Les exportations de cacao augmentent fortement, les jardiniers réalisent des bénéfices élevés

Après une longue période de stagnation, les cultivateurs du delta du Mékong relancent leurs plantations de cacao grâce à une production de fèves de cacao favorable et à des prix élevés. Les modèles actuels de culture commerciale du cacao sont tous très efficaces, et les cultivateurs sont très enthousiastes.

Depuis environ un an, le prix des fèves de cacao augmente progressivement, les entreprises de transformation destinées à l'exportation augmentant leurs achats. Actuellement, les fèves de cacao fraîches dans le delta du Mékong coûtent entre 15 000 et 17 000 VND/kg (selon la qualité), et les fèves de cacao sèches plus de 230 000 VND/kg, soit deux à trois fois plus qu'il y a deux ans.

M. Nguyen Van Chinh, jardinier du hameau de Phu Hoa, commune de Phu Tuc, province de Vinh Long , possède un hectare de terre où étaient cultivés de nombreux arbres fruitiers tels que le ramboutan, le pamplemousse et le longane, mais les prix étaient instables. Depuis 2020, il s'est reconverti dans la culture de cacaoyers spécialisés et bénéficie d'un revenu très stable. Bien que seulement plus de 50 % de la superficie soit destinée à la récolte, l'année dernière, la famille de M. Chinh a perçu un revenu de près de 200 millions de VND, tandis que les coûts d'entretien et d'investissement étaient très faibles.

« Je cultive très bien cet arbre, il est délicieux. Si le cacaoyer offre le même rendement et le même prix qu'aujourd'hui, les longaniers et les ramboutans ne peuvent pas rivaliser. Il est très facile à cultiver, même sans connaissances en la matière. Le fruit du cacao est délicieux, c'est pourquoi je cultive désormais exclusivement du cacaoyer, un produit très sain », a déclaré M. Nguyen Van Chinh.

Les cacaoyers portent des fruits toute l’année et sont considérés comme moins chers que certains autres arbres fruitiers.

Selon les producteurs de cacao, ce type d'arbre est facile à cultiver, peu exigeant en matière de sol, peu exposé aux parasites et nécessite seulement une prévention et un contrôle des punaises puantes qui s'accrochent aux fruits, ainsi que des souris et des écureuils qui les piquent et les détruisent. Le rendement moyen est supérieur à 20 tonnes/ha. Les cacaoyers ont une grande tolérance à la salinité ; une eau d'irrigation contenant quelques pour mille de salinité leur permet de bien pousser.

M. Vo Van Ban, du hameau de Phu My, commune de Phu Tuc, province de Vinh Long, est un pionnier de la culture du cacao depuis plus de 20 ans. Sa famille cultive actuellement 1,5 hectare de cacaoyers en culture intercalaire dans une cocoteraie (dont le cacao est la principale culture). Elle applique un modèle de production biologique, privilégiant l'utilisation d'engrais microbiens et de fumier de bétail, ce qui garantit une excellente qualité des fruits. Chaque année, son jardin récolte plus de 20 tonnes de fruits, générant un chiffre d'affaires de plus de 300 millions de VND. Il achète également des cacaoyers frais dans les jardins voisins pour séparer les fèves, les prétraiter et les approvisionner en produits destinés à l'exportation, tels que la poudre de cacao, le beurre de cacao, le vin de cacao, etc. La demande en fèves de cacao des entreprises est actuellement très forte, et les jardins ne suffisent pas à répondre à la demande.

Le cacao biologique est très populaire et produit des fruits toute l'année.

À propos de ce modèle, M. Vo Van Ban a déclaré : « Je constate que cet arbre nécessite peu de pulvérisation et d'entretien. S'il en était ainsi aujourd'hui, les durians ne seraient pas aussi bons que les cacaoyers. Cette année, les agriculteurs d'ici en plantent beaucoup. Je constate que n'importe quelle terre peut être plantée ; je peux planter et laisser les fruits sur place tout en conservant les fruits. La production est très stable depuis que je l'ai vendue à l'entreprise ; celle-ci envoie des camions à mon domicile pour récupérer les produits. »

En raison des avantages liés à son prix élevé, à son faible coût et à sa facilité de plantation, de nombreux agriculteurs du delta du Mékong investissent dans l'agrandissement de leurs jardins en intercalant des cultures avec d'autres arbres fruitiers ou en pratiquant la monoculture. Suivant notamment les recommandations et les conseils du secteur professionnel et des entreprises achetant des fèves de cacao pour l'exportation, les jardiniers appliquent un modèle de culture biologique et biosûr. Actuellement, les localités du delta du Mékong qui développent fortement leurs plantations de cacao sont Vinh Long, Dong Thap et Soc Trang . La province de Vinh Long, à elle seule, compte des centaines d'hectares de cacaoyers nouvellement plantés. Cependant, la superficie cultivable reste faible, ce qui entraîne une demande supérieure à l'offre.

Mme Doan Thi Tuyet Nhung, directrice adjointe de Cacao Mekong Company Limited (dont le siège social est situé dans la commune de Song Loc, province de Vinh Long), une entreprise spécialisée dans l'achat de fèves de cacao fraîches, a déclaré que la forte demande et la faiblesse de l'offre ont entraîné une forte hausse des prix mondiaux du cacao . De plus, le Vietnam dispose d'une source de cacao propre, ce qui le rend très prisé des clients internationaux.

« Depuis l'année dernière, le prix du cacao est en hausse. Le prix d'achat des fèves fraîches a doublé par rapport à la période précédente, ce qui réjouit les producteurs. Le prix mondial du cacao a également augmenté : la demande est forte, mais l'offre est insuffisante. La situation mondiale est telle que les fèves de cacao sont en forte pénurie et nécessitent des matières premières propres, comme au Vietnam, où elles sont très prisées », a déclaré Mme Doan Thi Tuyet Nhung.

Le prix élevé des fèves de cacao, la forte demande et les exportations abondantes sont des signes positifs pour le secteur agricole du delta du Mékong. Cependant, pour que ce produit agricole soit compétitif et ait une valeur élevée, les producteurs doivent appliquer et reproduire des modèles de production sûrs et biologiques afin d'attirer de plus en plus de marchés à l'international.

Source : https://baolaocai.vn/xuat-khau-trai-ca-cao-tang-manh-nha-vuon-lai-cao-post879493.html