L’ail aide à réduire les taux élevés d’enzymes hépatiques et tue les bactéries responsables des intoxications alimentaires.

Des études ont montré que l’ail peut aider à réduire le cholestérol sanguin et à réduire l’hypertension artérielle, selon la revue de recherche Study Finds.

Il existe de nombreuses raisons d'ajouter de l'ail à votre alimentation. En voici quelques-unes qui pourraient vous surprendre.

L'ail peut avoir un impact positif sur la fonction hépatique en réduisant les enzymes hépatiques

1. Réduire les taux élevés d'enzymes hépatiques

Des études ont montré que l'ail peut avoir un effet positif sur la fonction hépatique en réduisant les enzymes hépatiques. Un taux élevé d'enzymes hépatiques est souvent le signe d'une atteinte hépatique ou d'une inflammation. En cas d'insuffisance hépatique, des analyses sanguines révèlent un taux élevé d'enzymes hépatiques. Lorsque le foie fonctionne de manière optimale, l'organisme peut éliminer les déchets en excès avec une efficacité maximale.

2. Inhibe les bactéries responsables des intoxications alimentaires

E. coli est l'une des bactéries les plus fréquemment responsables d'intoxications alimentaires. L'ail a démontré son efficacité pour inhiber E. coli grâce à ses puissantes propriétés antibactériennes. D'autres études ont montré des résultats similaires avec la salmonelle, une bactérie fréquemment présente dans le poulet et responsable d'intoxications alimentaires, selon une étude.

3. Puissant antioxydant

L'allicine est un puissant ingrédient actif présent dans l'ail. Il a été démontré qu'elle réduit l'inflammation et combat les radicaux libres nocifs qui peuvent endommager les cellules et les tissus de l'organisme. L'allicine est obtenue en coupant, écrasant ou hachant l'ail, ce qui active l'enzyme alliinase, qui convertit l'alliine en allicine.

Il a été démontré que l’ail inhibe les bactéries responsables des intoxications alimentaires.

4. Excellentes propriétés antifongiques

L'ail est couramment utilisé comme antifongique. Des recherches ont démontré que l'ail possède cette propriété grâce aux propriétés antifongiques de l'allicine. Des études ont montré que l'ail est efficace contre Candida albicans, le champignon fréquemment responsable des mycoses chez les femmes, et prévient sa croissance et sa propagation.

5. C'est un réservoir de nutriments

Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA), l’ail contient des fibres, du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du manganèse et même de la vitamine C.

Lien source: https://thanhnien.vn/toi-giup-giam-men-gan-cao-diet-khuan-gay-ngo-doc-thuc-pham-185231014225304589.htm