WinEco Tam Dao les jours précédant le Têt

À l'approche du Nouvel An lunaire, la production de légumes et de fruits à la ferme WinEco Tam Dao, dans la ville de Gia Khanh, district de Binh Xuyen, est plus intense et urgente que d'habitude. Malgré la pénibilité du travail, le personnel et les ouvriers travaillent avec enthousiasme pour maximiser la production et garantir des aliments sains pour le marché du Têt.

Gros plan sur la serre maraîchère de 26 milliards de VND

En visitant la serre hydroponique de WinEco Tam Dao Agricultural Production and Development Investment Company Limited, tout le monde est ravi des laitues géantes, aussi belles que des tableaux. Chaque plante est verte et ronde comme des fleurs qui s'étendent sur le substrat aquatique.

Duong Quang Anh, directeur de la production de WinEco Tam Dao Agricultural Production and Development Investment Co., Ltd., présente le processus de culture des légumes

Pendant le Têt, la production de légumes, de tubercules et de fruits à WinEco Tam Dao augmente de 30 à 40 % par rapport aux jours normaux, dans certains cas, elle augmente de 200 %, de sorte que les travailleurs ici doivent travailler à pleine capacité pour répondre à la demande du marché.

Duong Quang Anh, directeur de la production de WinEco Tam Dao Agricultural Production and Development Investment Co., Ltd., a déclaré que le coût total d'investissement initial pour le projet de production agricole propre ici est d'environ 26 milliards de VND/ha (équivalent à 2,6 millions de VND/m2), y compris les systèmes d'équipement, la technologie et le soutien d'experts étrangers.

Fondée en 2015, VinEco Tam Dao, dont le capital social s'élève à 2 000 milliards de dôngs, est le prédécesseur de l'entreprise. Son objectif est d'utiliser les technologies de pointe mondiales pour commercialiser des légumes et des fruits biologiques et sains, conformément aux normes VietGAP et GlobalGAP, afin de produire et de distribuer des légumes sains et sûrs, conformément au premier modèle fermé au Vietnam.

En août 2015, le premier champ VinEco a été construit en utilisant la technologie israélienne et japonaise à Tam Dao, couvrant 24,5 hectares, produisant et fournissant des germes ainsi que des légumes-feuilles - tubercules - fruits selon les normes VietGAP avec une production de 3 500 tonnes/an.

Les feuilles de moutarde douce sont cultivées en abondance à WinEco Tam Dao.

La ferme est planifiée et conçue scientifiquement , chaque zone étant spécifique. Tous les produits doivent suivre des procédures strictes, de la pré-plantation à la post-récolte, afin de garantir que le produit final parvienne au consommateur. Ainsi, avant la plantation, le personnel vérifie régulièrement les échantillons de sol et d'eau utilisés afin de détecter la présence de résidus chimiques ou de métaux lourds.

Dans le « champ » de WinEco, la zone de culture maraîchère est entourée de serres. Les légumes sont entretenus par un système d'irrigation automatique, avec brumisation pour maintenir l'humidité. L'eau d'arrosage est conforme aux normes de potabilité. Ainsi, bien que chaque zone de production sous serre de l'entreprise soit très vaste, elle ne nécessite que deux ouvriers…

Assurer l'approvisionnement des supermarchés en produits agricoles pendant le Têt

Duong Quang Anh, directeur de la production de WinEco Tam Dao Agricultural Production and Development Investment Co., Ltd., a ajouté : « Actuellement, les produits WinEco Tam Dao sont disponibles dans les supermarchés et les réseaux de distribution VinMart et VinMart+, de Vinh Phuc à Thanh Hoa. Si, en temps normal, l'entreprise livre 7 à 8 tonnes de marchandises, elle dépasse les 10 tonnes par jour pendant le Têt. La production peut notamment doubler les 28, 29 et 30 du Têt. »

Selon M. Quang Anh, pendant le Têt, les systèmes de distribution VinMart et VinMart+ ne seront fermés que les 1er et 2, et rouvriront le 3 pour répondre aux besoins d'achats alimentaires de la population.

Mme Tran Thi Nguyet, employée chez WinEco Tam Dao Agricultural Production and Development Investment Company Limited, a déclaré : « Les légumes aquatiques sont récoltés en moyenne tous les 15 à 18 jours. Ainsi, dans cette serre, la production moyenne de légumes est de 12 tonnes par mois, soit 400 kg par jour. Chez WinEco Tam Dao, chaque zone de production est spécialisée dans un type de produit. Avant le Têt, les ouvriers doivent souvent faire des heures supplémentaires pour récolter et transformer les produits... afin de garantir l'approvisionnement du marché en produits agricoles sains. »

Les ouvriers de WinEco Tam Dao récoltent des légumes

Selon les ouvriers, bien que travaillant dans l'agriculture, le travail chez WinEco Tam Dao n'est pas trop pénible. Il est donc facile de trouver des travailleurs plus âgés, de 50 à 60 ans. À cet âge, les femmes ont encore les conditions pour travailler, avec un salaire stable d'environ 6 millions de VND par mois, hors heures supplémentaires. Pendant le Nouvel An lunaire, chaque ouvrier reçoit également un mois de salaire supplémentaire ainsi qu'un panier-cadeau.

Actuellement, les principaux produits de l'entreprise comprennent la laitue, le chou frisé, les champignons, les germes, les tomates, le chou violet, les germes de soja, les herbes, etc. Selon les dirigeants de l'entreprise, malgré le ralentissement économique, par rapport aux années précédentes, la production de WinEco Tam Dao n'a pas diminué et les prix sont restés stables...

En tant qu'entreprise leader dans la production agricole et certifiée selon les normes VietGAP, WinEco Tam Dao Agricultural Production and Development Investment Company Limited respecte scrupuleusement les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Non seulement ces entreprises approvisionnent le marché en grandes quantités de produits agricoles, mais elles garantissent également la qualité et la sécurité alimentaire, permettant ainsi aux consommateurs de choisir et d'utiliser des produits frais et sûrs en toute sécurité, notamment pendant le Nouvel An lunaire.

Article et photos : Ha Tran

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