Tay Ninh : Les agriculteurs en difficulté à cause des bas prix du manioc

Tay Ninh est depuis longtemps considérée comme la « capitale » du manioc, avec une superficie cultivée annuelle parmi les plus élevées du pays.

La province compte actuellement le plus grand nombre d'usines de transformation d'amidon de manioc, représentant plus de 35 % de la production totale du secteur et jouant un rôle clé dans les exportations. Cependant, depuis début 2025, le prix d'achat du manioc frais n'a cessé de baisser, entraînant de lourdes pertes pour de nombreux agriculteurs de la province.

Les producteurs de manioc de Tay Ninh s'inquiètent des pertes dues à la faiblesse des prix du manioc.

Les producteurs de manioc subissent des pertes

Dans les principales zones de culture telles que Tan Chau, Tan Bien, Chau Thanh et Ben Cau, dans la province de Tay Ninh, le temps a été pluvieux depuis début 2025, combiné à la maladie de la mosaïque qui affecte les plants de manioc, ce qui a réduit le rendement et la qualité des tubercules de manioc.

Parallèlement, le prix d'achat à l'usine a chuté brutalement. De ce fait, les agriculteurs ne dégagent quasiment aucun profit, et subissent même de lourdes pertes s'ils doivent louer des terres pour cultiver.

Après avoir récolté 9 hectares de manioc, M. Phan Quoc Binh (hameau d'An Loc, commune de Hao Duoc, province de Tay Ninh) a déclaré avec tristesse : « L'argent de la vente du manioc suffit à peine à payer les engrais et la préparation des terres ; la famille doit encore payer la main-d'œuvre. Cette récolte a fait perdre à ma famille environ 50 millions de dongs. »

Cependant, M. Binh reste optimiste et pense qu'il est mieux loti que beaucoup d'autres ménages, car il exploite ses propres terres et n'a pas à payer de loyer foncier.

Les agriculteurs récoltent le manioc

Du point de vue d'un commerçant, M. LVD a indiqué que les années précédentes, le prix du manioc oscillait entre 3 000 et 3 500 VND/kg, mais que depuis le début de la récolte de cette année, il se situe entre 1 800 et 2 000 VND/kg. Actuellement, le prix a augmenté pour atteindre environ 2 300 VND/kg pour la variété à teneur en amidon de 29 à 30 points, mais reste bien inférieur à celui des années précédentes.

« À ce prix, les agriculteurs qui cultivent leurs propres terres pourraient s'en sortir, mais s'ils louent des terres, ils perdront certainement entre 10 et 20 millions de VND/ha », a déclaré M. Dung.

D'après M. Dung, la plupart des terres cultivées en manioc dans les districts de Chau Thanh, Ben Cau et Tan Bien (ancien district) sont louées, pour un prix moyen d'environ 20 millions de VND/ha/an. Une fois déduits les coûts de préparation des terres, d'engrais et de main-d'œuvre, les agriculteurs se retrouvent presque à perte.

Le faible prix d'achat du manioc à la production entraîne des pertes pour de nombreux agriculteurs.

La crainte d'une « bonne récolte, un prix bas »

Selon les informations du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, Tay Ninh est une localité bénéficiant de conditions naturelles favorables à de nombreuses cultures : caoutchouc, canne à sucre, riz, arbres fruitiers, etc., parmi lesquelles le manioc était autrefois considéré comme un « arbre de lutte contre la pauvreté » pour des dizaines de milliers de ménages agricoles, en particulier dans les zones proches de la frontière.

De 2022 au premier semestre 2024, les prix du manioc dans la province ont augmenté en raison de la rareté de l'offre, générant ainsi des revenus substantiels pour la population. Cependant, cette flambée des prix a entraîné la destruction de nombreuses plantations de canne à sucre, de riz et même d'arbres fruitiers pour se ruer sur le manioc, au mépris des risques liés au marché.

Selon l'Association vietnamienne du manioc, à partir de fin 2024, la demande d'importations en provenance de Chine, marché qui consomme plus de 90 % de la production vietnamienne de manioc, diminuera en raison de la forte baisse des prix de nombreuses matières premières telles que le maïs, obligeant de nombreuses usines nationales à vendre de l'amidon à bas prix pour rentabiliser leur capital.

Début 2025, le prix du manioc oscillait entre 2 300 et 2 600 VND/kg, et en mars, il était tombé sous la barre des 1 900 VND/kg. Fin juin, il avait légèrement remonté, sans toutefois dépasser les 2 300 VND/kg.

Des ouvriers transportent des tubercules de manioc après la récolte

Pour la campagne agricole 2024-2025, la production vietnamienne d'amidon de manioc à l'exportation augmentera de près de 15 %, mais sa valeur diminuera de 19 %. Il s'agit du recul le plus marqué en dix ans, ce qui engendrera des difficultés tant pour les entreprises de transformation du manioc que pour les agriculteurs.

Compte tenu de la domination du marché chinois, la baisse du prix du manioc est inévitable en cas de forte dépendance à un seul circuit de consommation. Bien que l'amidon de manioc soit aujourd'hui largement utilisé dans de nombreux secteurs tels que l'agroalimentaire, la pharmacie, la cosmétique et l'industrie légère, les entreprises n'ont pas encore étendu leurs marchés aux régions hors de Chine.

Ligne de transformation du manioc d'une entreprise du quartier de Binh Minh

Face à cette situation, certains estiment que les agriculteurs doivent faire preuve de plus de prudence quant à l'augmentation des surfaces cultivées en manioc, au détriment d'autres cultures traditionnelles. Le ministère de l'Agriculture mène des recherches et accompagne les agriculteurs dans la diversification des cultures et l'application de techniques visant à améliorer la qualité des produits afin de réduire les risques.

Dans le même temps, la province doit également mettre en place des politiques visant à encourager les entreprises à rechercher et à développer de nouveaux marchés d'exportation, afin d'éviter la situation de « bonne récolte, prix bas » et les pertes subies par les producteurs.

Bonne vertu

Source : https://baolongan.vn/tay-ninh-nong-dan-lao-dao-vi-gia-khoai-mi-xuong-thap-a201609.html