Application de la technologie pour améliorer la qualité des semences de riz.

Figurant parmi les principaux pays exportateurs de riz au monde, le secteur rizicole vietnamien s'attache constamment à promouvoir l'application de nouvelles technologies dans la recherche, la production et le contrôle qualité des semences afin d'améliorer la qualité du riz destiné à la consommation intérieure et à l'exportation. Cela implique de renforcer les maillons de la chaîne d'approvisionnement et d'accroître les capacités de production pour garantir la quantité, la qualité et la variété des semences adaptées à une riziculture sobre en carbone et adaptée au climat, répondant ainsi aux exigences strictes du marché.

Résultats positifs

Avec une superficie rizicole d'environ 7,1 à 7,2 millions d'hectares, le Vietnam a besoin de 570 000 à 580 000 tonnes de semences de riz par an. Grâce à l'implication active de tous les niveaux de gouvernement, des instituts de recherche, des universités, des centres semenciers et de nombreuses entreprises dans la recherche, la sélection et la production de semences, le Vietnam a non seulement produit une grande quantité de semences de riz pour répondre aux besoins de la production, mais a également diversifié les variétés et amélioré leur qualité.

L'utilisation accrue des nouvelles technologies dans la production et la gestion de la qualité, telles que la biotechnologie, le génie génétique et la technologie cellulaire, a joué un rôle crucial dans la création de nombreuses nouvelles variétés de riz avec des temps de culture plus courts mais des rendements et une qualité élevés, et une adaptabilité à diverses conditions de production défavorables.

Au fil des ans, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement (MARD), en collaboration avec d'autres ministères et agences centraux et locaux, a renforcé les liens au sein de la chaîne d'approvisionnement, aidant les agriculteurs et les coopératives à se connecter avec les instituts de recherche, les universités et les entreprises afin de promouvoir la socialisation de la production de semences. Ils ont encouragé et soutenu le développement d'un système de semences de riz à trois niveaux, avec la participation de nombreuses coopératives, groupements coopératifs et agriculteurs individuels, contribuant ainsi à l'approvisionnement en semences de riz de haute qualité pour répondre aux besoins de production.

Des agriculteurs visitent et découvrent les variétés de riz cultivées comme parcelles de démonstration par l'Institut de recherche agricole de haute technologie du delta du Mékong, dans le quartier de Thoi An Dong, à Can Tho.

Selon l'Association vietnamienne du commerce des semences (VSTA), avant 2010, la plupart des variétés de riz reconnues au niveau national étaient issues de méthodes traditionnelles d'hybridation et de mutation artificielle. Depuis 2010, les biotechnologies, les techniques cellulaires et le génie génétique sont appliqués à la recherche sur l'amélioration du riz. Grâce à ces avancées, des gènes cibles, notamment ceux liés à la qualité, à la résistance aux ravageurs et aux maladies, à la salinité et à l'allégement des sols, ont pu être identifiés et transférés avec succès dans des lignées et des variétés de riz.

Le pays compte actuellement plus de 200 grandes entreprises, coentreprises, entreprises privées et unités provinciales de production et de commercialisation de semences, ainsi que plus de 20 instituts et universités qui se consacrent à la recherche, à la production et au commerce de semences végétales. De grandes entreprises telles que Vinaseed, ThaiBinh Seed et Loc Troi utilisent des machines et des technologies modernes de traitement des semences, comme des séchoirs en silo et des séchoirs à plateaux horizontaux réversibles, afin de garantir que le taux d'humidité des semences soit conforme à la réglementation. Des machines de traitement automatisées, dotées d'un système de criblage, de filtration et d'élimination en plusieurs étapes, permettent d'éliminer les impuretés, les semences sous-développées, ratatinées, de taille anormalement grande ou petite, et d'obtenir ainsi des semences propres, uniformes et exemptes de mauvaises herbes et autres défauts.

Malgré les progrès réalisés, le développement et l'application des nouvelles technologies dans la production de semences de riz restent confrontés à des difficultés. En particulier, les coûts de production des semences demeurent élevés et le problème persiste quant à la qualité et la pureté des semences commercialisées. De nombreux agriculteurs utilisent encore des semences non standardisées… Autant de problèmes qu'il convient de résoudre.

Surmonter les obstacles pour accroître la capacité de production et la qualité des semences.

Selon M. Tran Xuan Dinh, vice-président et secrétaire général de la VSTA, environ 70 à 75 % du volume de semences est actuellement traité grâce à des technologies allant de moyennement avancées à modernes, tandis que 25 à 30 % sont encore traités manuellement, ce qui entraîne une qualité inégale. Il existe de nombreux canaux de distribution pour les semences de riz à travers le pays (agents, coopératives agricoles et agriculteurs individuels). Avec le développement des technologies de l'information et des médias sociaux, des systèmes de marketing multiniveau, la vente en ligne et la création de vidéos trompeuses ont émergé, causant des pertes aux riziculteurs.

Lors du séminaire « Solutions scientifiques pour l’amélioration de la qualité du riz et des semences », organisé par l’Association vietnamienne de l’industrie rizicole en collaboration avec la VSTA à Can Tho, de nombreux experts et représentants d’entreprises ont souligné la nécessité de promouvoir l’application des nouvelles technologies afin d’améliorer les capacités de production et la qualité des semences. Il est notamment crucial d’appliquer efficacement les technologies numériques et l’intelligence artificielle (IA) à la gestion de la production, au contrôle de la qualité et à la pureté des semences. Ces technologies devraient également être utilisées pour orienter les plans de sélection et de croisement, ainsi que pour mener des expériences de croisement. Par ailleurs, il convient de poursuivre les efforts en matière de génie cellulaire et génétique afin de créer des variétés de riz parfumées, de haute qualité, nutritives et à faibles émissions.

Le Dr Tran Ngoc Thach, directeur de l'Institut de recherche sur le riz du delta du Mékong, a déclaré que l'utilisation de l'IA pour contrôler la qualité et différencier les variétés et les grains de riz est indispensable. Cette technologie représente une avancée prometteuse, aidant les producteurs de semences et les organismes de gestion étatiques à évaluer la pureté et la qualité des variétés de riz. Cependant, sa mise en œuvre nécessite une base de données conséquente. Actuellement, des centaines de variétés de riz sont cultivées à travers le pays ; un processus d'apprentissage de l'IA pour identifier les grains est donc nécessaire. Par ailleurs, des facteurs tels que la saisonnalité, les conditions météorologiques et les procédés de transformation influent sur la forme des grains et doivent être pris en compte pour garantir une identification précise par l'IA.

Les variétés de riz constituent un élément essentiel de la chaîne de valeur rizicole et influent directement sur la qualité du riz. M. Pham Thai Binh, président du conseil d'administration de la société par actions Trung An High-Tech Agriculture, a déclaré : « L'application des sciences, des technologies et de la numérisation à la production de semences de riz est indispensable pour garantir leur qualité. En tant qu'entreprise exportatrice de riz collaborant avec des agriculteurs au sein de nombreuses coopératives pour la production et la consommation, nous souhaitons avoir accès à des semences de riz pures et de haute qualité. C'est pourquoi nous avons un besoin urgent de solutions et d'applications d'intelligence artificielle permettant d'analyser et d'identifier les semences de riz certifiées et conformes aux normes, exemptes de mélanges avec d'autres variétés. »

Texte et photos : KHANH TRUNG

Source : https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html