Cela soulève de sérieuses inquiétudes quant à la sécurité alimentaire dans les écoles.
Début juillet, plus de 200 enfants de l'école maternelle Peixin, dans la province du Gansu, en Chine, ont présenté des signes d'intoxication alimentaire. Selon un communiqué d'une équipe d'enquête conjointe de la ville de Tianshui, sur les 251 élèves testés, 233 présentaient une plombémie supérieure à la limite de sécurité.
Deux plats servis à l'école, dont un gâteau aux dattes et des rouleaux de saucisse de maïs, contenaient respectivement des niveaux de plomb de 1 052 et 1 340 mg/kg, soit plus de 2 000 fois la limite nationale de sécurité de 0,5 mg/kg.
Les enquêteurs ont déclaré que le problème était dû à l'utilisation par le personnel de cuisine de pigments industriels destinés à la peinture et à l'artisanat, afin de donner une belle couleur aux aliments. Ces substances avaient été achetées en ligne et clairement étiquetées comme étant impropre à la consommation. L'achat et l'utilisation de ces produits avaient été approuvés par le directeur et le conseil d'administration de l'école, bien qu'aucun d'eux n'ait testé leur innocuité.
Les premiers signes de troubles sont apparus à la mi-juin, lorsqu'une mère a remarqué que son enfant avait les cheveux gris et manquait d'appétit. Des analyses ont révélé des taux anormalement élevés de plomb dans son sang. Plusieurs autres enfants ont signalé des symptômes similaires.
Chez les jeunes enfants, l'intoxication au plomb peut provoquer des douleurs abdominales, des vomissements, de l'anémie et de l'hyperactivité. Dans les cas graves, elle peut entraîner des convulsions, un coma et des lésions nerveuses permanentes, selon les autorités sanitaires chinoises.
Outre les élèves, certains enseignants de l'école présentaient également une plombémie élevée. Ils ont confié avoir souvent mangé avec les enfants à l'école, renforçant ainsi les soupçons quant à l'origine de l'incident.
À l'heure actuelle, les autorités ont arrêté le principal intéressé, l'investisseur et six personnes liées. Plus de dix experts médicaux du Gansu et du Shaanxi ont été mobilisés pour élaborer un plan de traitement spécifique, incluant un traitement par chélation du plomb. Deux experts nationaux ont également été dépêchés à Xi'an afin d'assurer la stabilité des procédures de traitement et de l'approvisionnement en médicaments.
Pendant ce temps, les repas de trois autres jardins d'enfants du même système sont inspectés, bien qu'aucune contamination n'ait été constatée.
Le scandale de l'école maternelle Peixin illustre brutalement les failles du système de gestion de l'alimentation scolaire en Chine. Même si les écoles privées comme Peixin facturent des frais de scolarité de plus de 10 000 yuans par an, un manque de contrôle alimentaire a de graves conséquences.
La nouvelle de l'incident s'est rapidement répandue sur Weibo, suscitant l'attention et l'indignation du public. Nombreux sont ceux qui ont condamné la négligence et le manque de conscience dont ils ont fait preuve pour assurer la sécurité des enfants. Nombre d'entre eux ont également déclaré que les poursuites pénales n'étaient qu'un début et que des réformes fondamentales étaient nécessaires dans le processus d'inspection alimentaire, l'octroi de licences et la supervision des établissements d'enseignement privés.
Source : https://giaoducthoidai.vn/tre-mau-giao-trung-quoc-ngo-doc-chi-post742165.html
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