Pourquoi les enfants ne devraient-ils pas consommer de boissons sucrées ?

Les enfants de moins de 2 ans ne doivent pas manger/boire de sucre ajouté.

Lors d'un récent atelier d'information sur les effets nocifs des boissons sucrées, le Dr Truong Tuyet Mai, professeur associé et directeur adjoint de l'Institut national de nutrition, a déclaré que l'obésité était devenue un problème mondial . Le taux de surpoids et d'obésité, en particulier chez les enfants, augmente rapidement : un enfant sur cinq est en surpoids ou obèse.

Au Vietnam, cette maladie progresse également rapidement chez les enfants. Dans les grandes villes comme Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville, le taux de surpoids et d'obésité chez les enfants peut atteindre 40 %. Chez les adultes, ce chiffre atteint 20 %, et dans certaines localités, près de 30 %.

Chuyên gia dinh dưỡng lý giải vì sao trẻ dưới 2 tuổi không nên tiêu thụ các thực phẩm và đồ uống có đường- Ảnh 1. — Professeur associé, Dr Truong Tuyet Mai, directeur adjoint de l'Institut national de nutrition. Photo : N.Mai

Selon le Dr Truong Tuyet Mai, professeur associé, des études montrent qu'une boisson gazeuse classique contient environ 35 g de sucre et très peu d'autres nutriments. Par ailleurs, une consommation excessive de boissons sucrées est identifiée comme une cause de surpoids et d'obésité.

De plus, l’abus régulier de boissons sucrées augmente également le risque de diabète, de maladies dentaires, de troubles métaboliques, de maladies cardiovasculaires, d’hypertension artérielle, etc.

« Selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé , la quantité de sucre libre dans l'alimentation de chaque personne ne devrait pas représenter plus de 10 % et devrait être réduite à moins de 5 % de l'énergie par jour pour avoir des bienfaits supplémentaires pour la santé ; équivalent à moins de 25 à 50 g de sucre libre par jour pour les adultes et à moins de 12 à 25 g de sucre par jour pour les enfants. Les enfants de moins de 2 ans ne devraient pas consommer d'aliments ou de boissons contenant du sucre ajouté » , a informé le professeur associé, Dr Truong Tuyet Mai.

Cependant, dans la réalité, de nombreux parents ont encore l'habitude d'ajouter du sucre lorsqu'ils préparent les repas de leurs jeunes enfants ou leur donnent des boissons gazeuses en bouteille. Cela présente de nombreux risques potentiels pour la santé future des enfants.

En analysant spécifiquement cette question, le directeur adjoint de l'Institut national de nutrition a déclaré que les parents doivent changer l'habitude d'abuser des enfants en leur faisant manger/boire des produits sucrés pour deux raisons principales.

Premièrement, pour les enfants de moins de 2 ans, lorsque leurs parents leur donnent une alimentation variée, la quantité de sucre présente dans les aliments naturels suffit à couvrir leurs besoins. Il n'est donc pas nécessaire d'utiliser d'autres aliments sucrés. L'ajout de sucre entraînerait un excès de sucre par rapport aux besoins recommandés, ce qui est néfaste.

Deuxièmement, les papilles gustatives des enfants sont très sensibles aux habitudes. Par conséquent, leur donner des aliments trop sucrés ou trop salés n'est pas bénéfique pour leurs habitudes futures. Les enfants auront tendance à apprécier les aliments trop sucrés ou trop salés et à abuser des aliments transformés sucrés/salés. Par ailleurs, manger des aliments trop sucrés contient beaucoup de sucre, tandis que manger des aliments trop salés contient beaucoup de sodium, deux éléments nocifs pour la santé.

Selon le professeur associé Dr Truong Tuyet Mai, un enfant qui consomme régulièrement trop de sucreries aura un excès d'énergie vide, mais manquera d'autres nutriments. De plus, manger ou boire trop de sucre entraîne un excès de sucre par rapport aux besoins de l'enfant. Le sucre s'accumule progressivement, entraînant un risque de surpoids, d'obésité et même des conséquences néfastes pour la santé, telles que des troubles métaboliques et d'autres maladies de malabsorption.

Les parents devraient limiter la consommation de sucre de leurs enfants.

Selon le Dr Truong Tuyet Mai, professeur associé, la famille est le meilleur environnement pour les enfants. Par conséquent, les parents doivent veiller à limiter l'achat d'aliments riches en sucre à conserver à la maison et au réfrigérateur afin d'éviter que leurs enfants ne développent une dépendance excessive au sucre.

Chuyên gia dinh dưỡng lý giải vì sao trẻ dưới 2 tuổi không nên tiêu thụ các thực phẩm và đồ uống có đường- Ảnh 2. — Les parents devraient limiter la consommation de sucre chez leurs enfants. Illustration photo

Les parents devraient donner à leurs enfants de l'eau filtrée et de l'eau en bouteille plutôt que des boissons gazeuses. Privilégiez les aliments riches en sucres libres, comme les sucres naturels (cassonade, sucre raffiné, sucre candi, etc.) et les boissons sucrées (y compris les sodas, le thé et le café instantané, etc.), les bonbons, les confitures, etc.

De plus, les parents doivent veiller à limiter la quantité de sucre ajoutée aux aliments lors de la préparation des repas et à la table des enfants. Proposez aux enfants des fruits frais moins sucrés plutôt que des en-cas sucrés, et privilégiez les fruits frais aux fruits secs. Lorsque vous achetez des aliments et des boissons pour enfants, lisez attentivement l'étiquette nutritionnelle et choisissez des produits contenant moins de sucres libres afin d'éviter tout excès de sucre, nocif pour la santé.

Le professeur associé, le Dr Truong Tuyet Mai, recommande de limiter la consommation d'aliments et de boissons contenant beaucoup de sucre chez les enfants.

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