La nourriture sale affecte non seulement la santé mais « détruit

Selon le journal Lao Dong, jusqu'à présent, les autorités ont enregistré 345 cas, dont des habitants et des touristes hospitalisés en raison d'une suspicion d'intoxication alimentaire après avoir mangé du riz au poulet au restaurant Tram Anh dans la ville de Nha Trang, province de Khanh Hoa . Et il y a encore 201 cas traités à l’hôpital.

Le restaurant de riz au poulet Tram Anh est l'un des lieux culinaires célèbres et de longue date de Nha Trang. C'est un restaurant fréquenté par les locaux et les touristes. Chaque jour, le restaurant sert des centaines de plats de riz au poulet.

Le fait que 345 habitants et touristes aient été empoisonnés après avoir mangé dans un restaurant a une fois de plus sonné l'alarme concernant la sécurité alimentaire dans les villes touristiques .

En 2023, le tourisme vietnamien a connu une « leçon sanglante » - les mots utilisés par M. Nguyen Van Son, président du Comité populaire de la ville de Hoi An, lorsque le magasin Phuong Banh Mi de cette localité a connu une série d'incidents d'intoxication alimentaire impliquant des touristes étrangers.

Cet incident d’empoisonnement a non seulement « tué » une marque appelée « pain Phuong », mais a également affecté directement le tourisme non seulement à Hoi An mais aussi dans la région centrale et dans tout le pays.

Plus alarmant encore, le risque de nourriture sale est toujours présent et peut provenir de n’importe quel restaurant. Récemment, les autorités locales de la région Centre ont arrêté et contrôlé en permanence des établissements vendant de la nourriture sale.

Plus récemment, à Thua Thien Hue, les autorités ont « démantelé » trois établissements vendant du porc et du bœuf sales. Y compris la quantité de viande sale de toutes sortes en chambre froide, pesée en tonnes !

Nous devons toujours nous rappeler et nous avertir mutuellement que des cas d’empoisonnement similaires, comme le pain Phuong ou le riz au poulet Tram Anh, peuvent arriver à n’importe qui, dans n’importe quelle localité, si la vente effrénée actuelle d’aliments sales n’est pas contrôlée. Cette nourriture sale affecte non seulement directement la santé humaine, mais « détruit » également l’industrie du tourisme.

Pour minimiser ce phénomène, les autorités n’ont d’autre choix que de renforcer la gestion, l’inspection et la supervision des commerces et des commerces de restauration de rue.

En particulier, les violations de la loi sur l'élevage, la médecine vétérinaire, la sécurité alimentaire et l'hygiène, les marchandises sans factures ni documents, les marchandises d'origine inconnue... doivent être traitées de la manière la plus stricte possible, voire pénalement à titre dissuasif s'il existe des bases et des preuves suffisantes de signes de criminalité.

« ASEAN Clean Tourist City » est l'un des titres et récompenses nobles que trois villes touristiques, dont Hue, Quy Nhon et Vung Tau, viennent de recevoir dans le cadre du Forum du tourisme de l'Asie du Sud-Est - ATF plus tôt cette année. Et c’est aussi la récompense que visent toutes les villes touristiques du pays.

Cependant, « ASEAN Clean Tourist City » dans le sens de moins de déchets, d’air frais… n’est qu’une condition nécessaire. Il n'est propre qu'à l'extérieur. La condition suffisante est que l’intérieur soit propre.

Propre à l'intérieur, beaucoup de choses doivent être propres. Mais le plus important est de faire en sorte que les touristes, et bien sûr les locaux, mangent et boivent toujours de la manière la plus hygiénique et la plus propre possible !

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