Exportations de crevettes : fortes attentes sur un marché d'un milliard de personnes.

Báo Công thương•28/12/2023

marché potentiel

Le marché chinois revêt une importance croissante pour les entreprises vietnamiennes de produits de la mer. Ces dernières années, la Chine s'est hissée parmi les trois principaux importateurs de produits de la mer vietnamiens, juste derrière les États-Unis et le Japon.

Selon les données des douanes vietnamiennes, à fin novembre 2023, les exportations de crevettes vietnamiennes vers la Chine et Hong Kong ont atteint 569 millions de dollars américains, soit une baisse de 8 % par rapport à la même période de l'année précédente.

Selon Mme Kim Thu, experte du marché des crevettes auprès de l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP), la demande du marché chinois a été instable cette année.

En conséquence, les exportations vietnamiennes de crevettes ont enregistré une croissance positive pendant trois mois, de juin à août, avant de s'inverser et de reculer en septembre, octobre et novembre. Ce recul a toutefois été moins marqué qu'en début d'année. La Chine et Hong Kong ont connu les baisses les plus faibles parmi les principaux marchés importateurs de crevettes vietnamiennes.

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Les exportations de crevettes vers la Chine présentent encore un potentiel de croissance important.

La demande chinoise d'importations de crevettes reste soutenue, mais face à l'arrivée de nombreux fournisseurs proposant des prix bas, les crevettes vietnamiennes peinent à rester compétitives. Les exportations de crevettes vietnamiennes vers ce marché devraient diminuer en février par rapport à la même période l'an dernier.

« Bien que les exportations de crevettes vers la Chine et Hong Kong aient diminué en 2023 par rapport à 2022 (année où la valeur des exportations de crevettes avait atteint un niveau record), elles ont tout de même augmenté par rapport aux années précédentes », a indiqué Mme Kim Thu.

Selon M. Truong Dinh Hoe, secrétaire général de la VASEP, le secteur de la pêche a dû relever de nombreux défis en 2023. Alors que plusieurs marchés importants ont connu un net recul, la Chine a enregistré la plus faible baisse. Elle est ainsi devenue un marché de premier plan pour les produits de la mer vietnamiens, notamment pour son principal produit d'exportation, la crevette.

Augmenter la production de produits transformés.

VASEP prévoit des perspectives positives pour les exportations de crevettes en 2024. Actuellement, l'offre de crevettes en provenance d'Équateur stagne et affiche une légère tendance à la baisse. Les exportations vietnamiennes de crevettes devraient se redresser et augmenter légèrement de 10 à 15 % en 2024.

En termes d'opportunités et de potentiel, le marché chinois présente encore d'importantes perspectives de croissance. Les experts économiques estiment que la Chine deviendra de plus en plus dépendante des importations de produits de la mer, à l'instar des pays occidentaux. La consommation de crevettes en Chine est considérable, dépassant même celle des États-Unis et de l'Europe. En 2023, on estimait que le pays importait un million de tonnes de crevettes, principalement destinées à la transformation et à la consommation intérieure, les exportations étant quasi négligeables.

Par ailleurs, l'Administration générale des douanes de Chine a récemment publié une liste de plus de 800 entreprises vietnamiennes de transformation de produits de la mer autorisées à exporter vers la Chine. Simultanément, la Chine a approuvé les codes produits de 40 installations de conditionnement de crabes et de homards vivants, et de 5 installations de conditionnement de crevettes tigrées, couvrant 128 types de produits et 48 espèces de fruits de mer vietnamiens. Ces mesures offrent aux entreprises vietnamiennes d'exportation de produits de la mer des perspectives prometteuses pour accroître leurs exportations dans les prochains mois.

M. Truong Dinh Hoe, secrétaire général de la VASEP, estime que pour tirer parti des opportunités, les entreprises doivent consolider leurs atouts, notamment les produits biologiques, durables et à valeur ajoutée, faire preuve de flexibilité dans leurs méthodes d'exportation et choisir des modes de paiement adaptés. Parallèlement, elles doivent se tenir informées des politiques d'importation des autorités centrales et locales. À court terme, elles doivent exploiter leurs avantages géographiques pour dynamiser leurs exportations de crevettes vers le marché chinois, en particulier la crevette tigrée.

Par ailleurs, il est nécessaire de renforcer les échanges commerciaux entre les entreprises des deux pays, en accordant une plus grande importance au commerce local. De plus, un échange et un partage d'informations sur les besoins du marché et la réglementation sont indispensables, notamment en cas de modification des politiques d'importation et d'exportation.

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