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Des ouvriers récoltent de la laitue à Thuy Tinh |
• LES JEUNES CULTIVENT DES LÉGUMES MODERNES
La famille d'agriculteurs Nguyen Thanh Hai - Vo Thi Minh Thanh, du village de Quang Loi, commune de Quang Lap, district de Don Duong, récolte de la laitue Thuy Tinh. Issus d'une famille réputée de producteurs de laitues de la région de Quang Lap, ils maîtrisent parfaitement la culture de la laitue Thuy Tinh sous serre, grâce à un système hydroponique moderne à recirculation.
Mme Vo Thi Minh Thanh a expliqué que le jardin de laitues de sa famille est cultivé selon un système hydroponique à recirculation, avec des produits biologiques biologiques sûrs. Elle a ajouté : « Nous sommes les successeurs de nos parents, agriculteurs spécialisés dans la culture du la-ghim dans la région de Quang Lap. La laitue Thuy Tinh est cultivée de manière optimale et efficace grâce à un système hydroponique à recirculation. C'est ce système qui permet aux plants d'atteindre les tailles, le croquant, le goût et la couleur les plus beaux, et qui est plébiscité par le marché. » Selon Mme Thanh, le jardin familial produit de la laitue de la racine à la pointe. Les graines de laitue sont semées dans des plateaux spéciaux. Après le semis, les plateaux sont arrosés régulièrement chaque jour, avec une quantité d'eau modérée. Au bout d'une vingtaine de jours, les minuscules graines de laitue donnent des plants de 10 à 12 cm de haut, prêts à être placés sur le treillis.
« Ma famille cultive de la laitue hydroponique et produit chaque lot afin de pouvoir fournir quotidiennement nos partenaires. Chaque potager a donc un âge différent et un programme d'entretien spécifique », explique Mme Minh Thanh. Bien que nous cultivions des légumes hydroponiques, chaque potager possède sa propre méthode de production, adaptée aux besoins, à l'expérience et aux connaissances de l'agriculteur. « Comme ma famille, nous sommes spécialisés dans la laitue Thuy Tinh, orientée vers la production biologique. C'est pourquoi tous les engrais et pesticides utilisés pour le potager sont biologiques, conformément aux recommandations rigoureuses des responsables agricoles . L'eau du réservoir est mélangée à des nutriments, pompée dans le système hydroponique pour nourrir les plantes, puis rejetée dans le lac. Ce processus rigoureux garantit la préservation de l'eau et des nutriments, sans perte ni gaspillage », précise Mme Minh Thanh.
• PRODUITS DE CONSTRUCTION OCOP
« Le jardin de laitues hydroponiques de Hai et Thanh est vraiment propre », a déclaré Nguyen Hoai Thanh, un ouvrier agricole. Selon Hoai Thanh, après la récolte d'un lot de légumes, les ouvriers doivent rincer tous les plateaux de culture ainsi que le système de tuyauterie. L'eau de rinçage permet d'éliminer complètement les corps étrangers, offrant ainsi aux nouvelles laitues un environnement sûr pour une croissance optimale. « En général, la culture de laitues hydroponiques propres est très saine. Les ouvriers agricoles assurent principalement le processus technique conformément aux exigences des ingénieurs. Leur principale tâche consiste à récolter les laitues et à les emballer pour la livraison aux clients. Les laitues sont récoltées à un poids de 0,35 à 0,4 kg par plant, sans racines pourries ni feuilles jaunes. C'est à ce stade que la laitue est la plus développée, savoureuse et répond aux exigences des clients », a déclaré Hoai Thanh.
Mme Vo Thi Minh Thanh a également partagé : « Chaque jour, la famille approvisionne le marché avec 500 kg de marchandises, conformément aux contrats disponibles. Cultiver de la laitue hydroponique n'est ni difficile ni facile, car les agriculteurs doivent prêter une attention particulière à la qualité de l'eau, à la nutrition et au pH de l'eau. Personnellement, je dois disposer d'outils pour mesurer régulièrement la quantité d'eau, la nutrition et le pH de la solution de croissance des plantes. Grâce à un contrôle strict, les plantes pousseront rapidement, seront exemptes de maladies et atteindront une couleur et une qualité optimales », a expliqué Mme Minh Thanh.
Le jeune couple d'agriculteurs ne se contente pas de cultiver de la laitue et de la commercialiser. Ils espèrent également introduire la marque de laitue de la région de Quang Lap en concevant un produit OCOP pour la laitue Thuy Tinh. « Concevoir un produit OCOP trois étoiles demande beaucoup d'efforts et exige de notre exploitation de franchir de nombreuses étapes. Elle doit mettre en œuvre et garantir de nombreuses normes. Cependant, c'est aussi l'occasion pour nous de réévaluer notre processus afin de garantir la meilleure qualité pour la laitue Thuy Tinh », a déclaré Mme Minh Thanh.
M. Nguyen Van Nam, chef de l'Association des agriculteurs du village de Quang Loi, commune de Quang Lap, a estimé que la ferme de laitue hydroponique du couple de jeunes agriculteurs Nguyen Thanh Hai - Vo Thi Minh Thanh est une très grande exploitation, bénéficiant d'investissements importants et produisant des plants de laitue de bonne qualité. L'exploitation collabore actuellement avec le gouvernement de la commune de Quang Lap pour la création d'un produit OCOP trois étoiles pour la laitue Thuy Tinh, afin de renforcer la marque et la réputation des produits agricoles de Quang Lap. Outre leur sens des affaires, les jeunes agriculteurs sont également des agriculteurs expérimentés, employant une importante main-d'œuvre locale et contribuant ainsi au développement économique des cultures maraîchères.
Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202503/xay-dung-ocop-3-sao-cho-xa-lach-thuy-tinh-7c0186a/
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