Pourquoi les suppléments de fibres ne peuvent-ils pas remplacer les fruits et les légumes ?

Manger uniquement des bonbons riches en fibres sans manger de fruits et de légumes est une erreur et peut être nocif pour votre santé si cela est maintenu pendant une longue période.

Il existe de nombreuses publicités sur Internet pour des produits de confiserie enrichis en fibres, ce qui peut amener de nombreuses personnes à penser à tort que le simple fait de manger ces bonbons suffit à obtenir la quantité nécessaire de fibres, sans avoir besoin de compléter avec des légumes et des fruits.

Il s’agit d’une idée fausse qui peut être nocive pour votre santé si elle est maintenue pendant une longue période.

Les légumes contiennent des fibres et des vitamines essentielles à la santé, les bonbons végétaux sont irremplaçables.

PHOTO : LIEN CHAU

Les fibres raffinées n’apportent pas suffisamment de vitamines.

Bien que certains bonbons puissent contenir des fibres artificielles ou des extraits de plantes, ils ne peuvent pas remplacer complètement les fruits et légumes dans l’alimentation car ils manquent d’autres nutriments importants.

Les légumes et les fruits contiennent non seulement des fibres, mais fournissent également des vitamines, des minéraux et des antioxydants importants pour le corps.

Les fibres contenues dans les bonbons peuvent être moins efficaces. Certains contiennent des fibres artificielles qui peuvent provoquer des gaz et des indigestions en cas de consommation excessive.

Les fibres naturelles contenues dans les fruits et les légumes contiennent de l’eau et des composés bénéfiques pour la santé digestive, aidant le corps à mieux absorber les nutriments que les fibres synthétiques.

Selon une étude de 2018 menée sur des souris par des scientifiques de l'Université d'État de Géorgie et de l'Université de Toledo (États-Unis), l'ajout de fibres hautement raffinées, comme l'inuline, aux aliments transformés peut avoir des effets néfastes sur la santé, notamment en favorisant le risque de cancer du foie. Cette étude soulève des inquiétudes quant à la sécurité de l'ajout de fibres raffinées aux aliments transformés à long terme.

Selon le document « Besoins nutritionnels recommandés pour les Vietnamiens » et les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé , la quantité minimale de fibres dont le corps a besoin chaque jour est de 20 à 22 grammes de fibres/jour.

L'Institut de Nutrition recommande à chaque personne de consommer au moins 400 grammes de légumes et de fruits par jour pour assurer l'apport nécessaire en fibres et en nutriments. Selon la situation familiale, la répartition peut être la suivante : les légumes verts nécessitent au moins 300 grammes par jour, et les fruits frais environ 100 grammes par jour.

Source : https://thanhnien.vn/vi-sao-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-185250402092753422.htm