Top 3 des aliments à consommer et à éviter en cas de stéatose hépatique

La stéatose hépatique est une maladie dans laquelle un excès de graisse s’accumule dans le foie, perturbant la fonction hépatique.

Le gastro-entérologue Saurabh Sethi (Inde) a déclaré qu'il existe deux types de stéatose hépatique : la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) et la stéatose hépatique alcoolique.

Voici une liste d'aliments bénéfiques pour la santé du foie et d'aliments qui aggravent les maladies hépatiques, notamment la stéatose hépatique, selon le Times of Indian (Inde).

Choisissez les meilleurs aliments pour votre foie

Photo : AI

3 aliments nocifs pour le foie

Boissons sucrées : Cela inclut les sodas et les jus de fruits. Ils contiennent des calories vides, des édulcorants et des conservateurs nocifs. Même les sodas light sont nocifs car ils contiennent des édulcorants artificiels comme l'aspartame. Le Dr Sethi ajoute qu'au lieu de boire des boissons sucrées, il préfère boire de l'eau, du café ou du thé.

Aliments frits : La plupart de ces aliments sont nocifs pour le foie. Si vous ne pouvez vraiment pas vous en passer, l’expert Sethi recommande de les faire frire dans une friteuse à air chaud ou d’utiliser de l’huile d’avocat, de l’huile d’olive…

Aliments ultra-transformés : Frites, hot-dogs, nouilles instantanées… Ces aliments sont hautement transformés et nocifs pour la santé du foie. Privilégiez plutôt des options plus saines comme l'avoine, les œufs ou le pain complet.

3 aliments qui aident à inverser la stéatose hépatique

Boissons saines : Café noir, thé noir, thé vert… sont tous bons pour la santé du foie. Ces boissons sont riches en antioxydants, ce qui contribue à la santé du foie. Limitez votre consommation quotidienne à 1 ou 2 tasses et évitez d'ajouter du sucre. Si vous avez vraiment envie de sucré, vous pouvez ajouter un peu de miel. Les personnes souffrant de troubles du sommeil peuvent opter pour des boissons sans caféine.

Curcuma : Contient de la curcumine, aux propriétés anti-inflammatoires. Essayez d’ajouter une demi-cuillère à café à une cuillère à café de curcuma à votre alimentation quotidienne.

Intégrez des fruits comme les myrtilles, le brocoli et les betteraves à votre alimentation. Les baies comme les myrtilles et les fraises sont riches en antioxydants (anthocyanes), qui contribuent à améliorer la fonction hépatique. Le brocoli, quant à lui, contient du sulforaphane, qui favorise la détoxification du foie. Les betteraves sont riches en bétalaïnes, qui favorisent la circulation sanguine et favorisent la détoxification.

Source : https://thanhnien.vn/top-3-thuc-pham-nen-an-va-nen-tranh-khi-bi-gan-nhiem-mo-18525072714583862.htm