milliardaire de l'élevage de crevettes high-tech

Après de nombreuses années d'élevage extensif de crevettes à l'efficacité économique instable, M. Phuong Thuc, du village de Xuan Tu 1 (commune de Van Hung), a décidé de faire des recherches, d'apprendre et de passer audacieusement à un modèle d'élevage de crevettes de haute technologie (CNC), générant des milliards de dongs de revenus chaque année et créant des emplois stables pour de nombreux travailleurs locaux.

Détermination à surmonter les difficultés

La famille de M. Phuong Thuc s'est lancée dans l'aquaculture dans les années 1990, privilégiant un modèle extensif amélioré pour l'élevage de crevettes tigrées, de mérous et d'escargots. Au début, ce modèle s'est avéré efficace grâce à l'abondance de semences naturelles, à la qualité de l'eau et à des conditions climatiques favorables, assurant ainsi la rentabilité de chaque production. Certaines années furent marquées par de « bonnes récoltes, de bons prix » et des profits bien supérieurs aux attentes. La vie de sa famille s'améliora, la maison était solidement construite et ses enfants bénéficiaient d'une bonne éducation. Cependant, la rentabilité de l'élevage commença à décliner avec la raréfaction des semences naturelles, la pollution de l'eau et la propagation rapide des agents pathogènes. De plus, le changement climatique et les phénomènes météorologiques extrêmes provoquèrent de fréquentes épidémies, et sa famille connut de nombreuses saisons d'élevage infructueuses, voire de lourdes pertes. « J'ai un temps envisagé de quitter mon travail. Mais, passionné par les crevettes depuis toujours, je me suis accroché pour trouver une solution. Je savais que sans innovation, je resterais condamné à la précarité et à la pauvreté », confie M. Thuc.

M. Phuong Thuc vérifie la croissance des crevettes.

Refusant l'échec, M. Phuong Thuc était déterminé à trouver une nouvelle voie. Depuis 2019, il participe activement à des formations en aquaculture organisées localement et se rend dans les provinces du sud pour se familiariser avec le modèle d'élevage de crevettes CNC. Ces voyages lui ont permis d'approfondir ses connaissances et de comprendre que seule l'application des sciences et des technologies peut garantir une agriculture durable et à risques. Après une période de recherche, il a décidé d'investir dans la conversion à l'élevage de crevettes à pattes blanches CNC, une approche novatrice pour les aquaculteurs de la région de la mer de Van Ninh à cette époque. Début 2021, il a entrepris la rénovation complète de son bassin. Abandonnant l'élevage extensif traditionnel, il a construit un bassin recouvert de bâches, installé un système de ventilation, des aérateurs et des appareils de mesure automatiques de la température et du pH. Il a notamment mis en œuvre la méthode de séchage du fond du bassin après chaque cycle de production afin d'éliminer les agents pathogènes par la lumière du soleil, remplaçant ainsi totalement l'utilisation de produits chimiques. « Bien que l’élevage CNC soit coûteux au départ, il est efficace à long terme. L’environnement d’élevage est contrôlé, les crevettes sont en bonne santé, les maladies sont rares et la productivité et la qualité sont supérieures », a déclaré M. Thuc.

Orientation durable

Après plus de quatre ans d'application de ce nouveau modèle, les résultats sont impressionnants. Sur une superficie d'environ 1,5 hectare, M. Thuc réalise trois récoltes par an, pour une production de 60 à 70 tonnes de crevettes commerciales et un chiffre d'affaires de 4 à 5 milliards de VND. De plus, son modèle crée des emplois stables pour dix travailleurs locaux, avec un revenu moyen de 10 millions de VND par personne et par mois. Selon M. Thuc, le principal avantage de ce modèle d'élevage de crevettes CNC réside dans sa capacité à s'adapter aux saisons, réduisant ainsi les risques liés aux aléas climatiques, limitant les maladies et, surtout, préservant l'environnement. Durant l'élevage, il n'utilise ni antibiotiques ni produits chimiques, mais uniquement des produits microbiens et la fermentation naturelle pour améliorer la qualité de l'eau et décomposer les déchets organiques. Grâce à cela, les crevettes d'élevage sont de haute qualité et répondent aux exigences du marché.

Ne se contentant pas de produire, M. Thuc s'attache également à optimiser la chaîne de valeur. Sa famille collabore avec des coopératives et des entreprises pour acheter et consommer les produits afin de stabiliser la production et d'éviter les pénuries dues à de bonnes récoltes. Parallèlement, il partage activement son expérience et apporte un soutien technique aux autres exploitations agricoles locales, les aidant ainsi à adopter de nouveaux modèles et à se développer ensemble. Fort de nombreuses années d'expérience dans le métier, M. Phuong Thuc a identifié quatre éléments clés qui déterminent la réussite des éleveurs de crevettes : le choix de souches de qualité, la rénovation soignée des bassins, une gestion rigoureuse de l'environnement aquatique, l'application des sciences et des technologies à la production et la mise en place de partenariats avec des coopératives et des entreprises d'achat pour garantir une production stable et éviter la dépendance vis-à-vis des négociants. « Aujourd'hui, les agriculteurs ne peuvent plus se contenter de reproduire les méthodes du passé ; ils doivent apprendre et appliquer des techniques modernes pour pratiquer une agriculture propre et durable », a déclaré M. Thuc.

Actuellement, M. Thuc collabore avec les autorités pour enregistrer des produits conformes aux normes VietGAP, dans le but de créer une marque de crevettes propres. Parallèlement, il souhaite également bénéficier de programmes de prêts à taux préférentiels et de transferts de technologie afin d'accroître sa production. M. Thuc a déclaré : « Le succès du modèle d'élevage de crevettes CNC a non seulement permis à ma famille de surmonter les difficultés et de sortir de l'exploitation traditionnelle de mon village, mais il a aussi créé des emplois et augmenté les revenus de nombreux villageois. J'espère que d'autres familles oseront innover et construire ensemble une agriculture locale moderne et durable. »

M. Nguyen Phuong Phai, président du Comité populaire de la commune de Van Hung, a déclaré que le modèle d'élevage de crevettes CNC de M. Phuong Thuc illustre parfaitement l'esprit d'innovation et d'audace. La réussite de M. Thuc témoigne du dynamisme et de la créativité des agriculteurs à l'ère de l'intégration et de la transformation numérique. Producteur et entrepreneur accompli, M. Thuc est également une source d'inspiration pour de nombreux jeunes agriculteurs qui osent sortir des sentiers battus et appliquer les sciences et les technologies pour prospérer localement. Les résultats obtenus par M. Phuong Thuc profitent non seulement à sa famille, mais contribuent aussi concrètement au mouvement « Bons agriculteurs en production et en gestion » de la commune de Van Hung. Son modèle s'inscrit dans la politique nationale de développement d'une agriculture « verte, propre, numérique et créative », en vue d'une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Par conséquent, la commune mettra tout en œuvre pour créer les conditions favorables, encourager et soutenir les agriculteurs locaux afin qu'ils reproduisent le modèle d'élevage de crevettes CNC, ainsi que d'autres modèles agricoles avancés.

VAN GIANG

Source : https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/