Le plateau pondéral est un état dans lequel, malgré un régime hypocalorique et une activité physique régulière, le corps ne parvient pas à perdre davantage de poids, même s'il reste beaucoup de graisse abdominale. Ce phénomène constitue un véritable obstacle pour les personnes qui tentent d'atteindre le corps et le poids de leurs rêves en mangeant et en faisant de l'exercice, selon The Conversation (Australie).
Les plateaux de poids rendent difficile la perte des derniers kilos de graisse.
En réalité, la perte de poids est un mécanisme biologique naturel du corps. En adaptant notre alimentation, en réduisant les calories et en augmentant l'activité physique, le déficit calorique devient très important. Grâce à cela, le poids et l'excès de graisse corporelle diminuent.
Une personne ayant réussi à perdre du poids sera heureuse, mais son corps biologique ne réagit pas de cette façon. Comme le poids diminue, le corps réagira comme s'il existait une menace naturelle, comme une pénurie alimentaire, et déclenchera une réponse physiologique de protection.
Cette réaction ralentit le métabolisme, réduisant ainsi la consommation de calories, tout en stimulant l'hormone de la faim, la ghréline, qui provoque des fringales et augmente le stockage des graisses. Ce mécanisme contribue à améliorer la capacité de survie dans la nature, mais chez les personnes qui perdent du poids, la perte de poids ralentit, puis s'arrête progressivement.
Lorsqu’on perd du poids, il faut faire quelques ajustements.
Les recherches suggèrent que les plateaux peuvent apparaître 3 à 6 mois après une perte de poids. Chez les personnes qui perdent beaucoup de poids, par exemple plusieurs dizaines de kilos, ces plateaux peuvent survenir plus tard. Cependant, lorsqu'elles atteignent leurs 2,5 kilos restants, elles n'auront plus rien perdu.
Lorsqu'une personne atteint un palier de poids, elle doit procéder à quelques ajustements. Tout d'abord, elle doit revoir ses objectifs de poids. Il n'est pas toujours judicieux de continuer à perdre du poids. Si vous n'y parvenez pas, il est préférable de développer votre masse musculaire tout en réduisant votre excès de masse grasse. Le poids ne changera peut-être pas, mais le rapport graisse/muscle évoluera.
La gestion du stress est également importante car le stress augmente les niveaux de cortisol du corps, ce qui stimule le stockage des graisses et provoque des envies, selon The Conversation.
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