Sur des terres arides, où la culture est difficile et inefficace, de nombreux ménages de la commune de Tien Hai, dans la ville de Phu Ly, ont osé planter du manioc. Cette plante a permis à la population de disposer d'une source stable de revenus et d'emplois.
En nous emmenant visiter le jardin de manioc de plus de 3 hectares, avec plus de 300 racines de manioc, M. Ngo Van Truong, du village de Noi Ngoai, a partagé : « Le manioc est une culture courante depuis longtemps. Cependant, en raison de la petite taille des plantations, principalement destinées à un usage familial, la productivité et la valeur sont faibles. En 2020, constatant que de nombreuses terres étaient abandonnées en raison d'une riziculture inefficace, j'ai décidé de louer des terres à 30 ménages du village, puis j'ai embauché des personnes pour défricher, louer des excavatrices pour préparer le terrain, construire des buttes, enterrer des piquets et installer des treillis en acier pour cultiver le manioc dans l'espoir d'augmenter les revenus de ma famille. »
Tout en travaillant et en apprenant les techniques de plantation et d'entretien du manioc auprès d'une connaissance, M. Truong a d'abord planté 200 racines. Au bout de 10 mois, ces 200 racines ont produit près de 20 tonnes de tubercules (chacune pesant entre 80 et 100 kg). Les racines ont été vendues à des commerçants et à des entreprises de transformation agricole, et après déduction des frais, M. Truong a réalisé un bénéfice d'environ 150 millions de VND. Au cours des années suivantes, fort de l'expérience, M. Truong a planté plus densément avec 300 à 400 racines, le rendement atteignant toujours 30 à 40 tonnes, pour un prix de vente actuel de 15 000 à 20 000 VND/kg. Outre la vente de racines de manioc, M. Truong produit également directement de la farine de manioc destinée au marché afin d'améliorer son efficacité économique . En moyenne, la famille de M. Truong produit environ 1 tonne de farine de manioc par an. Actuellement, le prix de la farine de manioc est d'environ 160 000 VND/kg. Après déduction des frais, M. Truong réalise un bénéfice de plus de 350 millions de VND par an.
Dans le village de Noi Ngoai, vit également la famille de Mme Ngo Thi Hien, qui cultive du manioc depuis plus de dix ans. Mme Hien raconte : « Il y a environ quatre ans, j'ai quitté mon emploi dans le secteur de l'irrigation pour reprendre le jardin de manioc familial, qui compte plus de cent racines. Le manioc est une plante facile à cultiver, peu exigeante en matière de sol, peu coûteuse, nécessitant peu d'entretien et peu de maladies. Comme il s'agit d'une plante tubéreuse, pour une productivité élevée, la construction des buttes et des treillis doit faire l'objet d'une attention particulière. Au lieu de planter comme d'habitude, Mme Hien construit des buttes de terre de plus d'un mètre de haut. La terre destinée à la culture du manioc, avant d'être tronquée en cône, est mélangée à de l'engrais phosphaté et de l'engrais NPK à raison de 8 à 10 kg par butte. Au sommet de la butte, des perches de bambou et du fil d'acier servent à fabriquer des treillis permettant au manioc de grimper. »
D'après l'expérience de Mme Hien, la butte de culture du manioc doit être large pour assurer le développement des tubercules. Le sol doit être neuf, plus les tubercules seront meubles. Le treillis doit être suffisamment large pour permettre aux plants de manioc de grimper, afin d'éviter qu'ils ne soient trop épais, ce qui pourrait nuire à la photosynthèse. Il est notamment essentiel d'éviter que les plants de manioc ne touchent le sol, ne s'enracinent et ne forment de nouvelles racines, ce qui entraînerait une baisse de productivité et un manque d'efficacité. La famille de Mme Hien plante généralement du manioc au troisième mois lunaire, 9 à 10 mois après la récolte. Chaque récolte, la famille de Mme Hien récolte environ plus de 10 tonnes, ce qui, après déduction des coûts, représente un bénéfice annuel de plus de 100 millions de VND.
Mme Nguyen Thi Mau, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Tien Hai, a déclaré : « Actuellement, plus de dix ménages cultivent du manioc dans la commune. Afin d'accroître la valeur par unité de surface, le Comité populaire de la commune de Tien Hai a activement mis en œuvre ces dernières années la transformation de la structure des cultures et de l'élevage ; dans le même temps, il a encouragé et créé les conditions permettant aux organisations et aux particuliers d'accumuler et de concentrer les terres pour une production à grande échelle. Le modèle de culture du manioc dans la commune est une nouvelle orientation, apportant une grande efficacité économique. Dans les temps à venir, la commune créera toutes les conditions pour soutenir la reproduction de ce modèle. »
Bui Linh
Source : https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/trong-san-day-dem-lai-hieu-qua-kinh-te-cao-139579.html
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