La production agricole pour réduire les émissions de gaz à effet de serre

Les émissions de gaz à effet de serre provenant de l’agriculture concernent principalement des domaines clés tels que la riziculture, la gestion des terres et l’utilisation d’engrais, ainsi que l’élevage. Dans le but de protéger l'environnement et de réduire les émissions de gaz à effet de serre, la production agricole de la province s'oriente fortement vers une production agricole verte, une agriculture propre, une agriculture biologique...

Afin de développer une production associée à la protection de l’environnement, le secteur de l’agriculture et du développement rural a récemment promu le développement de modèles appliquant les avancées scientifiques et techniques. Des modèles de production de riz répondant aux normes VietGAP et utilisant des engrais organiques comme noyaux ont été construits et reproduits, utilisant principalement des engrais organiques : Que Lam, Song Gianh, engrais foliaire organique "PAN" - Nano Calcium Silic... Actuellement, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a également réalisé une carte pour analyser la qualité chimique et physique des zones rizicoles spécialisées de la province afin que les localités puissent l'appliquer dans le processus de fertilisation du riz de manière équilibrée et efficace. Une évaluation préliminaire montre que la quantité d’engrais azoté utilisée dans la riziculture a diminué de 60 % par rapport à il y a plus de 10 ans. Le système d'irrigation est investi de manière assez synchrone depuis la station de pompage principale jusqu'aux canaux intra-champs pour aider à irriguer et drainer les cultures de manière proactive. Les rizières ne sont plus inondées en continu comme auparavant, ce qui limite les émissions de méthane dues à la décomposition de la matière organique en conditions anaérobies (champs inondés).

Jusqu’à présent, dans la province, près de 1 000 hectares de rizières inexploitées ont été convertis en plantations d’arbres fruitiers et de cultures commerciales. La modification de la structure des cultures permet de limiter les émissions de méthane et d’améliorer l’efficacité de la production sur les surfaces cultivées. Les superficies converties en arbres fruitiers et en cultures commerciales (maïs gluant, concombres, etc.) ont toutes une valeur moyenne de 1,5 à 3 fois supérieure à celle de la riziculture précédente. M. Nguyen Hai Nam, chef du département de la culture, de la protection des végétaux et des forêts (département de l'agriculture et du développement rural) a déclaré : La production dans les champs de la province évolue considérablement, passant des pratiques agricoles à l'application de nouvelles sciences et technologies. L’efficacité de la nouvelle approche contribue à augmenter la valeur, le profit et à protéger l’environnement.

La zone de culture de concombres convertie en rizière dans la commune de Trinh Xa (ville de Phu Ly) apporte une grande efficacité économique .

Outre l’agriculture, la réduction de la pollution environnementale et des émissions de gaz à effet de serre dans l’élevage est également une préoccupation. Actuellement, la province compte environ 1 600 fermes d’élevage, dont 750 fermes porcines, 600 fermes avicoles et 250 grandes fermes bovines. Parmi celles-ci, on compte 14 exploitations de grande taille (élevant plus de 1 500 porcs, situées dans des zones d'élevage concentrées) disposant de registres environnementaux approuvés et de systèmes de traitement des déchets conformes à la réglementation. Certaines grandes exploitations ont investi dans des systèmes de presse à fumier, des systèmes avancés de fosses à biogaz d'un volume allant jusqu'à des centaines de mètres cubes et des systèmes de traitement microbiologique des eaux usées qui garantissent des réglementations environnementales telles que : Dabaco Pig Breeding Company Limited, Ha Nam General Joint Stock Company... La majorité des petites et moyennes exploitations d'élevage ayant été créées avant 2020 (avant l'entrée en vigueur de la loi sur l'élevage), situées dans des zones résidentielles, la plupart d'entre elles ont été construites par des personnes avec des fosses à biogaz, des étangs biologiques et de la litière biologique... De nombreux ménages d'éleveurs utilisent efficacement des probiotiques mélangés à des aliments et pulvérisés sur le sol de l'étable pour limiter la pollution de l'environnement. Le Département de l'Agriculture et du Développement Rural charge des unités spécialisées (Département de l'Élevage et de la Médecine Vétérinaire, Centre de Vulgarisation Agricole, etc.) de diffuser régulièrement aux élevages et aux ménages de nouveaux procédés et technologies de traitement des déchets d'élevage ; Lignes directrices pour les mesures de biosécurité en élevage... Des modèles d'élevage circulaire, de réutilisation des déchets pour la production d'engrais et de soutien aux modèles de traitement des déchets dans l'élevage familial sont construits. Tous les déchets et eaux usées de l'élevage sont amenés dans les champs pour fertiliser les zones d'herbe et de maïs comme nourriture verte. En règle générale, l'élevage de bovins de boucherie et de bovins reproducteurs concentrés de la commune de Vu Ban (Binh Luc) compte plus de 70 vaches. Tous les déchets d'élevage sont acheminés vers le bassin de décantation puis amenés dans une zone de près de 7 hectares pour cultiver de l'herbe à éléphant et du maïs afin de créer une source de nourriture verte pour les vaches afin d'assurer la qualité. M. Nguyen Van Quynh, le propriétaire de la ferme, a partagé : « Grâce au processus d'agriculture circulaire actuel de la ferme, les déchets des vaches sont utilisés efficacement. » Il s'agit d'un engrais organique de qualité, remplaçant tous les engrais chimiques, sans être rejeté dans le milieu naturel. Les bénéfices de l'élevage de bovins de boucherie augmentent de plus de 20 % par rapport à l'achat de fourrage vert à l'extérieur.

Toutefois, à travers des enquêtes réelles, la réduction de la pollution environnementale et des émissions de gaz à effet de serre dans la production agricole de la province présente encore certaines limites. Pour les deux récoltes de riz récoltées par les moissonneuses-batteuses, toute la paille et les chaumes sont laissés dans les champs. La période de production entre deux cultures de riz (culture de printemps et culture d'été) est trop courte, seulement environ 15 à 20 jours, et la méthode d'apport d'eau dans le sol est principalement appliquée, ce qui entraînera la décomposition des chaumes, provoquant des conditions anaérobies. Dans les élevages porcins, les fermes à forte densité, les petits volumes de réservoirs de biogaz (environ 10 à 20 m3), ne sont pas garantis, il existe donc toujours une situation de rejet de déchets provoquant une pollution de l'environnement...

Pour que la production agricole se développe dans une direction stable et durable, protège l’environnement et réduise les émissions de gaz à effet de serre, on pense que dans les temps à venir, le secteur agricole aura besoin de solutions plus synchrones et plus efficaces. Il faut notamment se concentrer sur le travail de propagande et instruire les gens sur la manière d’utiliser des mesures techniques pour gérer la décomposition de la matière organique provenant de la paille et du chaume dans les champs. Parallèlement, encourager les gens à investir dans l’achat de rouleaux de paille pour collecter la paille après la récolte pour l’élevage, afin de devenir un support de culture pour les champignons de paille et les pleurotes ; Augmenter l’utilisation de produits biologiques, promouvoir le développement de modèles circulaires pour réduire la pollution de l’environnement. Les autorités locales doivent faire un bon travail de gestion des installations d’élevage dans les zones résidentielles et les fermes de la région, et exiger d’elles qu’elles signent un engagement à appliquer des mesures de traitement environnemental.

Manh Hung

Source : https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/san-xuat-nong-nghiep-huong-den-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-142817.html