Pourquoi la demande de consommation de café explose-t-elle sur le marché chinois ?

Bien que la Chine ne soit pas le plus grand marché consommateur de café au monde , la demande de produits à base de café et les ventes annuelles continuent d’augmenter.

Marché « risqué »

On pense que le café est apparu pour la première fois en Chine lorsqu'un missionnaire français a planté du café dans toute la province du Yunnan dans les années 1890. La boisson est restée largement inaperçue pendant les cent années suivantes.

Cependant, comme beaucoup de choses en Chine, le marché a connu une évolution rapide au cours des 20 dernières années. En 2021, le marché chinois du café a connu une croissance de 31 % en glissement annuel et devrait croître à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 9,63 % au cours de la période 2022-2025.

La Chine est l’un des marchés du café qui connaît la croissance la plus rapide au monde. Alors que le nombre de consommateurs de café chinois continue de croître, le secteur du café générera 15,34 milliards de dollars de revenus d'ici 2022. La consommation moyenne de café par personne atteindra 0,07 kg en 2022.

La Chine est l’un des marchés du café qui connaît la croissance la plus rapide au monde.

La Chine importe principalement du café d’Afrique et d’Amérique du Sud. L'exportateur brésilien de café Cecafe a déclaré que les expéditions vers la Chine ont presque triplé en 2023, dépassant pour la première fois le million de sacs, faisant de la Chine le huitième plus grand marché.

Le ministère américain de l'Agriculture estime que la Chine consommera 5 millions de sacs de café au cours de la campagne 2023-2024, ce qui en fera le septième plus grand consommateur de café au monde.

La consommation de café en Chine est relativement faible par rapport aux États-Unis et au Brésil, qui consomment plus de 20 millions de sacs par an. Cependant, la demande croissante de café montre que la Chine est confrontée à un changement culturel similaire à celui de nombreux autres pays asiatiques amateurs de thé, comme le Japon et la Corée du Sud.

Une concurrence féroce

Les analystes prédisent que la « soif » croissante de café en Chine sera la force motrice des activités d'importation et d'exportation de café à l'avenir, lorsque non seulement Pékin et Shanghai mais de nombreuses autres villes du pays commenceront à vendre cette boisson.

De nos jours, de nombreux jeunes Chinois disent qu’ils n’aiment pas boire du thé comme les générations précédentes. Ils ont également déclaré que boire du café fait partie du mode de vie des jeunes en Chine.

Il s’agit d’un signe positif pour les producteurs de café qui ont bénéficié de prix plus élevés pour ce produit en raison de conditions météorologiques défavorables dans certaines régions de culture.

Des marques internationales telles que Starbucks et Tim Hortons intensifient leurs investissements, malgré les défis majeurs qu’elles doivent relever pour ouvrir des magasins et concurrencer les magasins locaux.

Les données de l'Organisation internationale du café montrent que la consommation de café en Chine au cours des neuf premiers mois de 2023 a augmenté de 15 % en glissement annuel pour atteindre 3,08 millions de sacs.

Trung Nguyen Legend Coffee World au centre commercial One East, Shanghai.

« Les consommateurs chinois adoptent de plus en plus un style de vie occidental et le café est clairement l'une des boissons qui le représente », a déclaré Jason Yu, directeur général du cabinet d'études de marché Kantar Worldpanel.

Le nombre de cafés de marque en Chine a augmenté de 58 % au cours des 12 derniers mois pour atteindre 49 691, selon Alegra Group, une société qui suit la croissance des chaînes de café.

Il existe une concurrence féroce entre les chaînes de café nationales et internationales, a déclaré Matthew Barry, analyste chez Euromonitor. « Les parties tentent de conquérir autant de parts de marché que possible sur ce marché en pleine croissance », a-t-il déclaré.

Alegra Group estime que la chaîne de café chinoise Luckin Coffee a ouvert 5 059 magasins au cours des 12 derniers mois, tandis qu'une autre chaîne chinoise, Cotti Coffee, a ajouté 6 004 magasins au cours de la même période.

« Avec une telle taille de marché, les chaînes de café nationales et internationales devront se faire une concurrence féroce et je pense que cela rendra le marché extrêmement passionnant dans les prochaines années », a déclaré M. Barry.

La chaîne de café américaine Starbucks a ouvert 700 magasins en Chine l'année dernière et a déclaré qu'elle ouvrirait jusqu'à 9 000 magasins dans le pays d'ici 2025, tandis que la chaîne de café canadienne Tim Hortons prévoit d'ouvrir 3 000 magasins dans le pays au cours des quatre prochaines années.

L'afflux de cafés se produit dans les petites villes chinoises, qui abritent des millions d'habitants, a déclaré Jason Yu. « Cela signifie donc qu'il y a encore beaucoup de place pour que les chaînes de café se développent », a déclaré Jason Yu.

Source: https://congthuong.vn/vi-sao-thi-truong-trung-quoc-bung-no-nhu-cau-tieu-thu-ca-phe-310884.html