Application de la technologie pour améliorer la qualité des semences de riz

En tant que l'un des principaux pays exportateurs de riz au monde, l'industrie rizicole vietnamienne s'efforce constamment de promouvoir l'application de nouvelles technologies dans la recherche, la production et le contrôle qualité des variétés de riz afin d'améliorer la qualité de son produit et de répondre aux besoins de consommation et d'exportation. Elle renforce ainsi les liens de la chaîne de valeur et améliore les capacités de production pour garantir la quantité, la qualité et la variété des semences, afin de favoriser une production rizicole à faibles émissions, de s'adapter au changement climatique et de répondre aux exigences strictes du marché.

Résultats positifs

Avec une superficie rizicole d'environ 7,1 à 7,2 millions d'hectares, le pays a besoin de 570 000 à 580 000 tonnes de semences de riz par an. Grâce à la participation active de tous les niveaux de gouvernement, ainsi que des instituts, des écoles, des centres semenciers et de nombreuses unités et entreprises dans la recherche, la sélection et la production de semences, notre pays a non seulement produit une grande quantité de semences de riz pour répondre aux besoins de la production, mais a également diversifié les variétés et amélioré leur qualité.

La promotion de l'application de nouvelles technologies dans la production et la gestion de la qualité, telles que la biotechnologie, le génie génétique, la technologie cellulaire, etc., a joué un rôle important dans la création de nombreuses nouvelles variétés de riz à cycle de culture court mais à rendement élevé, de bonne qualité et adaptables à de nombreuses conditions de production défavorables.

Ces dernières années, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement (MARD), en collaboration avec les ministères et antennes centraux et locaux, a renforcé les liens entre les acteurs de la filière, aidant les agriculteurs et les coopératives à se connecter avec les instituts, les écoles et les entreprises afin de promouvoir la diffusion des connaissances sur les semences. Il a encouragé et soutenu le développement d'un système de semences de riz à trois niveaux, avec la participation de nombreuses coopératives, groupements coopératifs et agriculteurs, contribuant ainsi à l'approvisionnement en semences de riz de haute qualité répondant aux besoins de production.

Des agriculteurs visitent et découvrent les variétés de riz de l'Institut de recherche agricole de haute technologie du delta du Mékong, cultivées à titre de démonstration dans le quartier de Thoi An Dong, à Can Tho.

Selon l'Association vietnamienne du commerce des semences (VSTA), avant 2010, la plupart des variétés de riz reconnues au niveau national étaient sélectionnées et améliorées par hybridation sexuée traditionnelle, ce qui entraînait des mutations artificielles. Depuis 2010, les biotechnologies, notamment cellulaires et génétiques, sont appliquées à la recherche et à l'amélioration des variétés de riz. Grâce à ces techniques, des gènes cibles, tels que ceux responsables de la qualité, de la résistance aux ravageurs, à la salinité et aux inondations, ont été identifiés et transférés avec succès à des lignées et des variétés.

Le pays compte actuellement plus de 200 grandes entreprises, coentreprises, entreprises privées, unités provinciales de production et de commercialisation de semences, ainsi que plus de 20 instituts et universités qui se consacrent à la recherche, à la production et à la commercialisation de variétés végétales. De grandes entreprises telles que Vinaseed, ThaiBinh Seed et Loc Troi utilisent des machines et des technologies modernes de traitement des semences, comme des systèmes de séchage en silo et des systèmes de séchage à plateaux horizontaux et réversibles, afin de garantir un taux d'humidité conforme à la réglementation. Ces machines de traitement automatisées, dotées de multiples portes, permettent le criblage, le filtrage et l'élimination des impuretés, des semences semi-séchées, cassées, trop grosses ou trop petites. Les semences ainsi obtenues sont propres, uniformes et exemptes de mauvaises herbes et autres graines.

Malgré les résultats obtenus, le développement et l'application de nouvelles technologies dans la production de semences de riz se heurtent encore à des difficultés. En particulier, le coût de production des semences demeure élevé et la qualité et la pureté des semences commercialisées restent insuffisantes. De nombreux agriculteurs utilisent encore des semences non conformes. Ces problèmes devront être pris en compte et résolus prochainement.

Surmonter les difficultés pour accroître la capacité de production et la qualité des semences

Selon M. Tran Xuan Dinh, vice-président et secrétaire général de la VSTA, environ 70 à 75 % du volume de semences est actuellement traité à l'aide de technologies moyennes à modernes, tandis que 25 à 30 % sont encore traités manuellement, ce qui entraîne une qualité inégale. Il convient de noter la multiplicité des circuits de distribution des semences de riz dans le pays (agents, coopératives agricoles, particuliers, etc.). Avec le développement des technologies de l'information et des réseaux sociaux, la vente de semences de riz s'est généralisée, notamment en ligne, et la diffusion de vidéos mensongères nuit aux riziculteurs.

Lors du symposium sur les solutions scientifiques pour améliorer la qualité du riz et des variétés de riz, organisé récemment par l'Association vietnamienne de l'industrie rizicole en collaboration avec la VSTA à Can Tho, de nombreux experts et représentants d'entreprises ont souligné la nécessité de promouvoir l'application des nouvelles technologies afin d'améliorer les capacités de production et la qualité des semences. Il est notamment essentiel d'appliquer efficacement les technologies numériques et l'intelligence artificielle (IA) à la gestion de la production, au contrôle de la qualité et à la pureté des variétés de riz. L'utilisation de ces technologies doit guider les plans de sélection et de croisement, et permettre la réalisation de croisements. Par ailleurs, il convient de poursuivre les efforts en matière de génie cellulaire et génétique pour créer des variétés de riz parfumées, de qualité, nutritives et à faibles émissions.

Le Dr Tran Ngoc Thach, directeur de l'Institut du riz du delta du Mékong, a déclaré que l'utilisation de l'IA pour contrôler la qualité et distinguer les variétés et les grains de riz est indispensable. Cette technologie représente une avancée prometteuse, aidant les producteurs de semences et les organismes de gestion étatiques à évaluer la pureté et la qualité des variétés de riz. Cependant, cela nécessite une base de données conséquente. Le pays comptant actuellement des centaines de variétés de riz, il est nécessaire d'entraîner l'IA à reconnaître les grains. Par ailleurs, les facteurs saisonniers, les conditions météorologiques et les procédés de transformation influent également sur la forme des grains ; il convient donc d'accorder une attention particulière à l'IA pour une identification précise.

Les semences de riz constituent un facteur essentiel de la chaîne de valeur rizicole et influent directement sur la qualité du riz. M. Pham Thai Binh, président du conseil d'administration de la société par actions Trung An High-Tech Agriculture, a déclaré : « L'application des sciences et des technologies, ainsi que la numérisation, à la production de semences de riz sont indispensables pour garantir leur qualité. En tant qu'entreprise exportatrice de riz, impliquée dans la production et la consommation de riz en collaboration avec de nombreux agriculteurs au sein de coopératives, notre société souhaite disposer d'une source fiable de semences de riz de qualité et de race pure. Il est donc primordial que les unités et les entreprises développent des solutions et utilisent l'intelligence artificielle pour analyser les semences de riz standardisées, certifiées et non mélangées. »

Article et photos : KHANH TRUNG

Source : https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html