L'industrie de la production de naissains de crevettes a accueilli le nouveau printemps 2023 avec joie et succès. La production de naissains de crevettes a fortement augmenté, atteignant plus de 40 milliards, soit une augmentation de 4,7 % par rapport à 2022, répondant à plus de 35 % de la demande nationale de naissains de crevettes, faisant de Ninh Thuan la plus grande localité productrice de naissains de crevettes du pays. Elle a notamment produit activement 9 500 couples de géniteurs de crevettes à pattes blanches et de crevettes tigrées noires, réduisant ainsi sa dépendance aux importations. En 2023, la demande nationale de géniteurs de crevettes sera d'environ 180 000 à 185 000 couples, dont seulement 50 000 couples pourront être produits localement, le reste étant principalement importé des États-Unis et de Thaïlande. Les géniteurs de crevettes jouent un rôle clé dans la chaîne de production de crevettes d'eau saumâtre, c'est pourquoi les réalisations de Ninh Thuan sont hautement appréciées par la Direction des pêches. Afin de s'approvisionner de manière proactive en crevettes mères pour limiter la dépendance aux sources naturelles et importées, la Direction des pêches encourage Ninh Thuan, une localité aux conditions naturelles favorables, à accroître la production, à améliorer la productivité et la qualité des naissains de crevettes pour répondre aux besoins agricoles de la population.
L'un des facteurs à l'origine de la percée du secteur de la production de semence de crevettes est l'investissement de Moana Ninh Thuan Company Limited dans l'agrandissement du centre de production de crevettes tigrées noires parentales du village de Son Hai 2, commune de Phuoc Dinh (Thuan Nam), afin de répondre aux normes internationales. Il s'agit de la seule entreprise autorisée par Moana Technologies LLC Hawaii (États-Unis) à fournir directement des crevettes tigrées noires parentales aux marchés nationaux et internationaux. La coopération avec des pays étrangers pour la production de crevettes tigrées noires parentales a fait de l'entreprise un leader dans la recherche et l'application de hautes technologies (CNC) à la production de crevettes tigrées noires. En pratique, les post-larves produites à partir de ses sources parentales sont jugées par les éleveurs comme adaptées à l'environnement écologique de Ninh Thuan, dans le delta du Mékong, et présentent une croissance rapide, une bonne santé et un taux de survie élevé. En 2023, l'entreprise fournira au marché 5 000 couples de crevettes tigrées noires parentales, avec une capacité de reproduction de 500 000 larves par ponte. Parallèlement, afin de contribuer à faire de Ninh Thuan un centre national de production de naissains de crevettes, le centre de production de naissains de génération G3 du groupe Viet-Uc, situé dans le village de Son Hai 2, a également produit 4 000 couples de naissains et vise une production accrue à l'avenir. La qualité des naissains et des crevettes tigrées produits à Ninh Thuan a été confirmée dans la pratique : ils sont consommés par 20 entreprises et exportés vers des pays comme la Chine, la Thaïlande, le Bangladesh et le Nigéria.
Le personnel de la société Ho Trung Aquatic Breeding Production Company Limited vérifie la qualité des semences de crevettes. Photo : Van Ny
La production de semence de crevettes est en constante expansion dans la province et sa qualité est très appréciée sur le marché national. Les entreprises ont promu l'application de nombreuses techniques avancées de production de semence de crevettes, telles que : la culture d'algues pures en circuit fermé, la sédimentation, la filtration de l'eau, le traitement à l'ozone et aux ultraviolets, l'élevage larvaire par microbiologie ; et l'application de techniques de biologie moléculaire pour diagnostiquer et tester les maladies des crevettes grâce aux méthodes les plus modernes. La province compte 425 installations de production de semence de crevettes en activité, dont 27 entreprises appliquant la technologie CNC. 100 % des installations de production de semence de crevettes sont certifiées conformes aux conditions de production et d'élevage de semence aquatique et font l'objet d'un suivi sanitaire. La plupart des membres de l'Association des semences aquatiques de Ninh Thuan utilisent la marque de certification « Semence de crevettes de Ninh Thuan » sur leurs étiquettes afin de retracer leur origine, de promouvoir leur marque et d'asseoir leur réputation sur le marché. Le développement continu de l'industrie des semences de crevettes est également démontré par le fait que récemment, de grandes entreprises ont coopéré entre elles pour maximiser les forces de chaque partie afin de produire des semences de haute qualité pour répondre aux besoins des ménages agricoles ; les petites et moyennes fermes de semences de crevettes se sont également regroupées pour investir dans de nouveaux équipements agricoles de pointe.
Afin de faire de Ninh Thuan un centre national de production d'alevins de crevettes de haute qualité, la province a lancé en 2023 une série de mesures synchrones. Les points forts sont l'achèvement du plan de zonage 1/2000 des zones de production d'alevins de crevettes de haute qualité d'An Hai et de Son Hai ; l'ajustement de la zone de production concentrée d'alevins aquatiques d'An Hai à 186,6 hectares ; et celle de Nhon Hai à plus de 100 hectares. L'accent sera mis sur l'investissement dans la construction synchrone et l'achèvement des infrastructures essentielles à la production d'alevins de crevettes ; et la réorganisation de la production dans la zone de planification vers la CNC. Français Le Comité populaire provincial a également publié la décision n° 635/QD-UBND du 17 novembre 2023 reconnaissant la zone de production de naissains de crevettes d'An Hai CNC d'une superficie de 168 hectares et la décision n° 639/QD-UBND du 20 novembre 2023 reconnaissant la zone de production de naissains de crevettes mère de Son Hai CNC d'une superficie de 37,7 hectares. Viet - Uc Ninh Thuan Company Limited et S6 Investment Joint Stock Company sont reconnues comme des entreprises de production de naissains de crevettes à grande échelle en dehors de la province comme noyau.
À l'avenir, la province encouragera les organisations, les entreprises et les particuliers à appliquer les avancées scientifiques et techniques, à appliquer des systèmes de contrôle de la qualité, à assurer la biosécurité et à prévenir les maladies dans la production et l'élevage de semence de crevettes afin de créer des produits de semence de haute qualité. Mettre en œuvre efficacement des programmes de domestication des géniteurs de crevettes tigrées noires et de crevettes à pattes blanches afin de fournir activement au marché de l'élevage des géniteurs de crevettes de haute qualité produits localement. Avec une orientation adéquate, on s'attend à ce que le secteur de la production de semence de crevettes réalise une percée dans les années à venir.
Une année fructueuse pour la production de semence de crevettes a largement contribué à surmonter la pénurie actuelle de semence. La joie des entreprises, des installations de production de semence de crevettes et des milliers de familles d'éleveurs de crevettes à travers le pays s'est donc accrue en cette nouvelle année 2024.
Notre province s’est fixé comme objectif de produire 50 milliards de naissains de crevettes d’ici 2025, en produisant de manière proactive 30 % de parents de crevettes à pattes blanches et 40 % de parents de crevettes tigrées noires de haute qualité et exempts de maladies.
Monsieur Tung
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