Le chef du village s'inquiète de la baisse forcée des prix des produits agricoles.
Pendant près de 30 ans, en tant que chef de village, M. Khong Minh Sang (village de Do, commune de Trung Gia, ville de Hanoï ) a été témoin d'innombrables scènes où les villageois, travaillant dur dans les champs, étaient contraints de baisser leurs prix par les commerçants. Autrefois, à la saison des récoltes, les légumes et les melons s'entassaient dans les cours, mais personne ne savait à qui les vendre. Il arrivait que les habitants apportent leurs marchandises au marché, que les commerçants les pèsent… et que, le lendemain matin, ils proposent des prix si bas qu'il ne restait plus aucun bénéfice. « Il y a eu des jours où tout le village a dû peser plus de dix tonnes de melons, et quel que soit le prix proposé, nous étions obligés de l'accepter », se souvient-il.
C’est dans des moments comme celui-ci que M. Sang s’est interrogé : comment faire pour que les agriculteurs n’aient plus à subir la situation de « bonnes récoltes, prix bas » ? Face à cette inquiétude, il a commencé à encourager les agriculteurs à changer leurs pratiques : il ne s’agit plus de travailler seul, ni de vendre en petites quantités, mais de produire collectivement selon des procédés propres, sous une même marque, afin de préserver la valeur des produits agricoles.
« Pour produire de manière saine, il faut des zones concentrées, des barrières biologiques et des procédés uniformes. Il est difficile pour chaque foyer de le faire individuellement », a-t-il expliqué. Mais au début, personne n'avait adhéré à la coopérative, et le modèle de production de légumes biologiques n'a donc pas pu être mis en œuvre. Ce n'est qu'en 2020, avec la création de la Coopérative de Services Agricoles et d'Entreprises Générales de Trung Gia, que son rêve est devenu réalité. Grâce à la coopérative, les membres ont accès à des informations techniques sur la production biologique, à des instructions pour tenir un journal de production, à des méthodes d'application standardisées et à des informations régulières sur le marché, ce qui leur permet de produire de manière proactive et d'améliorer leur rentabilité.
Selon M. Khong Minh Sang, une production propre nécessite des zones de concentration, des barrières biologiques et des procédés uniformes. Photo : Hoang Hien.
Grâce à des formations aux bonnes pratiques de production, au regroupement des acteurs et à l'accompagnement des coopératives pour faciliter l'accès au marché, les habitants ont non seulement modifié leurs méthodes de travail, mais aussi leur perception : pour sortir de la pauvreté et améliorer leurs revenus, ils doivent collaborer et produire selon des normes communes. C'est dans ce contexte que M. Sang a puisé la motivation nécessaire pour poursuivre avec persévérance, pendant de nombreuses années, son rêve d'améliorer la production agricole de sa région.
Initiative pour des légumes propres, pour échapper à l'obsession du «bon rendement, prix bas»
Le premier jour de la campagne, plus de 20 foyers y ont participé, un nombre supérieur à celui d'aujourd'hui. Mais certains étaient accaparés par leurs responsabilités familiales, d'autres manquaient de personnel, d'autres encore craignaient que le processus biologique ne soit trop complexe… et peu à peu, de nombreux foyers se sont retirés. Ce modèle de haute qualité exige une attention méticuleuse, et les bénéfices ne sont pas immédiatement visibles. Pourtant, M. Sang a persévéré, car il est convaincu que seuls des légumes sains et une production méthodique peuvent permettre aux agriculteurs de sortir du cercle vicieux de la « production saisonnière ».
Grâce à des formations techniques, des informations sur le marché et le soutien de la coopérative, deux zones de production de légumes biologiques ont été créées, chacune couvrant plus de 3,5 hectares : les villages de Do et de Thong Nhat. Ces zones appliquent des haies vives, la rotation des cultures et respectent scrupuleusement les principes de l’agriculture biologique. Moutarde verte, épinards de Malabar, choux-raves, courgettes, tomates… tous les produits sont cultivés dans le respect des normes d’hygiène les plus strictes afin d’approvisionner les entreprises de transformation et les chaînes de magasins d’alimentation.
« Auparavant, les gens cultivaient des légumes et les vendaient principalement à des commerçants. Maintenant, avec les produits biologiques, il y a des entreprises qui achètent ces produits, ce qui stabilise beaucoup plus les prix », a-t-il déclaré.
« Ce que j’espère le plus, c’est créer plus d’emplois et augmenter les revenus, afin que chacun puisse se sentir en sécurité en continuant à exercer le métier de producteur de légumes biologiques », a confié M. Sang. Photo : Mai Dan.
Ne s'arrêtant pas là, M. Sang a proposé d'ouvrir une nouvelle zone de culture de près de 4,8 hectares, juste à côté de la zone actuelle. « Mon plus grand souhait est de créer davantage d'emplois et de revenus pour la population. Cultiver du riz suffit pour se nourrir, mais pour améliorer son bien-être, il faut cultiver des légumes », a-t-il confié. L'agrandissement devrait être mis en œuvre dès que les conditions météorologiques seront favorables, avec le soutien de la municipalité et des coopératives. Grâce au système d'information technique et à la transparence du marché, les habitants pourront participer en toute confiance.
Les coopératives promeuvent des produits agricoles propres
Pour M. Sang, les coopératives constituent un rempart contre la pression à la baisse sur les prix pour les agriculteurs. « Il est très difficile pour les particuliers de travailler avec des entreprises. Grâce aux coopératives, les agriculteurs sont rassurés car l'information sur les prix et les marchés est pleinement diffusée, et leurs intérêts sont protégés », a-t-il expliqué.
C’est la mise en commun et l’accès aux informations techniques et commerciales qui ont permis l’implantation du modèle de production de légumes biologiques de Trung Gia. De nombreux ménages, habitués auparavant à travailler de manière empirique, ont progressivement modifié leurs pratiques : production selon des processus précis, tenue de registres, respect des techniques, travail collectif, etc. Lorsque chaque agriculteur devient un maillon essentiel de la chaîne de production sécurisée, la valeur du produit s’en trouve accrue.
M. Sang n'est pas seulement un militant, il fait aussi le lien entre les entreprises et les agriculteurs, entre le gouvernement et les sites de production. Photo : Hoang Hien.
Actuellement, la production de légumes s'est stabilisée, mais reste insuffisante pour satisfaire la demande du marché. La coopérative cherche à diversifier sa production afin d'améliorer les revenus des agriculteurs. L'extension des surfaces cultivées vise également à répondre à la demande croissante de produits agricoles sains.
« Le marché des légumes sains est aujourd’hui très important. J’en ai ouvert d’autres afin de trouver de meilleurs débouchés pour les consommateurs », a expliqué M. Sang.
Bien plus qu'un militant, M. Sang est un véritable trait d'union entre les entreprises et les agriculteurs, entre le gouvernement et les sites de production. Animé d'un profond amour pour sa terre natale, il aide les acteurs de la production à transformer leurs modes de fonctionnement, d'une agriculture fragmentée à une agriculture connectée, d'une agriculture spontanée à une agriculture durable.
Le modèle de production de légumes biologiques à Trung Gia n'est pas seulement une réussite commerciale, mais aussi un témoignage de l'audace des agriculteurs. En collaboration avec la coopérative et les autorités locales, des personnes comme M. Sang ont contribué à insuffler une nouvelle dynamique à cette banlieue d'Hanoï en pleine mutation.
Au milieu des potagers verdoyants, parmi les mains qui soignent chaque rangée de choux et de choux-raves, on perçoit clairement la conviction d'un avenir d' agriculture propre et durable, où les habitants de Trung Gia non seulement possèdent leurs produits, mais accèdent aussi activement à l'information pour augmenter leurs revenus et se développer de manière durable.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/suc-song-moi-tai-trung-gia-bai-3-nang-tam-nong-san-qua-thong-tin-d785138.html
Comment (0)