En quoi la consommation quotidienne de jus d'artichaut est-elle bonne pour le foie ?

L'infusion d'artichaut est une boisson détoxifiante, particulièrement bénéfique pour le foie et le système digestif. En médecine moderne, ces bienfaits sont confirmés par des recherches sur les substances bioactives contenues dans l'artichaut.

Boire quotidiennement de la tisane d'artichaut peut contribuer à améliorer la santé de votre foie grâce aux effets suivants :

Les artichauts favorisent la détoxification naturelle du foie.

Le foie est considéré comme l'usine chimique du corps, responsable de la détoxification, de la synthèse des protéines et du métabolisme des graisses. Au cours de ce processus, le foie produit des enzymes métaboliques pour neutraliser les toxines, selon le site web de santé Verywell Health (États-Unis).

Le principal composé de l'artichaut est la cynarine. Il a été scientifiquement prouvé que cette substance stimule la sécrétion de bile, aidant ainsi le foie à éliminer les métabolites par le tube digestif.

Le jus d'artichaut a pour effet de dissiper la chaleur et de détoxifier le foie.

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Protéger les cellules hépatiques

Le stress oxydatif est l'une des principales causes de lésions des cellules hépatiques, notamment chez les personnes atteintes de stéatose hépatique, d'hépatite ou consommant des médicaments au long cours. Les polyphénols contenus dans les artichauts , en particulier la lutéoline et l'acide chlorogénique, ont la capacité de neutraliser les radicaux libres et de prévenir l'oxydation des acides gras insaturés des membranes cellulaires, responsables de la destruction de ces membranes.

Une étude publiée dans Frontiers in Pharmacology a révélé que l'extrait de feuilles d'artichaut réduisait significativement les signes de lésions hépatiques chez des souris exposées à l'hépatotoxicité du tétrachlorure de carbone, tout en augmentant les taux hépatiques d'antioxydants endogènes importants. Cette étude a également démontré que les effets protecteurs de l'artichaut étaient comparables à ceux de la silymarine, le principal ingrédient actif du chardon-Marie.

Soutien à la réduction de la graisse hépatique

L'un des bienfaits les plus remarquables des artichauts est leur capacité à améliorer le métabolisme des lipides, un facteur clé dans la prévention de la stéatose hépatique non alcoolique. Les antioxydants lutéoline et cymaroside présents dans les artichauts contribuent à inhiber les enzymes de synthèse du cholestérol, favorisant ainsi la réduction du cholestérol sanguin.

Améliorer la régénération des cellules hépatiques

Les lésions hépatiques chroniques entraînent souvent une fibrose du foie, due à l'activation des cellules étoilées et à une sécrétion excessive de collagène. Certaines données scientifiques suggèrent que la lutéoline présente dans les artichauts peut inhiber cette activation, contribuant ainsi à réduire l'accumulation de tissu fibreux et à favoriser la régénération des cellules hépatiques.

Réduire les cas d'hépatite bénigne

Une légère inflammation du foie est fréquente chez les personnes qui consomment beaucoup d'aliments gras ou qui abusent de l'alcool. Les artichauts sont riches en inuline, un prébiotique naturel qui nourrit le microbiote intestinal et réduit la production d'endotoxines, substances inflammatoires qui se propagent de l'intestin au foie.

De plus, les artichauts contribuent également à stimuler la sécrétion de sucs gastriques, à réduire les ballonnements et à améliorer la digestion des graisses, de sorte que le foie n'a pas à travailler trop après un repas gras.

Malgré ses nombreux bienfaits, l'artichaut doit être consommé avec modération. Une quantité raisonnable d'extrait ou de tisane d'artichaut équivaut à environ 1 à 2 tasses par jour, soit 2 à 4 grammes de feuilles séchées dans de l'eau chaude. Une consommation excessive d'artichaut peut provoquer des ballonnements ou une légère baisse de la tension artérielle chez les personnes sensibles. Les personnes souffrant d'hypotension, d'obstruction des voies biliaires ou prenant des cholérétiques devraient consulter leur médecin avant de consommer régulièrement de l'artichaut , selon Verywell Health .

Source : https://thanhnien.vn/uong-nuoc-atiso-moi-ngay-tot-cho-gan-nhu-the-nao-185251106135458887.htm