5 ירקות וזרעים עשירים באומגה 3 שכדאי לאכול באופן קבוע

יתרונות בריאותיים של אומגה 3

ד"ר נוין ואן טיין, המאסטר מהמכון הלאומי לתזונה, אמר שאומגה 3 היא קבוצה של חומצות שומן. מתוכן, DHA ו-EPA משתתפות ביצירת מבנה ותפקוד המוח. ALA הוא שומן מסוג אומגה 3 שאינו פחות יקר מ-DHA ו-EPA.

עם כניסתו לגוף, ALA יומר ל-DHA ו-EPA לפי הצורך, המסייעים באספקת אנרגיה ומשמשים כחומרי גלם לבניית מבנה המוח, להגנה על המוח ולהגברת העברת העצבים.

אומגה 3 לא רק טובה לעור, מסייעת לישון טוב יותר, מסייעת להתפתחות המוח אלא גם מפחיתה את הסיכון לסרטן, מפחיתה את שומני הדם בכבד. תוספת אומגה לגוף היא הכרחית.

לאומגה 3 שני מקורות: צמחיים ומקורות מן החי. עם זאת, אומגה 3 אינה ניתנת לאגירה ויש להוסיף אותה מדי יום דרך המזון.

תרד ואגוזי מלך הם שני מאכלים עשירים מאוד באומגה 3.

ירקות ירוקים וזרעים עשירים באומגה 3

לדברי נגוין ואן טיין, אומגה 3 צמחית נמצאת בשפע באגוזים ובירקות ירוקים כמו כרוב ניצנים, קייל, תרד, ברוקולי, כרובית, תרד ואפונה.

- תרד: 100 גרם תרד מכילים 138 מ"ג אומגה 3 ו-26 מ"ג אומגה 6. תרד נחשב לאחד הירקות האהובים על אנשים רבים משום שהוא לא רק טעים אלא גם עשיר בחומרים מזינים, החל מוויטמינים A, C, E, K ועד סוגי אומגה.

- זרעי פשתן: זרעי פשתן קטנים, בצבע חום או צהוב, ומשמשים לעתים קרובות כתוספים ולייצור שמן. כמזון עשיר בשומנים טובים, זרעי פשתן הם גם מקור לאומגה 3. זרעי פשתן נחשבים גם למזון המושלם לצמחונים מכיוון שהם מספקים הרבה סיבים, ויטמין E ומגנזיום.

זרעי צ'יה: 100 גרם של זרעי צ'יה מכילים 4,915 מ"ג של אומגה 3 ו-1,620 מ"ג של אומגה 6. זרעי צ'יה מכילים כמות עשירה של סידן, זרחן וחלבון, מה שהופך אותם למתאימים מאוד לחובבי חדר כושר.

- אגוזי מלך: בנוסף לכמות העשירה של אומגה (ב-100 גרם אגוזי מלך יש 9,079 מ"ג אומגה 3, 38,092 מ"ג אומגה 6), אגוזי מלך הם גם מזינים מאוד, עשירים בסיבים ובנחושת. שימו לב, בעת אכילת אגוזי מלך, אין להסיר את הקרום החיצוני מכיוון שהוא מכיל נוגדי חמצון רבים.

- קטניות: שעועית ירוקה, שעועית שחורה, אפונה ובוטנים עשירים באומגה 3.

למעלה מופיעים ירקות ירוקים וזרעים עשירים באומגה 3 שרופאים ממליצים עליהם בתוספים באופן קבוע.

הא אן

מקור: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html