Nouvelles informations sur l'intoxication au méthanol

Le département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Hanoï a publié un rapport sur les résultats de l'enquête et du suivi des patients souffrant d'intoxication au méthanol dans le village de Trat Cau, commune de Tien Phong, district de Thuong Tin, à Hanoï.

Auparavant, le Centre antipoison de l'hôpital Bach Mai avait admis 4 patients souffrant d'intoxication au méthanol (alcool industriel), dont 1 décès.

Photo d'illustration.

Suite à cet incident, l'équipe d'enquête et de surveillance a prélevé deux échantillons de vin d'aubépine (l'un provenant de la famille où s'est déroulé le mariage et l'autre du domicile de l'un des cinq patients) et les a envoyés au laboratoire d'analyse. Le reste du vin, provenant de la réception de mariage, a été mis sous scellés en attendant les résultats des analyses.

De plus, chez quatre patients présentant une intoxication au méthanol, les taux de méthanol dans le sang variaient de 51 mg/dL à 188,8 mg/dL. Le vin d'aubépine est également suspecté d'être à l'origine de cette intoxication.

Concernant l'incident susmentionné, le département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Hanoï a demandé aux unités et aux localités de continuer à surveiller et à enquêter sur la situation d'intoxication au méthanol dans la région, tout en surveillant l'évolution de l'état du patient, en détectant rapidement les cas suspects d'intoxication au méthanol, en organisant les soins d'urgence, le traitement en temps opportun et en faisant rapport conformément à la réglementation.

En outre, les unités et les localités enquêtent et recensent les établissements de production et de commerce d'alcool, vérifient l'origine de l'alcool et organisent la traçabilité des produits alcoolisés liés aux patients souffrant d'intoxication au méthanol.

En outre, le Département de la sécurité alimentaire a également demandé au Département de la santé du district de Thuong Tin de conseiller au Comité populaire du district d'ordonner aux unités concernées de renforcer l'inspection et la supervision de la sécurité alimentaire dans les établissements de production et de commerce d'alcool, en se concentrant sur les établissements de brassage d'alcool artisanal, les alcools mélangés dans les restaurants, la restauration de rue, les magasins de boissons, les restaurants, les épiceries, etc.

Concernant cet incident, le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé a demandé au Département de la santé de Hanoï de se coordonner avec le Département de l'industrie et du commerce de Hanoï afin d'enquêter et de prévenir l'utilisation et la circulation des produits alcoolisés susmentionnés dans la région.

Le département de la santé de Hanoï se coordonne avec le département de l'industrie et du commerce et les autorités locales pour renforcer l'inspection et la supervision de la sécurité alimentaire dans les établissements de production et de commerce d'alcool, en se concentrant sur les petits établissements de production et de commerce d'alcool, et notamment sur les distilleries artisanales.

Les autorités interviennent rapidement pour empêcher la mise sur le marché d'alcools produits et mélangés de manière non sécuritaire, d'alcools d'origine inconnue et d'alcools sans étiquette présentant un risque pour la santé des consommateurs.

Concernant également les intoxications au méthanol, le Centre antipoison de l'hôpital Bach Mai a récemment reçu régulièrement des cas d'intoxication au méthanol, dont de nombreux patients gravement atteints et décédés.

En analysant les cas d'intoxication alcoolique, le Dr Nguyen Trung Nguyen, directeur du Centre antipoison, a déclaré que le vin blanc mélangé à du méthanol (alcool industriel) est la principale cause d'intoxication, suivi par le vin macéré avec des plantes sauvages toxiques, le vin macéré avec des châtaignes d'eau, des animaux...

Le méthanol est très similaire à l'éthanol (alcool de grain), voire plus sucré et plus facile à boire, ce qui rend la distinction difficile. Lors de la première ingestion, le patient a également l'impression d'être ivre, ce qui peut prêter à confusion.

Cependant, après un ou deux jours, le patient peut présenter une vision trouble, une somnolence, une respiration rapide et profonde, des convulsions et un coma. À leur arrivée à l'hôpital, la plupart souffrent de lésions cérébrales, de cécité et d'hypotension, ce qui est critique.

Au centre antipoison, le taux de mortalité des patients intoxiqués au méthanol est d'environ 30 %. Dans les établissements de soins de niveau inférieur, ce taux atteint même 50 %. Les patients qui survivent souffrent souvent de séquelles graves et permanentes.

Les symptômes courants d'une intoxication au méthanol comprennent les nausées, les vomissements importants, la diarrhée ou les douleurs abdominales, les maux de tête, l'hypotension, les vertiges ou la désorientation, les lèvres et les ongles bleutés, l'agitation, la vision floue ou trouble, la cécité, les difficultés respiratoires, les convulsions, le coma et la mort.

Les symptômes d'une intoxication au méthanol apparaissent généralement dans les 30 minutes suivant l'ingestion, mais ce délai peut varier en fonction de la quantité d'alcool consommée. L'intoxication se déroule généralement en deux phases : une phase latente (pendant les premières heures, voire les 30 premières heures) et une phase d'intoxication manifeste qui suit. Les premiers symptômes étant souvent discrets et légers, ils sont fréquemment perçus subjectivement et ignorés par le patient.

Selon Vu Cao Cuong, directeur adjoint du département de la santé de Hanoï, l'intoxication au méthanol n'est pas un problème nouveau et il est nécessaire de continuer à mettre en œuvre de nombreuses solutions pour minimiser les incidents d'intoxication malheureux.

« Nous devons poursuivre nos efforts de sensibilisation et d'information afin d'accroître la conscience et la responsabilité du public en matière de production et de commerce d'alcool, et d'éviter tout abus. Il est absolument interdit d'utiliser des animaux ou des plantes d'origine inconnue pour faire macérer de l'alcool ; ne consommez pas d'alcool d'origine, de provenance ou d'étiquette inconnues. »

« Parallèlement, les autorités municipales continuent de renforcer l'inspection, le contrôle et la surveillance de la sécurité alimentaire des établissements de production et de vente d'alcool, en particulier les petits établissements qui brassent de l'alcool artisanalement ; elles s'efforcent d'empêcher rapidement la mise en circulation sur le marché de types d'alcool non conformes aux normes de sécurité », a souligné M. Vu Cao Cuong.

Source : https://baodautu.vn/ha-noi-thong-tin-moi-ve-vu-ngo-doc-methanol-d220857.html