Appliquer la science pour créer un levier de production durable

MOTIVATION POUR LA CROISSANCE ET LE DÉVELOPPEMENT

Selon le chef du département des sciences et technologies de la province de Cao Bang, récemment, la mise en œuvre du projet « Soutenir l'écosystème national d'innovation et de startups » dans la localité a créé une forte force motrice pour les entreprises, les coopératives et les particuliers afin d'appliquer les avancées scientifiques et technologiques dans la production et les affaires. Les résultats obtenus montrent que le projet ci-dessus non seulement sensibilise au rôle essentiel de la science, de la technologie et de l'innovation dans l'ensemble du système politique, des entreprises et des personnes, mais favorise également l'application de la technologie, améliore la qualité des produits et améliore la vie communautaire.

La coopérative agricole Tan Viet A, dans la commune de Minh Tam, district de Nguyen Binh, est en activité depuis 2017. Jusqu'à présent, la coopérative a achevé le processus de production de vermicelles dong, possédant et développant la marque de vermicelles dong Tan Viet A. Après une période d'exploitation et de production, le produit a été certifié produit OCOP 4 étoiles début 2025.

M. Tran Duc Hieu, directeur de la coopérative agricole Tan Viet A, a déclaré : L'innovation,

Les résultats de la coopérative ont été initialement positifs. Actuellement, le processus de production de vermicelles d'arrow-root à partir du prétraitement de l'arrow-root pour collecter l'amidon, filtrer la farine, presser et laminer les fibres de vermicelles utilise tous des machines modernes, contribuant à améliorer la productivité du traitement et la qualité du produit. Non seulement la Coopérative a conquis le marché intérieur, mais elle a également exporté avec succès ses premières tonnes de nouilles cellophane vers le marché américain.

Pour garantir des matières premières de qualité, la Coopérative a relié et construit une zone de matières premières de 25 hectares dans les communes de Phan Thanh et de Yen Lac, district de Nguyen Binh, et a en même temps acheté des produits à base de manioc, stabilisant les revenus des agriculteurs, créant des emplois pour six travailleurs réguliers et 12 travailleurs saisonniers.

Le district de Bao Lac est une localité avec un grand potentiel pour la culture des plantes médicinales. Hatodo Limited Company exploite les matières premières locales pour développer des produits OCOP 3 et 4 étoiles, notamment : le polygonum multiflorum rouge, le ginseng, le lingzhi et le riz gluant parfumé de spécialité. En 2018, avec le soutien du Département des sciences et technologies de Cao Bang, la société Hatodo a mis en œuvre le projet « Application de la science et de la technologie pour construire un modèle de culture et de transformation des herbes médicinales de polygonum multiflorum rouge dans le district de Bao Lac, province de Cao Bang ».

M. Ninh Van Tuyen, directeur de la société, a déclaré qu'actuellement, la superficie de culture du polygonum multiflorum rouge dans le district de Bao Lac a atteint près de 30 hectares, dont la zone de culture concentrée de la société est de 20 hectares dans sept communes et la ville de Bao Lac, et les gens cultivent plus de 9 hectares dans d'autres communes du district. En outre, la société a étendu la zone de plantation expérimentale de polygonum multiflorum rouge dans deux autres provinces : Ha Giang et Lang Son. Chaque année, en plus de consommer plus de 100 tonnes de tubercules frais de Polygonum multiflorum sur le marché, la société a également investi dans un système de ligne de production avancé complet, une technologie japonaise moderne, avec un système d'extraction multifonction et une concentration par circulation sous vide, avec une capacité de 100 kg d'extrait/lot de Polygonum multiflorum.

SUPPRIMER L'ESSENTIEL DE L'APPLICATION DE LA TECHNOLOGIE DANS LA PRODUCTION

En 2024, la province de Cao Bang a enregistré une échelle économique de plus de 25 204 milliards de VND, dont le secteur de l'agriculture, de la foresterie et de la pêche a contribué à hauteur de 5 249 milliards de VND, représentant près de 21 % de l'échelle économique. Le taux de croissance de ce secteur a atteint 3,25%, reflétant une évolution positive grâce à l’application des avancées scientifiques et technologiques pour améliorer la productivité et la qualité des produits.

De nombreux modèles agricoles de haute technologie ont été déployés tels que : l'utilisation de systèmes d'irrigation automatique, d'engrais microbiens et de variétés de cultures à haut rendement... Dans le domaine de l'industrie de transformation, de nombreuses entreprises, coopératives et ménages commerciaux de Cao Bang ont réalisé de nombreux changements grâce à l'application de la science et de la technologie dans la production. Les installations de production de nouilles cellophane, de thé, d'herbes médicinales et de gelée noire ont appliqué une technologie de pointe aux étapes de traitement et de conservation, augmentant non seulement la qualité et la valeur des produits, mais aidant également les produits locaux à répondre aux normes d'exportation.

Bien que la province de Cao Bang ait fait des progrès dans l’application de la science et de la technologie à la production et à la vie, la localité est toujours confrontée à de nombreux défis. Ces difficultés comprennent une pénurie de ressources humaines qualifiées, un capital d’investissement limité et un accès limité aux nouvelles technologies pour certaines entreprises, coopératives et agriculteurs. En particulier, le financement de la recherche, de l’application, du transfert de technologie et des activités de démarrage et d’innovation des entreprises de la province demeure faible. De nombreuses entreprises n’ont pas investi de manière proactive dans l’amélioration de leurs capacités et de leurs compétences technologiques ; Le taux de ressources humaines en science et technologie dans les entreprises est encore faible... Ces facteurs affectent le processus de développement extensif des activités scientifiques et technologiques.

Le directeur du département des sciences et technologies de la province de Cao Bang, Nong Thanh Huyen, a déclaré : « Pour surmonter les difficultés et continuer à appliquer fortement la science et la technologie à la vie et à la production, le département renforcera la consultation et la coordination pour promouvoir l'innovation, la recherche appliquée, le transfert, l'acceptation des avancées et le développement de la science et de la technologie pour servir les objectifs et le développement durable de la province. »

Dans lequel les entreprises et les personnes sont identifiées comme le centre de l’amélioration de l’introduction de nouvelles technologies, de leur application et de leur transfert, et de leur mise en pratique. L’État joue un rôle d’accompagnement, d’orientation et de mise en relation des entreprises avec les experts, les scientifiques et les organismes scientifiques et technologiques. Dans le même temps, la localité favorisera l'application de la biotechnologie et des technologies de l'information dans la sélection, l'élevage, l'application des processus de production, la conservation et la transformation des produits agricoles et forestiers, en particulier des produits présentant des atouts de la province. La restauration, la préservation, l’exploitation et le développement des ressources génétiques des cultures et du bétail locaux de grande valeur destinés à la production de masse créeront un nouvel élan pour la croissance et le développement locaux.

Source : https://nhandan.vn/ung-dung-khoa-hoc-tao-don-bay-san-xuat-ben-vung-post876927.html