Français Conformément aux règlements du Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural (aujourd'hui Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ), les règlements sur le timbre de contrôle d'abattage utilisé dans les abattoirs nationaux sont les suivants : Des timbres rectangulaires (80 mm de long, 50 mm de large), avec le mot "KSGM" gravé au milieu du timbre, sont utilisés pour estamper les carcasses de bovins destinées à la consommation nationale ; Des timbres ovales seront estampillés sur la viande de bovins qui doit être traitée avec l'hygiène vétérinaire, avec le mot "VSTY TREATMENT" gravé à l'intérieur ; Pour la viande de bovins qui doit être détruite, un timbre triangulaire sera estampillé sur la carcasse, d'une hauteur de 22 mm au milieu du timbre, avec le mot "DESTRUCTION" gravé.
Des images circulant en ligne montrent un cochon présentant des signes cutanés anormaux et un tampon rectangulaire utilisé par les agences vétérinaires pour tamponner les carcasses de bovins destinées à la consommation domestique.
Le 2 juin, la délégation interdisciplinaire de la province de Hau Giang a inspecté l'abattoir de Dung Nga (hameau de Long Hoa A1, commune de Long Thanh, district de Phung Hiep, province de Hau Giang). M. Nguyen Chi Cuong, représentant de l'abattoir de Dung Nga, a déclaré qu'il s'agissait d'un abattoir de la Vietnam Joint Stock Company.
M. Ha Huu Tam, représentant de la société par actions, a confirmé que la photo des porcs malades publiée sur les réseaux sociaux ces derniers jours était bien une photo prise le 26 mars 2022 à l'abattoir de Dung Nga. M. Tam a précisé que cette photo avait été prise pour informer l'entreprise et les services vétérinaires. Par la suite, l'abattoir et l'entreprise ont coordonné l'abattage des porcs et leur utilisation comme aliment pour poissons.
Les autorités inspectent l'abattoir de Dung Nga.
Les consommateurs se demandent : s'il s'agit d'un porc malade présentant des signes évidents d'anomalie cutanée, comme sur la photo, il faut procéder immédiatement à l'abattage et à la découpe de la viande. En revanche, si des signes anormaux sont détectés sur la peau du porc, celui-ci doit être détruit. Alors, pourquoi les autorités apposent-elles un tampon sur les produits d'élevage pour indiquer qu'ils sont autorisés à la consommation intérieure ?
Le représentant de la société par actions a déclaré que l'abattoir de Dung Nga avait pris des photos pour les envoyer à l'agence vétérinaire et à l'entreprise afin de signaler l'abattage. Cela signifie-t-il que l'agent de service chargé du contrôle de l'abattage dans les locaux de l'agence vétérinaire n'a détecté aucun signe anormal sur la peau du porc lors de l'estampillage ou qu'il n'était pas présent lors de l'abattage du porc malade ?
Lors de la conférence de presse régulière du mois de mai, tenue le 3 juin, M. Phung Duc Tien, vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, a demandé au ministère de la Sécurité publique de coordonner la clarification des informations selon lesquelles la société par actions du Vietnam était accusée de vendre de la viande sale, ce qui provoque un tollé public.
Source : https://cand.com.vn/Xa-hoi/vu-lum-xum-tai-cong-ty-cp-thit-heo-benh-sao-phai-mo-xe-thit--i770442/
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