La nouvelle route touristique reliant le quartier de Bac Kan à la commune de Ba Be, en passant par la commune de Dong Phuc, a considérablement raccourci le temps de trajet vers les plantations de thé de Shan Tuyet, perchées dans les nuages. Avant sa construction, la plupart de ces plantations ancestrales se situaient sur des versants montagneux isolés, loin des zones habitées. Désormais, en à peine plus de 30 minutes, les voyageurs peuvent admirer et toucher les théiers blancs couverts de mousse qui bordent la route.
Aujourd'hui encore, les habitants du village de Phieng Phung sont ravis que le groupe de 12 théiers Shan Tuyet centenaires de la commune, dont 7 se trouvent à Phieng Phung, ait été reconnu comme Arbre du Patrimoine Vietnamien par l'Association Vietnamienne pour la Protection de la Nature et de l'Environnement (VACNE). Selon M. Ly Van Tinh, habitant de Phieng Phung (et propriétaire de 5 de ces arbres classés) : « Ces théiers centenaires sont cultivés par ma famille depuis des générations. Ils constituent non seulement une source de revenus importante, mais aussi une tradition familiale, profondément ancrée dans notre identité nationale. »
Depuis la route principale, une promenade d'un peu plus de cinq minutes mène les visiteurs à la plantation de thé Shan Tuyet, un site classé au patrimoine vietnamien. Sur les pentes abruptes de la montagne, même durant les froides journées d'hiver, balayées par un épais brouillard et des vents mordants, les théiers continuent de produire un feuillage dense et luxuriant. L'humidité élevée et les conditions climatiques rigoureuses créent un véritable paradis pour le thé Shan Tuyet. Cette résistance au climat aride confère aux arbres des bourgeons charnus qui, même après torréfaction, restent recouverts d'un fin duvet blanc semblable à de la neige. D'après les anciens du village, c'est probablement l'origine du nom de cette variété de thé : le thé Shan Tuyet.
Grâce à cette reconnaissance, les théiers Shan Tuyet de Dong Phuc figurent désormais parmi les « Cinq Grands Thés Célèbres » de Thai Nguyen, aux côtés de ceux de Tan Cuong, La Bang, Trai Cai et Khe Coc. Leur particularité réside dans le fait qu'ils ne sont pas de simples arbres forestiers, mais des témoins de l'histoire, dressés fièrement contre les éléments, offrant leur ombre généreuse. Leurs troncs couverts de mousse et leurs larges canopées symbolisent la résilience et la persévérance des habitants des rudes hauts plateaux de Dong Phuc.
Hoang Mui Chan, secrétaire de la section du Parti du village de Phieng Phung, a déclaré : « Les théiers Shan Tuyet sont implantés à Phieng Phung depuis des siècles. Ces théiers ne nécessitent que peu d’entretien ; un simple désherbage à leur base suffit à assurer leur croissance et leur production. Désormais reconnus comme arbre du patrimoine vietnamien, ils sont chéris encore davantage par les villageois, qui ont ainsi l’opportunité de développer le tourisme , notamment grâce à la magnifique route touristique qui traverse le village. La section du Parti du village travaille également à l’élaboration d’une résolution visant à encadrer et à guider la plantation, l’entretien et la protection de ces théiers Shan Tuyet centenaires. »
D'après une étude menée par l'Institut des sciences et technologies agricoles et forestières de la région montagneuse du Nord, la commune de Dong Phuc abrite actuellement 740 théiers Shan Tuyet anciens, répartis dans les villages de Na Pai, Na Hong, Na Bay, Ban Khieu, Ban Moi, Ban Chang et Phieng Phung. C'est à Phieng Phung que l'on trouve la plus forte densité d'arbres, avec plus de 400 spécimens. Ces théiers mesurent en moyenne plus de 5 mètres de haut et leur tronc a un diamètre de près de 20 cm. Nombre d'entre eux présentent des formes élégantes et une large canopée, créant un paysage magnifique et unique sur les flancs de la montagne. L'estimation de leur âge révèle que ces théiers ont en moyenne 97 ans, et beaucoup sont centenaires.
Selon M. Nguyen Ngoc Binh, directeur adjoint de l'Institut des sciences et technologies agricoles et forestières de la région montagneuse du Nord, vice-président de l'Association vietnamienne du thé et secrétaire général de l'Association vietnamienne des sciences et technologies du thé, la population ancienne de thé Shan Tuyet de Dong Phuc constitue une ressource génétique indigène particulièrement rare et précieuse. Elle existe depuis des centaines d'années et se développe naturellement dans le climat et les sols uniques des hautes montagnes du Nord-Est. Il s'agit d'une ressource génétique extrêmement précieuse pour la conservation et la sélection de variétés de thé de haute qualité.
La reconnaissance des théiers Shan Tuyet comme arbres du patrimoine vietnamien confirme la valeur écologique, paysagère et patrimoniale de cette variété de thé à Dong Phuc, établissant un cadre légal pour sa conservation, sa préservation, son développement et sa promotion. Trieu Quang Hung, président du Comité populaire de la commune de Dong Phuc, a indiqué que grâce à ces théiers centenaires, la commune compte aujourd'hui plus de 316 hectares de théiers Shan Tuyet actuellement en production. Ces théiers sont non seulement une source de revenus et de moyens de subsistance, mais ils incarnent également la mémoire de nos ancêtres et constituent un atout précieux pour la communauté.
La valeur et le potentiel du thé Shan Tuyet de Dong Phuc ont incité de nombreuses coopératives et entreprises à s'associer à sa production et à sa transformation. Grâce à ces partenariats, Dong Phuc a développé une gamme de produits à partir des bourgeons de thé Shan Tuyet, incluant le thé noir, le thé blanc et le thé Pu-erh. La coopérative Hong Ha a étendu sa production et sa transformation et a bâti une marque structurée. Parmi ses produits, on trouve le thé traditionnel en forme de crochet ainsi que deux nouvelles variétés : le thé noir et le thé blanc, à des prix allant de 500 000 à plusieurs millions de VND le kilogramme.
La coopérative achète chaque année environ 15 tonnes de bourgeons de thé frais auprès des agriculteurs locaux, produisant ainsi 2 tonnes de thé séché. La société Ngoc Thang Agricultural Development and Medicinal Herb Processing Company Limited met en œuvre un projet reliant la production et la consommation de thé Shan Tuyet sur une superficie de 15 hectares, achetant 8 tonnes de bourgeons de thé frais par an auprès de 17 ménages participants, pour produire 1,5 tonne de thé séché.
Outre la préservation des théiers centenaires, Dong Phuc a mis en œuvre un projet alliant science et technologie pour optimiser la production et la consommation de thé Shan Tuyet. Ce projet a permis d'établir un modèle de production couvrant 10 hectares de terres cultivées selon les normes VietGAP et 20 hectares en agriculture biologique. Il en résulte une augmentation des rendements de 194 % à plus de 243 % et une amélioration de la qualité des matières premières. L'efficacité de la production a progressé de plus de 270 % pour le modèle VietGAP et de plus de 214 % pour le modèle biologique.
Afin de préserver les plantations de thé perchées dans les nuages, la commune de Dong Phuc mettra en œuvre prochainement un plan de conservation scientifique et durable pour les théiers Shan Tuyet centenaires, garantissant ainsi leur maintien et leur longévité. La commune développera également des zones de production de matières premières biologiques concentrées et soutiendra les coopératives et les particuliers souhaitant investir dans la transformation poussée de différentes variétés de thé, comme le thé noir, le thé blanc et les thés verts de spécialité.
« Dans les prochains mois, la commune développera un modèle d'écotourisme et de tourisme expérientiel axé sur le patrimoine du thé, alliant tourisme communautaire, gastronomie locale et culture ethnique afin de forger une identité unique pour Dong Phuc. Parallèlement, nous mettrons en place un écosystème de produits et de services autour du théier, arbre emblématique du patrimoine vietnamien. Dong Phuc ambitionne de devenir une destination de choix pour le thé Shan Tuyet dans la région de Thai Nguyen et Viet Bac d'ici 2030 », a souligné le camarade Trieu Quang Hung.
Source : https://nhandan.vn/vuon-che-tren-may-post934657.html
![[Image] La ville d'Hô Chi Minh-Ville lance simultanément la construction et pose la première pierre de 4 projets clés.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F15%2F1768472922847_image.jpeg&w=3840&q=75)
Comment (0)