Les valeurs traditionnelles et la beauté culturelle présentées au Festival de la gastronomie et de la culture 2024 du Saigontourist Group attirent les touristes internationaux - Photo : HK
Après quatre jours d'ouverture au public à capacité maximale, le soir du 31 mars, le Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival organisé par Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) s'est terminé avec un nombre record de visiteurs.
On estime que plus de 60 000 billets ont été émis. Des touristes nationaux et internationaux, ainsi que de nombreux Vietnamiens d'outre-mer, ont afflué. Le nombre de visiteurs est parfois trop important par rapport à l'espace extérieur de la zone touristique de Van Thanh.
Le nombre de visiteurs en 2024 est 1,5 fois supérieur à celui du festival organisé en 2023. Notamment, deux jours avant l'ouverture du festival au public, le nombre de billets pré-vendus a atteint 10 000, soit près de 3 fois le nombre de billets pré-vendus pour le festival 2022 et près du double du nombre de billets pré-vendus pour le festival 2023.
« La valeur ajoutée du Festival gastronomique et culturel Saigontourist Group 2024 dépasse les statistiques. Ce sont les émotions, la satisfaction et l'amour que les convives éprouvent pour cet événement », a déclaré M. Pham Huy Binh, président du Saigontourist Group et responsable du comité de pilotage du festival. partager.
Les visiteurs ont eu l'occasion de découvrir plus de 400 plats délicieux et uniques des trois régions du Nord, du Centre et du Sud, tout en s'immergeant dans l'espace culturel et artistique traditionnel, en interagissant avec des artisans pour apprendre à fabriquer 50 types de gâteaux traditionnels et en revivant des souvenirs d'enfance avec des jeux folkloriques qui semblaient s'être perdus au fil du temps.
L'une des nouveautés du festival de cette année est le concours « Top 10 des plats à essayer absolument au Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival ».
Le nombre de participants au festival a augmenté au fil des ans, ce qui montre que les organisateurs ont créé une attraction et un prestige auprès des locaux et des touristes - Photo : HK
Il s'agit d'une suggestion pour permettre aux convives de trouver et de choisir facilement parmi plus de 400 plats proposés au festival. Pour satisfaire aux critères de vote, les plats devaient être délicieux, attrayants, joliment décorés et surtout, présenter les saveurs locales et régionales classiques, très appréciées par le jury.
De plus, le comité organisateur a également jugé les stands les plus impressionnants parmi plus de 40 stands de plus de 40 unités participant au festival de cette année.
Avant le festival de cette année, lors de deux éditions tenues en 2022 et 2023, le Saigontourist Group Food and Culture Festival a eu l'honneur d'être élu par les World Culinary Awards comme « Festival gastronomique le plus unique d'Asie 2022 » et « Festival gastronomique le plus unique d'Asie 2023 ».
Notamment, pour la première fois, un représentant du festival culinaire vietnamien a eu l'honneur de recevoir le prix « Meilleur festival culinaire du monde 2023 », qui a été remis à Dubaï, aux Émirats arabes unis, en octobre 2023.
Fort de ce succès, des représentants de nombreuses provinces et villes ont assisté au festival pour se concerter sur le modèle d’organisation de leurs localités dans un avenir proche.
M. Pham Huy Binh a déclaré qu'après le succès des trois festivals, le comité d'organisation envisageait de hisser le Festival gastronomique et culturel du groupe Saigontourist à un niveau international. Il s'agit également de l'exporter à l'international pour servir les Vietnamiens d'outre-mer, contribuant ainsi à promouvoir le tourisme à Hô-Chi-Minh-Ville en particulier et au Vietnam en général.
Top 10 des plats à essayer absolument au festival gastronomique et culturel du groupe Saigontourist
Porc grillé avec feuilles de mac mat.
Yeux de thon mijotés aux herbes chinoises.
Cao Lau Hoi An.
Saucisse d'anguille grillée de Nghe An.
Riz au sel royal.
Pho au poulet et aux artichauts de Dalat.
Vermicelles de porc aux herbes.
Vermicelles de perche majestueux.
Salade de hareng.
Tendon d'autruche mijoté au ginseng.
(Les noms des plats sont classés de manière aléatoire, et non par ordre de classement)
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