La police et les autorités ont perquisitionné une fausse usine de production de lait. - Photo : CABD
Mme Pham Khanh Phong Lan - Directrice du Département de la Sécurité Alimentaire de Ho Chi Minh Ville vient de signer un plan d'inspection du respect de la loi dans le domaine de la sécurité alimentaire avec les sujets suivants : lait transformé, produits nutritionnels, compléments alimentaires, aliments nutritionnels médicaux, aliments pour régimes spéciaux.
Période de test du 21 avril au 30 mai . Ce plan vise à évaluer l'état actuel de conformité aux lois et réglementations en matière de sécurité alimentaire des établissements de production et de commerce de produits alimentaires.
Selon le plan, les sujets d’inspection se concentreront sur les établissements de production et de commerce de produits alimentaires du groupe thématique ci-dessus.
Mme Lan a demandé que le travail d'inspection soit ciblé et essentiel pour saisir pleinement et spécifiquement la situation de conformité aux lois sur la sécurité alimentaire, en se concentrant sur le prélèvement d'échantillons de produits pour évaluer la qualité des produits circulant sur le marché, en particulier les produits présentant des signes de violation de la qualité des produits.
Détecter, corriger et traiter en temps opportun les violations de la sécurité alimentaire dans la production et le commerce des aliments, et empêcher la circulation des produits contrevenants sur le marché.
Les travaux d’inspection doivent garantir l’objectivité, l’exactitude et le respect des processus et procédures prescrits par la loi ; ne pas entraver le fonctionnement normal de l’organisation ou de la personne inspectée.
Parallèlement, mettre en œuvre de manière proactive et coordonner étroitement avec les agences compétentes l’inspection du respect des lois et réglementations en matière de sécurité alimentaire pour les particuliers et les organisations qui produisent et commercialisent des aliments dans la région.
Mme Lan a demandé que les équipes d’inspection rendent compte des résultats des inspections de sécurité alimentaire à la fin de l’inspection. De plus, les équipes d’inspection communiquent rapidement les résultats des inspections de sécurité alimentaire sur demande.
L'équipe d'inspection prélèvera des échantillons de produits présentant des signes de violation de la qualité.
L'équipe d'inspection vérifiera le contenu tel que le certificat d'enregistrement d'entreprise, le certificat de sécurité alimentaire, le dossier de déclaration de produit, les étiquettes, les factures, les documents prouvant l'origine des matières premières, les documents d'importation, les documents publicitaires et les documents de confirmation du contenu publicitaire...
L'équipe d'inspection a également évalué des facteurs tels que l'hygiène de l'usine, l'équipement, les outils, le personnel directement impliqué dans la production et les affaires, etc.
Au cours du processus d'inspection, des échantillons de produits présentant des signes de violation de la qualité et de la sécurité alimentaire seront prélevés et envoyés pour des tests alimentaires dans des installations de test désignées au service de la gestion de la sécurité alimentaire par l'État.
Source : https://tuoitre.vn/tp-hcm-bat-dau-kiem-tra-cac-co-so-san-xuat-kinh-doanh-sua-san-pham-dinh-duong-20250422102449512.htm
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