Marché agricole : les prix du riz thaïlandais chutent à leur plus bas niveau depuis 18 ans

Les marchés agricoles mondiaux sont restés calmes la semaine dernière, les prix des principales matières premières ayant globalement baissé. En Asie, l'attention s'est portée sur la chute des prix du riz thaïlandais, qui ont atteint leur plus bas niveau en 18 ans, sous l'effet conjugué d'une offre abondante et d'une demande atone. Aux États-Unis, la publication de données gouvernementales inférieures aux attentes du marché a fait chuter les prix du maïs, du soja et du blé.

Báo Tin Tức•15/11/2025

Légende de la photo — Du riz est exposé à la vente dans un supermarché de Bangkok, en Thaïlande. Photo : AFP/TTXVN

marché mondial du riz

À la clôture de la semaine commerciale, le riz thaïlandais brisé à 5 % était coté à 335 dollars la tonne le 13 novembre, en légère baisse par rapport aux 338 dollars la tonne de la semaine précédente et au niveau le plus bas depuis octobre 2007.

Un négociant basé à Bangkok a indiqué que les acheteurs se procuraient du riz en petites quantités en raison d'informations selon lesquelles l'Inde allait inonder ses stocks de riz de quantités plus importantes à des prix inférieurs à ceux du riz thaïlandais. Il s'est également inquiété du risque de désintérêt des agriculteurs pour cette culture si les prix restaient bas. La situation s'aggrave à mesure que les approvisionnements en Thaïlande augmentent avec la fin de la saison des pluies.

Parallèlement, en Inde, le prix du riz étuvé contenant 5 % de brisures est resté stable cette semaine, entre 344 et 350 dollars la tonne. De même, le prix du riz blanc contenant 5 % de brisures est resté stable entre 350 et 360 dollars la tonne. Un négociant à New Delhi a indiqué que les approvisionnements issus de la nouvelle récolte commençaient à peser sur les prix du riz sur le marché intérieur, malgré les achats importants effectués par le gouvernement pour constituer des stocks.

Au Vietnam, le prix du riz brisé à 5 % est resté inchangé par rapport à la semaine dernière, oscillant entre 415 et 430 dollars la tonne. Cependant, un négociant à Hô Chi Minh -Ville a indiqué que l'activité commerciale était atone en raison d'une faible demande, malgré la baisse des prix.

marché des céréales américain

Les prix des céréales au Chicago Board of Trade (CBOT) ont chuté de manière générale le 14 novembre après la publication par le Département américain de l'Agriculture (USDA) d'un rapport très attendu sur l'offre et la demande, ainsi que de données sur les exportations qui ont en partie révélé les activités d'achat de la Chine.

À la clôture, le soja a reculé de 22,5 cents à 11,245 $ le boisseau. Le maïs a perdu 11,25 cents à 4,3025 $ le boisseau, tandis que le blé a baissé de 10,75 cents à 5,415 $ le boisseau. (1 boisseau de blé/soja = 27,2 kg ; 1 boisseau de maïs = 25,4 kg)

L'impact de ces rapports sur le marché a été très net. Bien que le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) ait revu à la baisse ses prévisions de rendement et de production de maïs et de soja aux États-Unis pour 2025, ces réductions ont été moins importantes que prévu par les opérateurs. Plus précisément, l'USDA a abaissé ses prévisions de rendement de maïs aux États-Unis pour 2025, les faisant passer de 186,7 boisseaux par acre à 186,0 boisseaux par acre, ce qui ramène la production estimée de 16,814 milliards de boisseaux à 16,752 milliards de boisseaux. (1 acre = 0,4047 ha)

Pour le soja, l'agence a également abaissé ses prévisions de rendement de 53,5 boisseaux par acre à 53,0 boisseaux par acre et de production de 4,301 milliards de boisseaux à 4,253 milliards de boisseaux.

Don Roose, président de US Commodities, a déclaré que le marché avait réagi négativement car les rendements du maïs n'avaient pas baissé autant que prévu, tandis que les stocks de fin de campagne avaient augmenté. De plus, de nombreux opérateurs s'attendaient également à une baisse encore plus importante des rendements du soja.

Outre le rapport sur l'offre et la demande, l'USDA a également publié un résumé quotidien des ventes agricoles américaines des six dernières semaines, fournissant des informations complémentaires sur les achats récents de la Chine. Les données indiquent que le pays a commandé un total de 332 000 tonnes de soja pour la campagne de commercialisation 2025/2026, dont 100 000 tonnes réservées au 30 octobre.

Ce chiffre reste toutefois assez modeste. Le marché attend toujours que la Chine confirme son engagement d'acheter 12 millions de tonnes de soja, comme annoncé précédemment par la Maison Blanche.

Marché mondial du café

Le 14 novembre, les cours mondiaux du café ont continué de baisser sur deux grandes places boursières. Plus précisément, sur le marché européen ICE Futures, le prix des contrats à terme sur le café Robusta pour livraison en novembre 2025 a diminué de 120 USD pour s'établir à 4 249 USD/tonne. Le prix des contrats pour livraison en janvier 2026 a également baissé de 120 USD pour atteindre 4 223 USD/tonne.

Sur le marché à terme ICE Futures aux États-Unis, le contrat de café Arabica pour livraison en décembre 2025 a baissé de 1,90 cent/lb à 399,80 cents/lb. Le contrat pour livraison en mars 2026 a baissé de 0,25 cent à 374 cents/lb.

Au Vietnam, le prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre a continué de baisser fortement le 15 novembre par rapport à la veille, pour s'établir en moyenne autour de 109 800 VND/kg. Ainsi, à Dak Lak , le prix du café a diminué de 2 500 VND/kg pour atteindre 110 500 VND/kg. De même, à Lam Dong, il a baissé de 2 400 VND/kg pour se situer entre 108 700 et 110 500 VND/kg. Enfin, à Gia Lai, le prix du café a également diminué de 2 700 VND/kg par rapport à la veille, pour s'établir à 109 800 VND/kg.

Malgré le récent repli, les prix du café resteront soutenus par des signes de resserrement de l'offre mondiale, selon les observateurs. Un rapport récent de l'Organisation internationale du café (OIC) indique que les exportations mondiales de café pour la campagne 2024/2025 devraient diminuer de 0,3 % par rapport à la campagne précédente, pour atteindre 138,658 millions de sacs.

Selon les analystes, le marché vietnamien du café pourrait continuer à bénéficier d'une baisse de la production mondiale, notamment au Brésil et en Indonésie, deux pays touchés par des phénomènes météorologiques extrêmes.