Construire une chaîne de valeur fermée de la carragénine vers une exportation durable

a coopéré avec la société par actions du groupe STP pour organiser un atelier sur la construction d'une chaîne de valeur fermée de carraghénane vers une exportation durable.

Lors de l'atelier, des experts de l'Institut de recherche marine et d'aquaculture du STP et de l'Institut de recherche marine ont partagé avec les aquaculteurs marins de la Van Don Marine Farming Association Connaissances de base sur la culture des algues dans le Nord. En conséquence, la carragénine convient à l'élevage dans des zones d'eau de mer propres avec un bon débit, non affectées par le flux d'eau douce du rivage vers la zone d'élevage d'eau de mer pour éviter que la carragénine ne soit recouverte de boue et d'impuretés ; salinité et luminosité appropriées

Mme Nguyen Thi Hai Binh, directrice générale de la société par actions du groupe STP, a présenté la solution d'infrastructure verte en PEHD dans la culture d'algues.

La carraghénane peut être cultivée 3 fois par an de mars à janvier. La période de décembre à février de chaque année, en raison des basses températures dans le Nord, n'est pas propice à la culture de la carraghénane. L'accent est donc principalement mis sur la préservation et la croissance de la race. Les méthodes de culture d'algues peuvent être réalisées avec des treillis ou des sacs en filet et un modèle de culture intercalaire avec des huîtres.

M. Nguyen Van Nguyen, directeur adjoint de l’Institut de recherche marine, a discuté des techniques et des méthodes de culture de la carragénine dans le Nord.

Dans le cadre du programme, les délégués ont directement étudié le modèle actuel de culture d'algues à Van Don, ont accédé à des solutions d'infrastructure en PEHD vert, à des techniques d'agriculture circulaire et à des installations de traitement et de conservation sur site transférées par STP Group Joint Stock Company.

Le programme vise à partager des connaissances pratiques avec les ménages d'agriculteurs marins de Van Don sur les techniques modernes de culture d'algues, de transformation, de conservation et de traçabilité. Il s’agit également d’une première étape importante dans le processus de conversion du modèle agricole traditionnel en un modèle circulaire vert, de haute technologie et conforme aux normes d’exportation. En même temps, il contribue spécifiquement à la réalisation des orientations de la résolution n° 68-NQ/TW et de la résolution n° 57-NQ/TW du Politburo en matière de promotion du développement de l'aquaculture marine de haute technologie et de l'économie marine durable.

Hai Ha

Source : https://baoquangninh.vn/xay-dung-chuoi-gia-tri-khep-kin-rong-sun-huong-toi-xuat-khau-ben-vung-3359408.html