Pourquoi les suppléments de fibres ne peuvent-ils pas remplacer les fruits et légumes ?

Consommer uniquement des suppléments de fibres sans manger de fruits et de légumes est une erreur et peut être nocif pour la santé si cette habitude est maintenue sur une longue période.

On trouve sur Internet de nombreuses publicités pour des bonbons enrichis en fibres, ce qui peut amener beaucoup de gens à penser, à tort, que la simple consommation de ces bonbons suffit à obtenir la quantité de fibres nécessaire, sans avoir besoin de les compléter par des légumes et des fruits.

Il s'agit d'une idée fausse qui peut être néfaste pour votre santé si elle perdure.

Les légumes contiennent des fibres et des vitamines essentielles à la santé ; les bonbons aux légumes sont irremplaçables.

PHOTO : LIEN CHAU

Les fibres raffinées ne fournissent pas suffisamment de vitamines.

Bien que certaines confiseries puissent contenir des fibres artificielles ou des extraits de plantes, elles ne peuvent pas remplacer complètement les fruits et légumes dans l'alimentation car elles sont dépourvues d'autres nutriments importants.

Les légumes et les fruits contiennent non seulement des fibres, mais fournissent également des vitamines, des minéraux et des antioxydants importants pour l'organisme.

Les fibres contenues dans les bonbons peuvent être moins efficaces. Certains bonbons contiennent des fibres artificielles qui peuvent provoquer des gaz et des indigestions en cas de consommation excessive.

Les fibres naturelles contenues dans les fruits et légumes sont accompagnées d'eau et de composés bénéfiques pour la santé digestive, aidant ainsi le corps à mieux absorber les nutriments que les fibres synthétiques.

D'après une étude menée sur des souris en 2018 par des scientifiques de l'Université d'État de Géorgie et de l'Université de Toledo (États-Unis), l'ajout de fibres hautement raffinées, comme l'inuline, aux aliments transformés peut avoir des effets néfastes sur la santé, notamment un risque accru de cancer du foie. Cette étude soulève des inquiétudes quant à l'innocuité d'une consommation prolongée de fibres raffinées dans les aliments transformés.

Selon le document « Besoins nutritionnels recommandés pour le peuple vietnamien » et les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé , la quantité minimale de fibres dont le corps a besoin chaque jour est de 20 à 22 grammes de fibres par jour.

L'Institut de nutrition recommande de consommer au moins 400 grammes de fruits et légumes par jour afin de garantir un apport suffisant en fibres et en nutriments. Selon les besoins de chaque famille, la répartition peut être la suivante : au moins 300 grammes de légumes verts par jour et environ 100 grammes de fruits frais par jour.

Source : https://thanhnien.vn/vi-sao-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-185250402092753422.htm