Nouvelles informations concernant l'incident d'intoxication au méthanol.

Le département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de la ville de Hanoï a publié un rapport sur les résultats de l'enquête et du suivi des patients souffrant d'intoxication au méthanol dans le village de Trat Cau, commune de Tien Phong, district de Thuong Tin, ville de Hanoï.

Auparavant, le centre antipoison de l'hôpital Bach Mai avait admis quatre patients souffrant d'intoxication au méthanol (alcool industriel), dont un décès.

Image illustrative.

Suite à l'incident, l'équipe d'enquête et de surveillance a prélevé deux échantillons de cidre (l'un chez la famille qui organisait le mariage et l'autre au domicile de l'un des cinq patients) et les a envoyés à un laboratoire d'analyse. Le reste du vin consommé lors de la réception a été mis sous scellés en attendant les résultats des analyses.

De plus, chez quatre patients présentant une intoxication au méthanol, les taux de méthanol dans le sang variaient de 51 mg/dL à 188,8 mg/dL. Le vinaigre de cidre est également suspecté d'être à l'origine de l'intoxication.

Concernant l'incident susmentionné, le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de la ville de Hanoï demande aux unités et aux localités de continuer à surveiller et à enquêter sur la situation d'intoxication au méthanol dans leurs zones, tout en suivant l'état des patients, en détectant rapidement les cas suspects d'intoxication au méthanol, en organisant des soins et un traitement d'urgence en temps opportun et en signalant les cas conformément à la réglementation.

En outre, les unités et localités concernées mènent des enquêtes et des statistiques sur la production d'alcool et les établissements commerciaux, vérifient l'origine de l'alcool et organisent la traçabilité des produits alcoolisés liés aux patients souffrant d'intoxication au méthanol.

En outre, le sous-département de la sécurité alimentaire a également demandé au département de la santé du district de Thuong Tin de conseiller au comité populaire du district d'ordonner aux unités concernées de renforcer l'inspection et la supervision de la sécurité alimentaire dans les établissements de production et de vente d'alcool, en se concentrant sur les distilleries artisanales, les boissons alcoolisées mélangées dans les restaurants, les stands de restauration de rue, les magasins de boissons, les restaurants, les épiceries, etc.

À ce sujet, le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé demande au Département de la santé de Hanoï de se coordonner avec le Département de l'industrie et du commerce de Hanoï afin d'enquêter et de prévenir l'utilisation et la circulation du produit alcoolisé susmentionné dans la région.

Le département de la santé de Hanoï, en coordination avec le département de l'industrie et du commerce et d'autres organismes compétents de la région, renforce les inspections et la surveillance de la sécurité alimentaire dans les établissements de production et de vente d'alcool, en se concentrant sur les petits établissements de production et de vente d'alcool, notamment ceux qui produisent de l'alcool artisanal.

Les autorités ont rapidement empêché la circulation de boissons alcoolisées dangereuses, frelatées et non étiquetées, d'origine inconnue, qui représentaient un risque pour la santé des consommateurs.

Concernant les intoxications au méthanol, le centre antipoison de l'hôpital Bach Mai a récemment reçu de nombreux cas d'intoxication au méthanol, dont beaucoup étaient graves et ont entraîné la mort.

En analysant les cas d'intoxication alcoolique, le Dr Nguyen Trung Nguyen, directeur du Centre antipoison, a déclaré que l'alcool blanc mélangé à du méthanol industriel était la principale cause d'intoxication, suivi par les alcools infusés avec des herbes forestières vénéneuses, des châtaignes d'eau, des parties d'animaux, etc.

Le méthanol est très similaire à l'éthanol classique (alcool distillé à partir de céréales), voire plus sucré et plus facile à boire, ce qui rend la distinction entre les deux difficile. Lors de la première ingestion, les patients ressentent également une sensation similaire à celle de l'ivresse, ce qui peut facilement prêter à confusion.

Cependant, un à deux jours plus tard, les patients peuvent présenter une vision trouble, une somnolence, une respiration rapide et profonde, des convulsions et un coma. À leur arrivée à l'hôpital, la plupart souffrent de lésions cérébrales, de cécité et d'hypotension, ce qui les place dans un état critique.

Au centre antipoison, le taux de mortalité des patients intoxiqués au méthanol est d'environ 30 %. Dans les structures médicales de niveau inférieur, ce taux peut même atteindre 50 %. Même en cas de survie, les patients souffrent de graves séquelles à long terme.

Les symptômes courants d'une intoxication au méthanol comprennent les nausées, les vomissements, la diarrhée ou les douleurs abdominales, les maux de tête, l'hypotension, les vertiges ou la désorientation, la cyanose des lèvres et des ongles, l'agitation, la vision floue ou trouble, la cécité, les difficultés respiratoires, les convulsions, le coma et la mort.

Les symptômes d'une intoxication au méthanol apparaissent généralement dans les 30 minutes suivant l'ingestion, mais ce délai peut varier selon la quantité d'alcool consommée. L'intoxication se manifeste typiquement en deux phases : une phase latente (d'une durée de quelques heures à 30 heures) et une phase ultérieure caractérisée par des symptômes plus prononcés. Les premiers symptômes étant souvent discrets et légers, ils sont fréquemment négligés, voire ignorés, par le patient.

Selon Vu Cao Cuong, directeur adjoint du département de la santé de Hanoï, l'intoxication au méthanol n'est pas un problème nouveau et nécessite la mise en œuvre continue de diverses solutions pour minimiser les incidents d'intoxication malheureux.

« Nous devons poursuivre nos efforts de sensibilisation et d'information afin d'accroître la conscience et la responsabilité des consommateurs en matière de production et de commerce d'alcool, et de prévenir les abus. Il est absolument interdit d'utiliser des animaux ou des plantes d'origine inconnue pour faire macérer de l'alcool destiné à la consommation ; ne consommez pas d'alcool d'origine inconnue ou sans étiquette. »

« De plus, les autorités municipales continuent de renforcer les inspections, les contrôles et la surveillance de la sécurité alimentaire dans les établissements de production et de vente d'alcool, en particulier les petites distilleries artisanales, afin d'empêcher rapidement la mise en circulation de boissons alcoolisées non conformes sur le marché », a souligné M. Vu Cao Cuong.

Source : https://baodautu.vn/ha-noi-thong-tin-moi-ve-vu-ngo-doc-methanol-d220857.html