Les crevettes ont soif d'eau propre

STO - Face à l'aggravation du problème de pollution environnementale dans les zones d'élevage de crevettes, la planification et l'investissement dans les systèmes d'irrigation et de drainage des zones d'élevage sont devenus plus urgents. C'était également le thème principal de l'atelier « Solutions environnementales pour le développement durable de la filière crevettière », organisé par le journal Tuoi Tre en coordination avec le Comité populaire provincial de Bac Lieu le 21 juillet.

S'exprimant lors de l'atelier, M. Nguyen Van Huu, directeur adjoint du département de l'aquaculture (département des pêches), a déclaré que la zone d'élevage de crevettes d'eau saumâtre s'était rapprochée de la décision n° 79/QD-TTg du Premier ministre relative à la promulgation du Plan d'action national pour le développement de l'industrie crevettière vietnamienne d'ici 2025, mais que la production et le chiffre d'affaires à l'exportation n'atteignaient que près de 50 %. La raison en est le manque de sources d'eau potable, source de maladies, qui freine le succès de l'élevage de crevettes. M. Huu a décrit la situation actuelle : « Boues résiduaires, aliments, médicaments, excès de produits chimiques, eaux usées… provenant des activités aquacoles ; les infrastructures d'irrigation pour l'aquaculture font toujours défaut, étant encore largement partagées avec le système d'irrigation agricole … il s'agit d'une limitation et d'un défi majeurs pour l'industrie crevettière actuelle, qui affecte sa valeur. »

Lors des discussions, un point commun a été soulevé par les délégués : la quasi-totalité des zones d'élevage de crevettes d'eau saumâtre du delta du Mékong , et de la péninsule de Ca Mau en particulier, ne disposent pas de systèmes d'approvisionnement en eau et de drainage distincts, certains participants qualifiant en plaisantant ces zones de « partageant le même fleuve ». De plus, certaines zones partagent un système de canaux d'irrigation auparavant réservé à la riziculture. Ce phénomène, combiné au développement fulgurant de l'élevage de crevettes et au manque de sensibilisation de certains agriculteurs à la protection de l'environnement, a entraîné une saturation des capacités environnementales dans la plupart des zones agricoles de la région, une pollution de plus en plus grave, provoquant des épidémies et des dommages aux crevettes d'élevage.

Face à cette situation, de nombreux avis ont proposé d'accroître les investissements dans les infrastructures d'irrigation du delta du Mékong , en particulier de la péninsule de Ca Mau. Cependant, la mise en place d'un système d'irrigation complet nécessite beaucoup de temps et d'argent. Le problème immédiat est donc de trouver des solutions pour lever les obstacles persistants liés à la surcharge environnementale face au développement rapide de l'industrie crevettière ; de développer des technologies avancées de gestion et de traitement de l'environnement dans l'élevage intensif de crevettes ; de mettre en place des modèles et des méthodes efficaces de traitement des eaux usées et des déchets issus des modèles d'élevage de crevettes… Selon M. Le Van Su, vice-président du Comité populaire de la province de Ca Mau, en attendant la mise en place d'un système d'irrigation complet, les particuliers et les entreprises peuvent appliquer un traitement complet de l'eau dans les exploitations agricoles afin de résoudre le problème immédiat de pollution, tout en aidant le gouvernement dans un contexte de ressources limitées.

Presse à fientes de crevettes : une des solutions mises en œuvre à Bac Lieu pour limiter la pollution des élevages de crevettes. Photo : TICH CHU

Concernant les solutions visant à limiter la pollution environnementale, M. Vo Quan Huy, président de l'Association des crevettes de My Thanh (Soc Trang), a suggéré l'élaboration d'une norme pour l'élevage intensif de crevettes de haute technologie, intégrant un système de collecte et de traitement des déchets et des eaux usées afin de protéger l'environnement. Selon M. Ho Quoc Luc, président du conseil d'administration de la société par actions Sao Ta Food (Soc Trang), la solution mise en œuvre par l'entreprise consiste à utiliser des micro-organismes pour traiter les déchets et les eaux usées et à réserver une très grande surface de la zone d'élevage à la sédimentation, limitant ainsi les rejets dans l'environnement. Avec une zone d'élevage de crevettes de plus de 500 hectares, la société Sao Ta s'efforce de trouver une meilleure solution pour que l'eau produite soit conforme à la réglementation générale. À long terme, M. Su a proposé : « Dans le contexte actuel, investir dans les infrastructures d’irrigation est indispensable. Dans un avenir proche, un projet pilote de partenariat public-privé (PPP) devrait être mis en place pour investir dans les infrastructures d’irrigation de manière synchronisée et concentrée, afin que les personnes souhaitant élever des crevettes de manière super-intensive puissent s’inscrire. »

S'exprimant lors d'une conférence en ligne, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a déclaré que le marché de la crevette était une chose ; les zones d'approvisionnement et d'élevage étaient tout aussi importantes. La pollution récente des sources d'eau, des races et des aliments a fortement affecté l'environnement d'élevage. Selon le ministre, les problèmes environnementaux ou le coût de la crevette d'élevage nécessitent tous deux coopération et association pour accroître la taille des zones d'élevage, introduire des sciences et des technologies de pointe, ou investir dans de nouveaux systèmes d'irrigation afin de faciliter et de limiter les conflits d'intérêts entre les parties concernées. Par conséquent, le ministre a suggéré : « Pour que l'industrie crevettière se développe durablement, il est nécessaire de coopérer et de s'associer de manière substantielle et efficace. Je suggère que les entreprises abandonnent une logique d'achat et de vente pour adopter une logique de coopération à long terme afin de se soutenir mutuellement et d'aller de l'avant ensemble. Je suggère également de créer une association d'élevage de crevettes dans le delta du Mékong. Car avec une telle association, tout sera différent. Nous devons restructurer une industrie responsable, vers une production transparente, durable et responsable. »

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