Les crevettes ont soif d'eau propre.

STO – Face à la pollution environnementale de plus en plus préoccupante dans les zones d'élevage de crevettes, la question de la planification et de l'investissement dans les systèmes d'irrigation et de drainage de ces zones est devenue encore plus urgente. Ce sujet était également au cœur de l'atelier « Solutions environnementales pour un développement durable de la filière crevettière », organisé le 21 juillet par le journal Tuoi Tre en collaboration avec le Comité populaire de la province de Bac Lieu .

Lors de l'atelier, M. Nguyen Van Huu, directeur adjoint du Département de l'aquaculture (Département de la pêche), a indiqué que la superficie consacrée à l'élevage de crevettes en eau saumâtre s'approche de l'objectif fixé par la décision n° 79/QD-TTg du Premier ministre relative au Plan d'action national pour le développement de la filière crevettière vietnamienne à l'horizon 2025. Toutefois, la production et la valeur des exportations n'atteignent que près de 50 % de cet objectif. Ce faible rendement est dû au manque de sources d'eau potable, ce qui entraîne des épidémies et un faible taux de réussite pour l'élevage de crevettes. M. Huu a souligné la situation actuelle : « Boues, restes d'aliments, médicaments, produits chimiques, eaux usées… issus des activités aquacoles ; infrastructures d'irrigation inadéquates, souvent partagées avec l'agriculture … autant de contraintes et de défis majeurs pour la filière crevettière, qui affectent aujourd'hui sa rentabilité. »

Lors des discussions, un point commun soulevé par les délégués était l'absence quasi-totale de systèmes d'irrigation et de drainage séparés dans les zones d'élevage de crevettes en eau saumâtre du delta du Mékong en général, et de la péninsule de Ca Mau en particulier. Nombre d'entre eux ont d'ailleurs ironiquement qualifié cette situation de « partage d'un seul fleuve ». De plus, certaines zones partagent le même réseau de canaux d'irrigation, auparavant exclusivement dédié à la riziculture. Ce phénomène, conjugué au développement rapide de l'élevage de crevettes et au manque de sensibilisation environnementale de certains agriculteurs, a entraîné une saturation des capacités de charge environnementale dans la plupart des zones d'élevage, provoquant une pollution de plus en plus grave, des épidémies et des pertes importantes pour les éleveurs de crevettes.

Compte tenu de la situation actuelle, de nombreux avis préconisent un accroissement des investissements dans les infrastructures d'irrigation du delta du Mékong , et plus particulièrement de la péninsule de Ca Mau. Cependant, la construction d'un système d'irrigation complet exige beaucoup de temps et de financements. Par conséquent, la priorité immédiate est de trouver des solutions aux problèmes de surcharge environnementale engendrés par le développement rapide de l'élevage de crevettes ; de mettre en œuvre des technologies avancées de gestion et de traitement de l'environnement dans les élevages ultra-intensifs de crevettes ; et de développer des modèles et des méthodes efficaces pour le traitement des eaux usées et des déchets issus de ces élevages. Selon M. Le Van Su, vice-président du Comité populaire de la province de Ca Mau, en attendant la mise en place d'un système d'irrigation complet, les particuliers et les entreprises peuvent appliquer rigoureusement le traitement de l'eau sur leurs exploitations afin de résoudre le problème de pollution immédiat, tout en contribuant à l'effort collectif, compte tenu des ressources limitées du gouvernement.

Presse à déjections de crevettes, une des solutions mises en œuvre à Bac Lieu pour réduire la pollution environnementale liée à l'élevage de crevettes. Photo : TICH CHU

Concernant les solutions pour limiter la pollution environnementale, M. Vo Quan Huy, président de l'Association des producteurs de crevettes de My Thanh (Soc Trang), a proposé d'établir des normes pour l'élevage intensif de crevettes, incluant un système de collecte et de traitement des déchets et des eaux usées afin de protéger l'environnement. Parallèlement, selon M. Ho Quoc Luc, président du conseil d'administration de la société par actions Sao Ta Food (Soc Trang), l'entreprise utilise actuellement des micro-organismes pour traiter les déchets et les eaux usées et consacre une vaste zone de sédimentation au sein de son site d'élevage afin de limiter les rejets dans l'environnement. Avec une superficie d'élevage de plus de 500 hectares, la société Sao Ta s'efforce de trouver des solutions encore plus performantes pour garantir la conformité de ses eaux traitées à la réglementation en vigueur. À long terme, M. Su a proposé : « Investir dans les infrastructures d'irrigation est essentiel dans le contexte actuel. Dans un premier temps, il faudrait mettre en place un projet pilote utilisant un modèle de partenariat public-privé (PPP) pour investir dans un système d'infrastructures d'irrigation synchronisé et concentré, permettant ainsi aux personnes souhaitant se lancer dans l'élevage intensif de crevettes de s'inscrire. »

Lors d'un atelier en ligne, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a déclaré que si le marché de la crevette est un enjeu important, l'approvisionnement et les zones d'élevage le sont tout autant. La pollution de l'eau, la contamination des semences et des aliments pour animaux ont un impact considérable sur l'environnement d'élevage. Selon le ministre, les enjeux environnementaux et les coûts de l'élevage de crevettes nécessitent une coopération et des partenariats pour étendre les zones d'élevage, introduire des technologies et des méthodes scientifiques de pointe, ou investir dans de nouveaux systèmes d'irrigation afin de faciliter les opérations et de minimiser les conflits d'intérêts entre les parties prenantes. Le ministre a donc suggéré : « Pour que la filière crevettière se développe durablement, il est essentiel de coopérer et de collaborer de manière concrète et efficace. Je propose que les entreprises passent d'une logique d'achat et de vente à une logique de coopération à long terme afin de se soutenir mutuellement et de progresser ensemble. Je propose également la création d'une association de la filière crevettière dans le delta du Mékong. Car avec une telle association, les choses changeront. Nous devons restructurer une filière responsable, visant une production transparente, durable et responsable. »

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