziculture respectueuse de l'environnement, l'utilisation raisonnée des engrais et l'irrigation économe en eau. L'objectif est de sensibiliser continuellement les producteurs et de contribuer à l'amélioration des revenus des riziculteurs.

Conversion de la structure des cultures pour améliorer l’efficacité de la production.

Rotation des cultures sur les rizières

Le Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux a déclaré que, de 2022 à aujourd'hui, la province a bénéficié de conditions climatiques favorables et que les réserves en eau des ouvrages d'irrigation et des réservoirs ont assuré la production. De plus, la restructuration des cultures rizicoles ces dernières années a obtenu des résultats positifs, avec une superficie totale de plus de 19 000 hectares. Dont 8 194 hectares en 2020-2021 ; 5 198 hectares en 2021-2022 ; 6 000 hectares prévus en 2023 ; la saison de conversion est principalement la saison d'hiver-printemps. Les résultats de la conversion des cultures rizicoles montrent que la plupart des agriculteurs ont augmenté leur revenu par unité de surface, le bénéfice ayant augmenté par rapport à la production de trois rizières, passant de 2 à 3 millions de VND/ha (le modèle 2 riz + 1 arachide présente le rendement le plus élevé d'environ 10 à 20 millions/ha).

Exposition de produits à base de riz produits dans le cadre du projet de riz « respectueux de l'environnement » à Tuy Phong.

Français De plus, le modèle de conversion de la structure des cultures à court terme sur les rizières (2 riz + 1 couleur, 1 riz + 1 couleur) atteint une efficacité économique supérieure à la production de riz pur d'environ 10 à 30 %. Comparé au riz, les autres cultures en rotation sur les rizières offrent toutes des profits plus élevés. En particulier, le bénéfice moyen par hectare/culture, y compris le riz, est de 5 à 6,8 millions de VND ; le maïs est de 8,5 à 9,2 millions de VND ; les légumes de 15 à 17 millions de VND... En termes d'efficacité environnementale, la rotation des cultures sur les rizières permet de limiter le développement des maladies, en particulier sur les plants de riz, d'améliorer la nutrition et la santé des sols. En particulier, elle permettra d'économiser l'eau d'irrigation, en particulier pendant la culture d'hiver-printemps lorsque les ressources en eau sont souvent rares. La conversion des cultures sur les rizières permet de résoudre une partie de la source de main-d'œuvre agricole inutilisée, modifiant progressivement les habitudes de production des agriculteurs. Dans le même temps, la création d'une riche source de produits agricoles, en plus du riz, contribue à répondre aux besoins alimentaires de la localité.

Selon le plan du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, d'ici 2025, Binh Thuan s'efforce de stabiliser la superficie de production de riz commercial de haute qualité à près de 18 000 hectares, avec un rendement estimé à plus de 60 quintaux/hectare. Environ 50 % de cette superficie est liée à des entreprises de production et de consommation. Parallèlement, une quinzaine de modèles de production de riz conformes aux normes VietGAP ou équivalents seront construits afin d'accroître la productivité, la qualité et l'efficacité, en fonction des conditions locales. Promouvoir la production de riz de haute qualité selon les critères des grandes exploitations dans certaines zones clés de production rizicole telles que Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh et Tuy Phong, afin de passer rapidement à une production rizicole commerciale concentrée, à grande échelle et hautement efficace, associée à la nouvelle construction rurale et à l'adaptation au changement climatique.

Source: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-114307.html