Un changement pionnier dans les vignes traditionnelles
Fort de l'expérience de son père, viticulteur depuis plus de 40 ans, Tong Minh Hoang a compris que, pendant longtemps, les viticulteurs ne récoltaient souvent que trois récoltes par an, d'où l'utilisation inévitable d'engrais chimiques. Exploités de cette manière, les vignes vieillissent rapidement et leur capacité à produire des fruits est réduite. L'application excessive d'engrais chimiques altère également la fertilité du sol et rend le produit dangereux, le rendant difficile à accepter sur le marché. De plus, les raisins rouges traditionnels Cardinal et vert NH01-48 cultivés par la famille ne sont plus appréciés des consommateurs, leur prix étant bas et leur capacité à concurrencer les cépages frais sans pépins importés.
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| Tong Minh Hoang avec des cépages de qualité, prêts à être transférés à des partenaires à l'échelle nationale. |
« Penser, c'est agir », début 2020, Minh Hoang a été le pionnier de l'introduction de raisins noirs d'été sans pépins dans sa ferme familiale d'une superficie de 1 sao. Après près d'un an d'auto-apprentissage et de recherche, à « manger et dormir » au contact des jeunes plants, Minh Hoang a récolté 1,5 tonne de raisins frais, vendus entre 200 000 et 250 000 VND/kg, générant plus de 300 millions de VND dès la première récolte.
Conscient de l'efficacité économique évidente de ce nouveau cépage sans pépins par rapport aux cépages locaux traditionnels, Minh Hoang continue d'investir des milliards de dongs pour développer son jardin de raisins noirs, ainsi que de nombreux autres nouveaux cépages sans pépins. De plus, grâce à la persistance de deux récoltes par an et à l'application active d'un procédé de production propre, les raisins de haute technologie produisent de grosses grappes charnues et lourdes, aux saveurs et aux couleurs variées… appréciées des consommateurs, et attirant de nombreux touristes venus admirer et déguster des raisins frais directement dans son jardin.
Accueillant les invités avec un sourire affectueux et le front encore couvert de sueur, Minh Hoang a présenté avec enthousiasme la ferme familiale : « La ferme Hoang Yen cultive huit cépages, dont le Black Summer, le Black Finger, le Peony (arôme de lait de mangue), le raisin vert, le raisin rose japonais, le raisin de canne, le raisin de la passion (arôme de fruit de la passion) et le raisin rouge traditionnel, sur une superficie totale de près de 5 hectares. Parmi eux, trois produits frais ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles : le Peony, le Black Summer et le raisin rouge traditionnel. Avec des prix variant de 70 000 à 300 000 VND/kg, la ferme approvisionne le marché chaque année avec 15 à 20 tonnes de raisin frais, générant des milliards de VND de bénéfices. Je recherche et teste actuellement de nouveaux cépages, qui seront bientôt proposés aux touristes et au marché d'ici la fin de l'année. »
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| Tong Minh Hoang a été le pionnier de l'introduction de raisins noirs d'été sans pépins cultivés dans sa ferme familiale. |
Minh Hoang ne se contente pas de développer une viticulture propre, mais développe également la production de cépages de haute qualité, investit dans la création de destinations touristiques et collabore à la production de produits dérivés du raisin afin de répondre aux divers besoins des touristes qui viennent à la ferme. « La ferme Hoang Yen n'est pas seulement un lieu de culture agricole, mais aussi un lieu de diffusion d'énergie en connectant les gens à la terre et au ciel. En dégustant une grappe de raisin sucrée ou une délicieuse pomme, les visiteurs sont invités à un voyage émotionnel. La macrobiotique associée à des produits agricoles sains contribue à la santé et au bien-être du corps et de l'esprit », a déclaré Minh Hoang.
Avec la fourniture de milliers de plants au marché avec un revenu d'environ 300 millions de VND/mois ; le nombre de visiteurs à la ferme est en moyenne de 1 000 à 2 000/mois, le jeune homme né dans les années 90 Minh Hoang a réalisé l'objectif d'augmenter la valeur de la vigne, ou en d'autres termes, de s'enrichir avec succès grâce à la vigne dans la « capitale du raisin ».
Construire une communauté « agriculture numérique »
« Les bonnes nouvelles vont vite », le modèle d'agriculture écologique moderne de Minh Hoang a suscité l'intérêt de nombreux acteurs, notamment des jeunes passionnés par la création d'entreprises vertes et durables. Avec pour devise « Pour aller loin, il faut y aller ensemble », Minh Hoang a rapidement créé une chaîne YouTube et une chaîne Facebook. Chaque chaîne compte actuellement plus de 17 000 abonnés. Des clips présentant le modèle, la culture et l'entretien de la vigne, ainsi que des sessions de vente en direct, ont permis à Minh Hoang de créer avec succès une communauté d'« agriculture numérique ». Selon Minh Hoang, les modèles de production à petite échelle et inefficaces, ainsi que le manque de liens avec la chaîne de valeur, ont toujours été des obstacles au développement de l'agriculture de la province et du Vietnam en général. Par conséquent, outre l'investissement dans les technologies de production et le développement des marchés, la transformation numérique aidera les agriculteurs à améliorer leur productivité et la qualité, à optimiser leur production, à réduire leurs coûts, à fournir des informations transparentes et à connecter l'offre et la demande.
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| La ferme Hoang Yen attire de nombreux touristes qui viennent « observer » et déguster des raisins frais directement dans le jardin. |
Convaincu de ne pas rechercher la gloire personnelle et de partager honnêtement mes connaissances et mes apprentissages lors de coopérations, Minh Hoang a implanté avec succès près de 50 hectares de vignobles à travers le pays (zones touristiques, jardins économiques et modèles individuels), notamment dans la vallée de Yen à Da Nang, la zone touristique culturelle de Suoi Tien à Hô-Chi-Minh-Ville et la zone touristique de Son Tien à Dong Nai. Parallèlement, il collabore avec de nombreuses universités et clubs de startups dans la province et à l'étranger, organise de nombreux voyages d'études et ateliers, partageant expertise, expérience et inspiration pour les startups et la création d'entreprises pour les étudiants, les élèves et les jeunes qui souhaitent se lancer dans la viticulture. Fidèle à l'idée que « dire doit aller de pair avec faire », Minh Hoang est convaincu que ce qu'il dit à ses partenaires est ce qu'il a fait et fera.
Grâce à ses résultats et à sa contribution au développement agricole, Tong Minh Hoang a été nominé par le Comité central de l'Union des agriculteurs vietnamiens pour le Prix national de l'agriculteur exceptionnel 2024. « Merci pour l'opportunité qui m'a permis de découvrir la viticulture, merci pour votre patience et la confiance de ces inconnus devenus des amis. Avoir pu emprunter ce chemin, je sais que je dois vous remercier », tels sont les mots que Minh Hoang a partagés avec sa communauté « agriculture numérique », considérant cela comme une grande source d'encouragement pour le long chemin qu'il poursuit lui-même.
JEUNESSE
Source : https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202507/tong-minh-hoang-va-khat-vong-nang-tam-gia-tri-cay-nho-bf93cd1/
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