« Pourquoi sommes-nous toujours heureux avant le Têt ? »

Aller au marché du Têt est la première sortie de printemps des enfants.

Avant le Têt, les adultes nous confiaient la tâche d'acheter des fleurs et des plantes ornementales pour décorer la maison, ainsi que les ingrédients nécessaires pour préparer deux marmites de bánh chưng. Mes parents pensent qu'aujourd'hui, on ne manque de rien pour le Têt. Il suffit d'aller au marché ou de téléphoner, et tous les bánh chưng, les gio cha, les bonbons, les fleurs du Têt… sont livrés à domicile. Plus besoin de faire les courses. Mais le Têt, c'est quoi, au juste ? Et si, en grandissant, les enfants n'avaient aucun souvenir du Têt, auraient encore envie de rentrer « à la maison » ?

Et c'est exact, le premier voyage de printemps avant le Têt avec les enfants de notre famille consistait à suivre les grands-parents et les parents au marché du Têt.

Portez le printemps sur vos épaules

Les marchés du Têt sont bondés et animés du matin au soir. Les marchés aux fleurs, de décoration et de produits secs restent ouverts toute la nuit, accueillant une clientèle pressée en cette fin d'année, qui profite des soirées tardives pour flâner et faire ses emplettes.

Nous aimons particulièrement flâner dans les rues où l'on trouve des fleurs de pêcher, d'abricotier et de kumquat. Cette année, le Nord n'est pas trop froid en ces jours précédant le Têt ; une fraîcheur juste suffisante pour que les fleurs de pêcher et de prunier soient encore plus éclatantes et que les kumquatiers soient couverts de fleurs succulentes, attirant ainsi les acheteurs. Les enfants ont demandé à porter leur ao dai pour aller au marché acheter des fleurs. L'atmosphère du Têt est imprégnée d'un léger parfum d'encens et baignée par la palette rose des fleurs de pêcher et des arbres qui fleurissent partout.

Tout au long du chemin, les enfants s'interrogeaient sur la légende des fleurs de pêcher, sur les raisons pour lesquelles on achète des fleurs de pêcher, des kumquats… pour décorer les maisons pendant le Têt, et sur l'origine des différents noms des fleurs de pêcher, comme Bich Dao, Dao Nhat Tan, Dao That Thon… Les adultes, quant à eux, partageaient des histoires ou, parfois, se précipitaient sur Google pour répondre à des questions complexes, tout aussi difficiles que celles auxquelles on répond aux clients un jour de travail ordinaire. Est-ce pour cela que les jours précédant le Têt sont toujours si animés et si joyeux dans le cœur des enfants, et même de ceux qui ont gardé leur âme d'enfant ?

Tout en lavant les feuilles de dong, les enfants écoutaient avec avidité de nombreuses histoires sur le Têt.

Après leur excursion printanière et la découverte des branches de pêcher qui leur plaisaient, les enfants se mirent à laver les feuilles de dong, à nettoyer le riz gluant et les haricots mungo, et à préparer les bánh chưng pour que les adultes puissent les confectionner. À ce moment-là, les adultes, pris d'une frénésie de questions, cherchaient frénétiquement des réponses sur le nom des gâteaux du Têt ; ils cherchaient à comprendre pourquoi il fallait faire tremper le riz, pourquoi on utilisait des feuilles de dong et de bananier pour les envelopper et pas d'autres feuilles ; pourquoi ne pas avoir cuit les bánh chưng sur une cuisinière à gaz ou à induction pour gagner du temps, mais plutôt fendre du bois et les faire cuire sur un grand poêle à bois incandescent ?

Après avoir fini de diriger et de répartir les tâches entre tous, mon père préparait souvent une théière, s'asseyait confortablement et observait ses enfants et petits-enfants s'affairer bruyamment dans la maison, parfois se disputant simplement pour laver les feuilles mortes, ou pour demander aux adultes de leur préparer un petit bánh chưng à exhiber fièrement dans le jardin. Le bonheur des personnes âgées tient parfois à cela, dans ces simples détails.

Le pot de bánh chưng est prêt à être cuit, les petits gâteaux pour les enfants

C’est avant le Têt que l’on peut le plus clairement constater le lien entre les membres d’une grande famille, qui sont généralement éloignés les uns des autres.

Avant le Têt, on ressent pleinement l'amour qui règne dans nos foyers. D'ordinaire, ce lien peut paraître ténu et distant, mais dans les jours qui précèdent le Têt, il se manifeste par les cris des enfants, les effluves des mets d'hiver et les décorations rouge vif, à l'intérieur comme à l'extérieur de la maison.

Mes petits-enfants, bien sûr, gardent toutes ces choses simples précieusement dans leur cœur. Ainsi, lorsqu'ils seront grands, ils ne cesseront jamais de s'enthousiasmer à l'évocation des deux mots « avant le Têt »…

Lien source: https://thanhnien.vn/vi-sao-truoc-tet-luc-nao-cung-vui-185240206154720137.htm