Le modèle de culture de pommes de terre de haute technologie, coordonné par PepsiCo , Syngenta et des partenaires avec des agriculteurs et des coopératives de la ville de Que Vo, province de Bac Ninh, a créé une productivité exceptionnelle, en moyenne de 23 à 26 tonnes/ha, certaines zones atteignant 36 à 40 tonnes, 2 à 3 fois plus que les méthodes traditionnelles de culture de pommes de terre.
Le matin du 14 mars, à Bac Ninh, le groupe de travail PPP sur les légumes et les fruits et le Secrétariat du Partenariat pour le développement de l'agriculture durable au Vietnam (PSAV), le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ont tenu une conférence pour réaliser le plan du réseau d'innovation alimentaire au Vietnam (FIH-V) en 2025 et la fête de la récolte de pommes de terre.
Culture de pommes de terre de haute technologie pour une productivité supérieure
Sous un temps pluvieux et humide, près de 300 agriculteurs et délégués ont visité directement le modèle de lien entre la production durable de pommes de terre, l'agriculture visant à réduire les émissions et l'application de haute technologie et ont participé au festival de récolte de pommes de terre au centre académique PepsiCo, ville de Que Vo, province de Bac Ninh .
M. Doan The Anh (troisième personne en partant de la gauche), du quartier de Yen Lam, quartier de Bang An, ville de Que Vo, province de Bac Ninh, a déclaré : « Normalement, la culture traditionnelle de pommes de terre ne produit que 15 à 18 tonnes/ha. Cette année, grâce à la haute technologie, j'ai obtenu un rendement de 36 tonnes/ha, voire 40 tonnes/ha dans certaines régions. » Photo : Khuong Luc
D'une superficie de 10 hectares, il s'agit d'un modèle de culture de pommes de terre exemplaire qui applique des solutions et une culture de haute technologie pour réduire les émissions. Au lieu de cultiver les pommes de terre selon le modèle traditionnel de « labour superficiel et irrigation par inondation », le Centre académique PepsiCo a accompagné les agriculteurs et les coopératives dans le déploiement d'une série de nouvelles solutions de culture.
Plus précisément : des solutions pour assurer la santé des sols ; des solutions complètes de lutte antiparasitaire ; des systèmes d'irrigation de précision, des techniques de fertilisation par le biais de systèmes d'injection d'engrais ; des dispositifs de surveillance météorologique qui connectent des logiciels directement aux smartphones ; l'utilisation de drones pour surveiller le processus depuis la plantation jusqu'à la récolte et la pulvérisation de pesticides...
Grâce à l'application de ce nouveau modèle de production, les populations locales réduisent non seulement le travail et les soins, mais augmentent également la productivité, la qualité et garantissent que les pommes de terre récoltées ne contiennent pas de résidus de pesticides, répondant ainsi aux besoins de transformation et de consommation des populations et des entreprises nationales ainsi qu'aux exportations.
Outre l'application de technologies de pointe, la récolte des pommes de terre est également mécanisée, ce qui contribue à réduire la main-d'œuvre et à accroître l'efficacité économique. Photo : Khuong Luc
S'adressant au journaliste de Dan Viet, M. Doan The Anh du quartier de Yen Lam, quartier de Bang An, ville de Que Vo, province de Bac Ninh, a déclaré que le modèle de culture de la pomme de terre appliquant la haute technologie et la mécanisation est très efficace, bien supérieur aux méthodes agricoles traditionnelles des agriculteurs.
« Normalement, la culture traditionnelle des pommes de terre ne produit que 15 à 18 tonnes/ha. Cette année, grâce à la haute technologie, j'ai atteint 36 tonnes, voire 40 tonnes/ha dans certaines régions », a déclaré M. Anh, ajoutant que le coût d'investissement pour cultiver un hectare de pommes de terre grâce à la haute technologie est d'environ 200 millions de VND.
Selon M. Anh, malgré un investissement initial élevé, les agriculteurs économisent en retour sur les coûts d'eau, d'engrais et de pesticides, tandis que la productivité de la pomme de terre augmente considérablement. Grâce à cela, l'efficacité de ce modèle de culture de pommes de terre de haute technologie est très élevée : moins les coûts, les profits augmentent de 30 à 40 %.
M. Nguyen Thanh Tuan, directeur des relations extérieures et du développement durable de la société Syngenta Vietnam, a estimé que le modèle de projet de production durable de pommes de terre ne se limite pas à augmenter la production, mais plus important encore, il aide les agriculteurs à cultiver plus efficacement avec moins de ressources, tout en minimisant l'impact sur l'environnement.
L'application de systèmes d'irrigation de précision et de techniques de fertilisation par injection d'engrais a permis d'augmenter les rendements des pommes de terre et de réduire l'utilisation d'engrais. Photo : Khuong Luc
Grâce à un système d'irrigation précis, 3 170 m² d'eau par hectare peuvent être économisés. Photo : Khuong Luc
Le groupe de travail PPP sur les fruits et légumes et le Secrétariat du Partenariat pour le développement de l'agriculture durable au Vietnam (PSAV), ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, ont informé que depuis 2019, le projet de production durable de pommes de terre mis en œuvre par PepsiCo, Syngenta et les partenaires du Centre national de vulgarisation agricole, Yara, Netafim_Khang Thinh, Novacid, Mimosatek, Viettransco, Duc Minh, le projet USAID-Resonance - GDA et le projet She Feeds The World (SFtW) de CAREVN dans les hauts plateaux du centre a apporté des résultats exceptionnels.
D'une superficie initiale de 400 hectares, elle a atteint, en 5 ans et en 2024, près de 1 700 hectares, avec un rendement moyen de 30 à 34 tonnes/ha, bien supérieur aux méthodes agricoles traditionnelles. Ce succès incite le groupe partenaire à étendre le modèle aux provinces du nord à partir de la campagne hiver-printemps 2024-2025, pour une superficie totale de 320 hectares.
Ainsi, dès la première récolte, le rendement moyen en pommes de terre a atteint 23 à 26 tonnes/ha, soit 8 tonnes/ha de plus que les récoltes précédentes. Les coûts de production ont également été réduits grâce à l'application d'un système d'irrigation de précision qui a permis d'économiser 3 170 m² d'eau/ha, à un ensemble de solutions de lutte antiparasitaire qui a divisé par deux les besoins en pesticides par culture, et à l'utilisation de drones qui a divisé par plus de dix la quantité d'eau utilisée pour le mélange des pesticides.
Auparavant, le modèle pilote de la culture hiver-printemps 2023-2024 dans les provinces de Thanh Hoa et Hai Duong avait également obtenu des résultats exceptionnels, le rendement le plus élevé étant de 35 tonnes/ha.
Partenariat public-privé pour construire une chaîne de valeur durable de la pomme de terre
Actuellement, la production de pommes de terre au Vietnam ne couvre que 30 à 40 % de la demande intérieure, la majeure partie étant encore importée d'Australie, des États-Unis, d'Allemagne, des Pays-Bas et de Chine. En 2023, le Vietnam sera le premier importateur de pommes de terre fraîches de la région Asie-Pacifique, avec un volume d'affaires de plus de 134 millions de dollars américains.
M. Nguyen Viet Ha, directeur général de PepsiCo Foods Vietnam, a déclaré que l'usine de transformation de l'entreprise, dotée d'un capital d'investissement de 90 millions de dollars américains, entrerait en service au troisième trimestre 2025. L'entreprise souhaite ainsi devenir autosuffisante en pommes de terre locales afin de répondre à la demande de transformation et d'exportation.
M. Le Quoc Thanh, directeur du Centre national de vulgarisation agricole, et M. Nguyen Do Anh Tuan, directeur du Département de la coopération internationale (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), ainsi que leurs partenaires, ont inspecté le champ de pommes de terre de la ville de Que Vo, province de Bac Ninh. Photo : Khuong Luc
Nguyen Viet Ha, directeur général de PepsiCo Vietnam Foods, souhaite coopérer avec les agriculteurs et les coopératives pour créer une zone de production de pommes de terre dans le Nord. L'entreprise s'engage à acheter tous les produits et à collaborer avec ses partenaires pour l'approvisionnement en semences, engrais et pesticides, et même à collaborer avec les banques pour financer le projet afin d'offrir un soutien maximal aux agriculteurs et aux coopératives participant au modèle.
Selon M. Ha, la stratégie Pep+ de PepsiCo vise à atteindre l'objectif de développer une agriculture régénératrice sur 7 millions d'hectares de terres, améliorant les moyens de subsistance de 250 000 personnes dans la chaîne de production agricole d'ici 2030, tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre dans la production agricole.
S'exprimant lors de la conférence, M. Nguyen Do Anh Tuan - Directeur du Département de la Coopération Internationale (Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), Directeur du Secrétariat du PSAV, a exprimé son impression sur le modèle de lien production-consommation durable de pommes de terre qui non seulement aide à multiplier par trois la productivité de la pomme de terre par rapport aux méthodes traditionnelles, mais contribue également à multiplier par près de trois les revenus des agriculteurs.
Appréciant hautement l'efficacité du modèle, M. Le Quoc Thanh, directeur du Centre national de vulgarisation agricole, a déclaré que dans les temps à venir, l'unité se coordonnera avec les partenaires pour intégrer des packages techniques pour la culture durable de la pomme de terre dans un ensemble de documents d'orientation, visant à étendre le modèle, à appliquer une technologie de pointe et à créer une valeur durable pour l'industrie vietnamienne de la pomme de terre.
Créé en 2010 dans le cadre de l'initiative « Nouvelle Vision pour l'Agriculture » et de l'objectif 20-20-20 (augmenter la productivité de 20 %, réduire la pauvreté de 20 %, réduire les émissions de 20 %), le PSAV affirme son rôle important dans la mobilisation des ressources d'investissement, l'application de la science et de la technologie, et le développement efficace et durable de la chaîne de valeur des principaux produits agricoles du Vietnam sous la forme de partenariat public-privé (PPP).
Actuellement, le PSAV compte 8 groupes de travail PPP, dont le groupe PPP Légumes et Fruits présidé par le Centre National de Vulgarisation Agricole (secteur public), avec PepsiCo Foods Vietnam et Syngenta Vietnam (secteur privé), a mis en œuvre un modèle innovant pour les pommes de terre, visant à augmenter la productivité, réduire les impacts négatifs sur l'environnement et améliorer les revenus des agriculteurs.
Source : https://danviet.vn/trong-khoai-tay-ung-dung-cong-nghe-cao-nong-dan-bac-ninh-thu-lai-lon-nang-suat-dat-toi-36-40-tan-ha-20250314164545471.htm
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