Nouvel An lunaire au centre du Vietnam : un échange culturel subtil entre les deux régions

Le Nouvel An lunaire est la fête traditionnelle la plus importante du Vietnam, avec ses coutumes propres à chaque région. Le Nouvel An lunaire central, en particulier, se distingue par les échanges culturels entre le Nord et le Sud, créant des valeurs traditionnelles uniques. Alors, qu'ont les coutumes du Nouvel An lunaire central ? Découvrons la beauté unique de la région centrale à travers le Têt !

1. Ambiance du Nouvel An lunaire des habitants du Centre

Les habitants de la région centrale se préparent souvent pour le Têt assez tôt (Source de la photo : Collectée)

Dans la région centrale, le Têt commence assez tôt : dès le 20 du 12e mois lunaire, chaque foyer et chaque personne s'activent pour l'accueillir. Le 23 du 12e mois lunaire, les habitants de la région centrale organisent une cérémonie pour vénérer Ong Cong et Ong Tao à midi pile. Car, selon le concept, après midi, les dieux sont retournés au ciel. Le plateau d'offrandes pour Ong Tao dans la région centrale est assez simple : il ne contient que des fruits, de l'encens et des lampes, sans carpe comme dans le Nord. À la place, on offre souvent des chapeaux et des vêtements votifs en papier, ainsi qu'un cheval en papier entièrement sellé pour que le Tao puisse monter au ciel.

Dans l'ancienne capitale de Hué , les familles ont également pour coutume d'ériger un poteau dans la cour le matin du 23, signifiant que les Dieux de la Cuisine protégeront la maison et la porte en leur nom. Une fois la cérémonie terminée, le propriétaire retire les trois anciennes statues du Dieu de la Cuisine de l'autel et les apporte aux racines des arbres centenaires ou des sanctuaires à l'entrée du village. Il rapporte ensuite les trois nouvelles statues et les replace sur l'autel pour les vénérer pour la nouvelle année.

Le premier jour du Têt, les habitants de la région Centre se rendent sur les tombes, se rendent aux pagodes pour prier et implorent leurs ancêtres ou leurs dieux de bénir tous les membres de la famille. Les deuxième et troisième jours du Têt, ils commencent à rendre visite à leurs voisins, parents éloignés ou amis proches. La région Centre a également la coutume d'« entrer en premier à la maison », comme au Nord. La famille demande à une personne âgée, en bonne santé, jouissant d'une position sociale et d'un prestige, ou à un enfant intelligent, actif et joyeux, d'« entrer en premier à la maison » au début de l'année.

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2. Les couleurs des fleurs du Têt véhiculent la riche saveur de la région centrale

Les gens sont ravis de sortir pour célébrer le Têt (Source de la photo : Collectée)

Lorsqu'on évoque le Nouvel An lunaire dans la région Centre, l'image des fleurs d'abricotiers jaune vif est incontournable. Généralement plus petites que celles du Sud, les fleurs d'abricotiers de la région Centre évoquent néanmoins un sentiment de proximité et de chaleur. Outre les fleurs d'abricotiers, les coutumes du Nouvel An lunaire dans la région Centre sont également associées à des fleurs aux significations particulières, comme les chrysanthèmes jaunes et les soucis. Ces deux fleurs symbolisent non seulement la longévité et la fortune, mais sont également considérées comme une bénédiction pour la famille pour la nouvelle année.

Les habitants de la région Centre ne sont pas particulièrement exigeants quant à la composition des fleurs du Têt. Ils privilégient des fleurs simples, adaptées à l'espace familial, exprimant ainsi un esprit d'économie et de convivialité. Planter des fleurs d'abricotier devant la maison ou disposer des branches d'abricotier sur l'autel des ancêtres est une coutume populaire, soulignant la beauté du printemps du Nouvel An lunaire de la région Centre.

3. L'atmosphère animée du marché central du Têt

Marché du Têt - l'une des traditions printanières du peuple vietnamien (Source de la photo : Collectée)

L'un des aspects les plus intéressants du Nouvel An lunaire dans la région Centre est l'ambiance des marchés du Têt. Les jours précédant le Têt, les gens affluent pour faire leurs achats, créant une atmosphère vibrante et printanière. Les marchés du Têt de la région Centre ne sont pas seulement des lieux d'achat et de vente, mais aussi des lieux qui préservent la mémoire culturelle ancestrale de ce pays.

Sur les marchés du Têt, vous trouverez facilement des étals vendant des fleurs d'abricotiers, des kumquats, des chrysanthèmes, des confitures du Têt, des banh chung, des banh tet et même des objets décoratifs. Les habitants de la région Centre en profitent souvent pour acheter des produits essentiels pour préparer le Têt. C'est aussi l'occasion de profiter pleinement de l'ambiance du Têt avant d'entrer dans la nouvelle année.

4. Plateau de fruits du Têt simple mais significatif

Le plateau de fruits du Têt de la région centrale est simple mais plein de sens (Source de la photo : Collectée)

Le plateau de fruits du Têt dans la région Centre se caractérise par sa simplicité, moins élaboré que dans le Nord ou le Sud. En raison du climat rigoureux, les habitants de la région Centre choisissent souvent des fruits locaux comme le pitaya, la pastèque, la pêche, la pomme et la poire pour la décoration. Bien que peu diversifié, le plateau de fruits du Têt dans la région Centre respecte le principe feng shui « Prospérité – Noblesse – Longévité – Santé – Paix », exprimant respect et vœux pour une nouvelle année de paix et de prospérité. Cependant, la simplicité et la flexibilité dans la présentation du plateau de fruits du Têt sont devenues un élément essentiel des coutumes du Têt dans la région Centre.

5. Cuisiner le gâteau Chung et le gâteau du Têt – Une tradition de longue date du peuple vietnamien

Si le banh chung est le symbole du Têt dans le Nord, il est le plat typique du Têt dans la région Centre. Il est composé de riz gluant, de haricots verts et de viande grasse, enveloppé dans des feuilles de bananier. La coutume d'envelopper et de cuisiner le banh tet n'est pas seulement une offrande aux ancêtres, mais aussi une occasion pour les familles de se réunir et de partager la joie de fin d'année.

Dans les coutumes du Nouvel An lunaire de la région Centre, le banh tet n'est pas seulement un plat, mais aussi un symbole de connexion et de gratitude envers les ancêtres. On offre souvent le gâteau à l'autel familial en guise de vœux pour une nouvelle année pleine de bonheur et de paix.

6. Préparez le plateau des offrandes

Plateau de fête du Têt (Source de la photo : Collectée)

En observant les offrandes de la région Centre, on perçoit immédiatement les caractéristiques des coutumes traditionnelles du Nouvel An vietnamien. La simplicité des spécialités de cette terre ensoleillée et venteuse est frappante. Parmi elles, le riz blanc, le poisson braisé, le poulet bouilli, les rouleaux de printemps, la soupe de vermicelles, les crudités, etc. Il convient de mentionner la coutume selon laquelle, lorsque les habitants de la région Centre préparent des offrandes, ils les assaisonnent sans les goûter, car ils croient devoir laisser leurs ancêtres les déguster au préalable.

7. La coutume de l'argent porte-bonheur du Nouvel An

La coutume d'offrir de l'argent porte-bonheur est un élément culturel incontournable du Nouvel An lunaire dans la région Centre. Les enveloppes rouge vif symbolisent la chance et la fortune. Les adultes offrent souvent de l'argent porte-bonheur aux enfants en leur souhaitant bonne conduite et bonnes études, tandis que les enfants offrent de l'argent porte-bonheur à leurs grands-parents et à leurs parents en leur souhaitant santé et paix pour la nouvelle année.

8. Aller au temple pour prier pour la paix et d'autres activités printanières

Tout comme au Nord et au Sud, les habitants de la région Centre ont pour coutume de se rendre aux pagodes le matin du premier jour du Têt pour prier pour la paix et le bonheur. C'est aussi l'occasion de participer à des festivals folkloriques, à des jeux traditionnels comme le chant Bai Choi, à des courses de bateaux ou à d'autres activités printanières. Ces beautés confèrent au Nouvel An lunaire de la région Centre une riche identité culturelle.
Le Nouvel An lunaire de la région Centre est à la fois simple et unique. Les coutumes traditionnelles telles que la préparation du banh tet, le culte des ancêtres et la distribution d'argent porte-bonheur aux visiteurs en début d'année illustrent la beauté culturelle ancestrale de la région Centre. Non seulement c'est l'occasion de se réunir en famille, mais le Têt est aussi l'occasion pour les habitants de la région Centre d'exprimer leur gratitude et de se souhaiter une bonne année.

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Source de l'article : Collecté et compilé
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