25% מהמבוגרים בווייטנאם סובלים מלחץ דם גבוה, כיצד DASH מונע זאת?

מספר האנשים הסובלים מלחץ דם גבוה מגיע עד 25% בקרב מבוגרים וייטנאמים (2.5 מתוך 10 מבוגרים סובלים מלחץ דם גבוה) והוא נמצא במגמת עלייה. אז איך למנוע לחץ דם גבוה?

פירמידת התזונה מסייעת להגביל לחץ דם גבוה - צילום: סופק על ידי בית החולים

פרופסור חבר, ד"ר נגוין טי טו הואי, מנהל המכון הלאומי ללב, בית החולים באך מאי, אמר כי בנוסף לטיפול תרופתי, שינויים באורח החיים הם "מפתח הזהב" באסטרטגיה הכוללת למניעה וטיפול בלחץ דם גבוה. אז מה כולל "מפתח הזהב" הזה?

דִיאֵטָה

תזונה היא גורם חשוב מאוד לבריאות בכלל ובריאות הלב וכלי הדם בפרט. תזונה בריאה ומתאימה תסייע במניעה ולתמוך בטיפול יעיל בלחץ דם גבוה.

על פי המלצות איגוד הלב של וייטנאם למניעה וטיפול ביתר לחץ דם, DASH היא הדיאטה הטובה ביותר להורדת לחץ דם, כפי שהוכח. DASH הוא משטר תזונתי התומך במניעה וטיפול ביתר לחץ דם. זוהי דיאטה שתוכננה מדעית וסבירה, שהוכחה כיעילה מאוד בירידה במשקל וכן בתמיכה בבקרת יתר לחץ דם.

DASH תלוי בטעמו של כל אדם, בכל מדינה, ותרבות קולינרית ניתנת להתאמה אישית במגוון דרכים, אך מכבדת את העקרונות הבסיסיים הבאים:

הגדילו את צריכת ירקות, פירות ודגנים מלאים

מוצרי חלב דלי שומן מכילים פחות שומן רווי, מה שמגביל את צריכת השומן הרווי.

הגבירו את צריכת הדגים והעוף, הגבילו את צריכת הבשר האדום

הגבלת מלח, משקאות מוגזים וממתקים

תוספי מינרלים וויטמינים כמו אשלגן, מגנזיום...

תזונה בריאה יכולה לסייע בהפחתת לחץ הדם הסיסטולי בעד 5 מ"מ כספית (מה שעשוי להיות שווה ערך להשפעה של תרופה להורדת לחץ דם במינון נמוך) בחולים עם יתר לחץ דם ובכ-3 מ"מ כספית באנשים ללא יתר לחץ דם.

בקרת משקל

יש לשמור על משקלו של אדם בצורה אופטימלית, לא שמן מדי, לא רזה מדי. באמצעות מדד מסת הגוף, כל אדם יכול לקבוע את משקלו האידיאלי. מדד מסת הגוף (BMI) האידיאלי הוא בין 19 ל-23.

עודף משקל והשמנת יתר הם גורמי סיכון ברורים למחלות לב וכלי דם ומטבוליות. עודף משקל מגביר את הסיכון ללחץ דם גבוה.

לירידה במשקל יתרונות ברורים בטיפול ביתר לחץ דם, העיקרון החיוני בירידה במשקל הוא גירעון קלורי, כלומר כמות הקלוריות הכוללת שהגוף צורך חייבת להיות נמוכה מכמות הקלוריות הכוללת שהגוף צורך ביום אחד כדי להיות מסוגל לרדת במשקל.

לכן, כדי לרדת במשקל, יש צורך להשפיע על שני הגורמים: להגביר את צריכת הקלוריות על ידי הגברת הפעילות הגופנית, להגביר את חילוף החומרים הבסיסי בצורה מתאימה ולהפחית את צריכת הקלוריות על ידי תזונה מתאימה.

ירידה של ק"ג אחד במשקל אצל אנשים הסובלים מעודף משקל יכולה להפחית את לחץ הדם הסיסטולי ב-1 מ"מ כספית אצל אנשים עם יתר לחץ דם, עם השפעה מקסימלית של הפחתת לחץ הדם הסיסטולי ב-5 עד 10 מ"מ כספית.

הפחיתו את המלח בתזונה שלכם

נתרן (מלח) הוא יסוד חשוב בגוף, מרכיב הכרחי לפעילות התאים בגוף. צריכת נתרן מוגזמת היא אחת הסיבות ללחץ דם גבוה. ההמלצות הנוכחיות ללחץ דם גבוה ממליצות להפחית את צריכת הנתרן בתזונה כדי למנוע ולטפל בלחץ דם גבוה.

באופן אידיאלי, כמות הנתרן בתזונה צריכה להיות פחות מ-1500 מ"ג ליום, שווה ערך לכ-3 גרם מלח. ברמה מקובלת, על פי המלצות ארגון הבריאות העולמי, כמות המלח הנצרכת ליום עבור מבוגר לא צריכה לעלות על 5 גרם, שווה ערך ל-2 כפיות יוגורט.

כאשר ממירים אותם לתבלינים ומזונות הנפוצים בווייטנאם, 5 גרם מלח שווים לכ-8 גרם אבקת תיבול, 10 גרם אבקת תיבול (2 כפיות), 25 גרם רוטב דגים (5 כפיות) וכ-35 גרם רוטב סויה.

הפחתת צריכת הנתרן בתזונה בכ-1000 מ"מ כספית יכולה להפחית את לחץ הדם הסיסטולי ב-1 עד 3 מ"מ כספית, תזונה טובה דלת נתרן יכולה לסייע בהפחתת לחץ הדם הסיסטולי בכ-5 עד 10 מ"מ כספית.

אמצעים אחרים

אמצעים אחרים הוכחו גם הם כמסייעים בהפחתת לחץ הדם אצל אנשים עם יתר לחץ דם וטובים מאוד במניעת לחץ דם גבוה אצל אנשים בריאים, כגון:

משטר אימונים : יש צורך להתאמן באופן קבוע ועקבי, במיוחד תרגילים לכל הגוף כמו הליכה, ריצה קלה, רכיבה על אופניים, שחייה, אירובי...

תזונה עשירה באשלגן : תזונה בתוספת כמויות מתאימות של אשלגן טובה מאוד למניעה וטיפול ביתר לחץ דם. עם זאת, אשלגן הוא מרכיב חשוב בגוף ומשפיע רבות על פעילות הלב וכלי הדם, לכן יש צורך לנטר ולשלוט היטב ברמות האשלגן בדם ולשמור עליהן ברמה מתאימה.

שתו פחות יין, בירה ומשקאות אלכוהוליים

"אם נקפיד בקפדנות על שינויים באורח החיים, נוכל לסייע במניעה, טיפול ולתמוך בטיפול בלחץ דם גבוה בצורה יעילה, בטוחה ובר קיימא", הדגיש ד"ר הואאי.

לין האן

מקור: https://tuoitre.vn/25-nguoi-truong-thanh-viet-nam-mac-tang-huyet-ap-bi-quyet-dash-phong-tranh-nhu-the-nao-20250825164734147.htm