Exportation de crevettes : de nombreuses attentes pour un marché qui compte un milliard de personnes

Marché potentiel

Le marché chinois est de plus en plus important pour les entreprises vietnamiennes du secteur des produits de la mer. Ces dernières années, la Chine s'est classée parmi les trois premiers marchés d'importation de produits de la mer vietnamiens, derrière les États-Unis et le Japon.

Selon les données des douanes vietnamiennes, à la fin du mois de novembre 2023, les exportations de crevettes du Vietnam vers la Chine et Hong Kong ont atteint 569 millions de dollars, soit une baisse de 8 % par rapport à la même période l'année dernière.

Selon Mme Kim Thu, experte du marché des crevettes de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), la demande du marché chinois est instable.

En conséquence, les exportations de crevettes du Vietnam ont progressé positivement au cours des trois mois de juin à août, puis sont revenues à la baisse en septembre, octobre et novembre. Toutefois, la baisse n'a pas été aussi marquée qu'au cours des premiers mois de l'année. La Chine et Hong Kong ont été les marchés ayant enregistré la plus faible baisse parmi les principaux marchés d'importation de crevettes vietnamiennes.

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Les exportations de crevettes vers la Chine ont encore un grand potentiel de croissance

La demande chinoise d'importations de crevettes continue de croître fortement, mais face à l'afflux de fournisseurs sur ce marché proposant des prix bas, les crevettes vietnamiennes peinent à concurrencer les prix. Au cours du dernier mois de l'année, les exportations vietnamiennes de crevettes vers ce marché devraient encore diminuer par rapport à la même période l'an dernier.

« Bien que les exportations de crevettes vers la Chine et Hong Kong en 2023 diminueront par rapport à 2022 (l'année où le chiffre d'affaires des exportations de crevettes a atteint un record), elles augmenteront toujours par rapport aux années précédentes », a partagé Mme Kim Thu.

Selon M. Truong Dinh Hoe, secrétaire général de la VASEP, l'industrie des produits de la mer sera confrontée à de nombreux défis en 2023. Si de nombreux marchés importants ont fortement reculé, la Chine est celle qui a enregistré la plus faible baisse. Ce pays est ainsi en passe de devenir le premier marché pour les produits de la mer vietnamiens, notamment la crevette, principal produit d'exportation.

Augmentation des produits profondément transformés

La VASEP prévoit une amélioration des exportations de crevettes en 2024. Actuellement, l'offre de crevettes en provenance d'Équateur stagne et tend à diminuer légèrement. Les exportations vietnamiennes de crevettes se redresseront et augmenteront légèrement de 10 à 15 % en 2024.

En termes d'opportunités et de potentiel, le marché chinois offre encore de nombreuses perspectives de croissance. Les économistes estiment que la Chine dépendra de plus en plus des importations de produits de la mer, à l'instar des pays occidentaux. La consommation chinoise de crevettes est importante, supérieure même à celle des États-Unis et de l'Europe. En 2023, on estime que le pays importera d'importantes quantités de crevettes, jusqu'à un million de tonnes, principalement destinées à la transformation et à la consommation intérieure, avec des exportations quasi négligeables.

Par ailleurs, l'Administration générale des douanes chinoises a récemment publié une liste de plus de 800 entreprises vietnamiennes de transformation de produits de la mer habilitées à exporter vers la Chine. Parallèlement, la Chine a approuvé les codes produits de 40 installations de conditionnement de crabes et de homards vivants et de 5 installations de conditionnement de crevettes tigrées, pour 128 types de produits et 48 espèces de produits de la mer vietnamiens. Cela permettra aux entreprises vietnamiennes exportatrices de produits de la mer d'accroître leurs exportations à l'avenir.

M. Truong Dinh Hoe, secrétaire général de la VASEP, a déclaré que pour tirer parti de ces avantages, les entreprises doivent renforcer leurs atouts, tels que les produits biologiques et durables, les produits à valeur ajoutée, la flexibilité des modalités d'exportation et le choix de modes de paiement adaptés. Parallèlement, les politiques d'importation des gouvernements central et locaux doivent être actualisées. Dans un avenir proche, il est nécessaire de tirer parti des avantages géographiques pour stimuler les exportations de crevettes vers le marché chinois, en particulier de crevettes tigrées noires.

Parallèlement, les échanges commerciaux entre les entreprises des deux pays doivent être renforcés, le commerce local devant bénéficier d'une attention accrue. De plus, il est nécessaire d'échanger et de partager des informations sur les besoins et la réglementation du marché, notamment en cas de modification des politiques d'import-export.

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