Détermination à surmonter les difficultés
La famille de M. Phuong Thuc s'est lancée dans l'aquaculture dans les années 1990, principalement grâce à un modèle extensif amélioré d'élevage d'espèces telles que la crevette tigrée, le mérou et l'ormeau. Au départ, ce modèle s'est avéré efficace grâce à l'abondance des ressources naturelles en alevins, à la qualité de l'eau et à des conditions climatiques favorables, générant des bénéfices à chaque saison. Certaines années, les récoltes ont même été exceptionnelles, avec des prix élevés, multipliant ainsi les profits. La vie de sa famille s'est améliorée, leur maison est devenue plus solide et leurs enfants ont bénéficié d'une bonne éducation. Cependant, l'efficacité de l'élevage a commencé à décliner avec la raréfaction des ressources naturelles en alevins, la pollution de l'eau et la propagation rapide des maladies. De plus, le changement climatique et les conditions météorologiques extrêmes ont provoqué de fréquentes épidémies, entraînant de nombreuses saisons d'élevage infructueuses, voire catastrophiques. « J'ai un temps songé à abandonner ce métier. Mais comme j'ai consacré toute ma vie à l'élevage de crevettes, je n'ai cessé de réfléchir à la manière de surmonter ces difficultés. Je me suis dit que si je n'innovais pas, je resterais prisonnier d'un cycle de précarité et de pauvreté », a confié M. Thuc.
|
M. Phuong Thuc vérifie la croissance des crevettes. |
Refusant d'accepter l'échec, M. Phuong Thuc était déterminé à trouver une nouvelle voie. Dès 2019, il participa activement à des formations en aquaculture organisées par les autorités locales et se rendit dans les provinces du sud pour se familiariser avec les modèles d'élevage de crevettes de haute technologie. Ces voyages enrichirent ses connaissances et lui firent prendre conscience que seule l'application de méthodes scientifiques et techniques lui permettrait de parvenir à un élevage durable et de réduire les risques. Après quelques recherches, il décida d'investir dans la conversion à un modèle d'élevage de crevettes blanches de haute technologie – une approche novatrice pour les aquaculteurs de la zone côtière de Van Ninh à l'époque. Début 2021, il entreprit la rénovation de tous ses bassins selon cette nouvelle approche. Abandonnant l'élevage extensif traditionnel, il construisit des bassins recouverts de bâches, installa des ventilateurs, des aérateurs et des appareils de mesure automatique de la température et du pH. Surtout, il appliqua la méthode d'assèchement du fond des bassins après chaque saison d'élevage afin d'éliminer les agents pathogènes grâce à la lumière du soleil, remplaçant ainsi totalement l'utilisation de produits chimiques. « Bien que l'élevage de haute technologie soit coûteux au départ, il offre des avantages à long terme. L'environnement d'élevage est contrôlé, les crevettes sont en bonne santé, il y a moins de maladies et la productivité comme la qualité sont supérieures », a déclaré M. Thuc.
Voie durable
Après plus de quatre ans d'application de ce nouveau modèle, les résultats sont impressionnants. Sur une superficie d'environ 1,5 hectare, M. Thuc élève des crevettes trois fois par an, produisant entre 60 et 70 tonnes de crevettes commerciales et générant un chiffre d'affaires de 4 à 5 milliards de VND. De plus, son modèle assure un emploi stable à 10 travailleurs locaux, avec un revenu moyen de 10 millions de VND par personne et par mois. Selon M. Thuc, le principal avantage de ce modèle d'élevage de crevettes de haute technologie réside dans la possibilité de maîtriser la saison d'élevage, de réduire les risques liés aux aléas climatiques, de limiter les épidémies et, surtout, de protéger l'environnement. Durant le processus d'élevage, il n'utilise ni antibiotiques ni produits chimiques, mais uniquement des préparations microbiennes et des agents de fermentation naturels pour améliorer la qualité de l'eau et décomposer les déchets organiques. Ainsi, les crevettes d'élevage atteignent une qualité élevée, répondant aux exigences du marché.
Au-delà de la simple production, M. Thuc s'attache également à optimiser la chaîne de valeur. Sa famille collabore avec des coopératives et des entreprises pour l'achat et la garantie des ventes de produits, assurant ainsi une production stable et évitant les situations de « récolte abondante suivie d'une chute des prix ». Parallèlement, il partage activement son expérience et apporte un soutien technique aux autres éleveurs de crevettes de la région, les aidant à accéder à de nouveaux modèles et à se développer ensemble. Fort de ses nombreuses années d'expérience dans le métier, M. Phuong Thuc a tiré quatre enseignements essentiels à la réussite de l'élevage de crevettes : la sélection rigoureuse des alevins et la préparation minutieuse des bassins ; une gestion stricte de l'environnement aquatique ; l'application des sciences et des technologies à la production ; et la collaboration avec des coopératives et des entreprises pour garantir une production stable et éviter la dépendance aux intermédiaires. « Aujourd'hui, les agriculteurs ne peuvent plus se reposer sur leurs acquis ; ils doivent apprendre et appliquer des techniques de pointe pour parvenir à une agriculture propre et durable », a déclaré M. Thuc.
Actuellement, M. Thuc collabore avec les autorités compétentes pour faire certifier ses produits selon les normes VietGAP, dans le but de développer une marque de crevettes saines. Parallèlement, il souhaite bénéficier de programmes de prêts à taux préférentiels et de transferts de technologie afin d'accroître sa production. M. Thuc a déclaré : « Le succès de ce modèle d'élevage de crevettes de haute technologie a non seulement permis à ma famille de surmonter les difficultés et de s'affranchir des métiers traditionnels de notre région, mais a également créé des emplois et augmenté les revenus de nombreux ouvriers agricoles du village. J'espère que davantage de familles oseront innover et, ensemble, bâtir une agriculture locale moderne et durable. »
M. Nguyen Phuong Phai, président du Comité populaire de la commune de Van Hung, a déclaré que le modèle d'élevage de crevettes de haute technologie de M. Phuong Thuc est un parfait exemple d'audace intellectuelle, d'audace d'action et d'audace d'innovation. Le succès de M. Thuc témoigne du dynamisme et de la créativité des agriculteurs à l'ère de l'intégration et de la transformation numérique. Producteur et entrepreneur prospère, M. Thuc est également une source d'inspiration pour de nombreux jeunes agriculteurs qui osent s'affranchir des méthodes conventionnelles et appliquer les sciences et les technologies pour prospérer localement. Les réussites de M. Phuong Thuc profitent non seulement à sa famille, mais contribuent aussi concrètement au mouvement des « Agriculteurs d'excellence en production et en gestion » de la commune de Van Hung. Son modèle s'inscrit pleinement dans la politique nationale de développement d'une agriculture « verte, propre, numérique et innovante », visant une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Par conséquent, dans les prochains mois, les autorités locales créeront les conditions nécessaires et encourageront et soutiendront les agriculteurs locaux afin qu'ils reproduisent le modèle d'élevage de crevettes de haute technologie ainsi que d'autres modèles agricoles avancés.
VAN GIANG
Source : https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/
Comment (0)