Thien Cam Son à la saison des arbres fruitiers abondants

Les habitants de la région de Bay Nui vivent en harmonie avec la nature depuis des générations. Ils savent faire face aux climats rigoureux, transformant les terres arides après la sécheresse en terres luxuriantes, avec de nombreux modèles de production efficaces, favorisant la culture sous couvert forestier et les cultures intercalaires avec les vergers fruitiers.

Les téléphériques flous dans les nuages

Chaque saison, l’Ouest a ses propres caractéristiques et attraits. Vous pouvez voyager en mai et juin (calendrier lunaire) pour déguster de délicieux fruits frais. En raison de conditions climatiques favorables, il n'y a pas beaucoup de tempêtes et d'inondations comme dans la région centrale ou de fortes pluies et de froid comme dans le Nord, vous pouvez donc voyager vers l'Ouest à tout moment de l'année.

Fraises de saison

Un voyage en Occident ne peut manquer de passer par la visite de jardins fruitiers. Avec un climat doux et un sol favorable, l'Ouest est très propice à la culture des arbres fruitiers.

C'est aussi la période où le « mûrier » - spécialité de la montagne Thien Cam Son - est en pleine floraison et porte des fruits abondants. Quand la pluie arrive, les branches et les feuilles nues laissent peu à peu place à de jolies fraises rondes accrochées fermement au tronc. Les mûriers sont cultivés principalement de la moyenne montagne jusqu'au sommet de la montagne, avec une peau brillante, de gros segments et une saveur très différente des fraises cultivées dans les plaines.

Contexte uniquement en Occident

À la vue du jardin de fraises mûrissant de la racine à la pointe, chaque fois que les visiteurs le visitent, ils ne peuvent s'empêcher d'admirer la fraîcheur de ce cadeau que la nature a offert à cette terre. Avec un goût purement aigre-doux, il est apprécié par de nombreux touristes. Conscients de la valeur économique et de la popularité des touristes, les jardiniers ont également saisi l'opportunité de cultiver davantage de ce fruit propre, garantissant ainsi qualité et sécurité selon les processus de l'agriculture biologique.

L'été sur la montagne sacrée

En plus des fraises, les kakis ont également rapidement suivi. Au début de la saison, la plupart des fruits de l'arbre sont verts, quelques-uns deviennent rouge clair. Les pommes rouges au sommet de Thien Cam Son sont cultivées sous la canopée de la forêt, ne nécessitent pas de soins, lorsqu'elles sont mûres, elles sont rouges, sucrées, parfumées et si elles sont écrasées soigneusement avant de manger, elles réduiront l'astringence. Plus la canopée est grande, plus les fruits poussent en grappes, accrochés aux branches, très agréables à l'œil.

Couleur rose pourpre douce du fruit du kaki

Lorsqu'ils ne sont pas mûrs, les kakis sont verts, lorsqu'ils sont mûrs, ils deviennent rouge-violet, le fruit a un arôme léger, un goût aigre-doux, légèrement astringent. Avant de manger, pétrissez jusqu'à ce que ce soit tendre, plus c'est tendre, plus c'est sucré. Si le fruit n'est pas complètement mûr, la chair est astringente et légèrement acide, pas aussi délicieuse que celle d'un fruit mûr. Les pommes rouges deviennent un fruit de spécialité inoubliable avec cette façon particulière de les manger.

Banh xeo servi avec des légumes naturels et propres

Cette saison est aussi la saison d'innombrables variétés de légumes sauvages les plus délicieux de l'année, dans leur état frais et jeune, arrosés par la pluie.

Lors de leur voyage vers la montagne Cam, les visiteurs devraient s'arrêter et savourer le banh xeo parfumé, qui contient le goût sucré des produits du delta tels que la poitrine de porc, les crevettes, les haricots verts, les germes de soja... mélangés à la saveur des légumes de montagne et de forêt.

En mangeant du banh xeo, les visiteurs ont l'occasion de profiter de plus de 30 types de légumes sauvages naturels fournis par des ménages spécialisés dans la cueillette de légumes dans la forêt pour les vendre aux restaurants et aux restaurants de la région.

Quelques exemples incluent : la périlla, les feuilles de galanga, la gelée royale, les pousses de figue, les pousses de fraise, l'avocat, la prune, l'anis étoilé, le cat loi, le lot salé, le tam lan, les pousses de mûrier, le myrte rose, le rosier à feuilles d'oreiller, le golden that et le galanga… Chaque type de légume a sa propre saveur unique. Selon l’expérience populaire, certains légumes ont des propriétés médicinales qui apportent de merveilleux bienfaits pour la santé.

Les visiteurs relâchent des poissons au lac Thuy Liem

En quittant la ville pour se rendre à Thien Cam Son, les visiteurs ont l'occasion d'admirer la peinture « eau et montagne », de respirer l'air frais et frais, de regarder le lever du soleil apparaître rouge à l'horizon lointain et de profiter des doux « cadeaux » que la nature offre à cette terre.

En se promenant dans un pays de fées, les visiteurs auront l'occasion de purifier leur âme, de trouver la paix et de réorganiser facilement le chaos de la vie afin de pouvoir faire des pas réguliers et énergiques.

Source: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/thien-cam-son-vao-mua-cay-trai-sum-se-20230627150828095.htm