9X הקים עסק משדות עיר הולדתו, והפך שורש לוטוס למנת פו ייחודית.

TPO - עם רצון עז להתגבר על קשיים ולהשיג עושר לגיטימי במולדתו, וו ואן אן, הבעלים של "סן 90", הוא אחת הדמויות המופתיות המייצגות את הרוח החדשנית, היצירתית והנועזת של צעירי נין בין בעידן החדש. הוא תורם להפצת רוח היזמות ולהקמת עסקים כדי להקל על העוני ולהשיג עושר לגיטימי עבור צעירים, במיוחד אלו המתגוררים באזורים כפריים והרריים.

השאיפה להתעשר מחקלאות.

וו ואן אן (נולד ב-1991) מקהילת נין ג'יאנג, במחוז נין בין , גדל במשפחה חקלאית וחלם להתעשר באמצעות חקלאות עוד משנות התיכון שלו. הוא סיים תואר בעסקים חקלאיים באקדמיה לחקלאות של וייטנאם.

לאחר שעבד בחברת פירות ים, בשנת 2015 הוא החליט לפתוח עסק עצמאי על ידי שכירת 12 דונם של אדמה בתאי בין (לשעבר) לגידול לוטוס לזרעים. עם זאת, הקשר האמיתי שלו עם שורשי לוטוס הגיע רק בשנת 2016, כאשר סוחרים מהאי פונג הציעו לקנות ממנו בחזרה את המוצר החקלאי הזה.

לאחר מספר שנים של עבודה במחוז תאי בין, ואן אן נכשל וחזר לעיר הולדתו בנאם דין (לשעבר) כדי לחפש כיוון חדש; הוא הצטרף לחברה מקומית. בשנת 2022, הוא החליט לצאת לדרך עצמאית ולבנות מותג משלו של מוצרי שורש לוטוס.

מר וו ואן אן מגשים את חלומו להתעשר מחקלאות בעזרת לוטוס. צילום: סופק על ידי המרואיין.

הוא חכר מעל 3 דונם של אדמה ציבורית כדי להשקיע במפעל לעיבוד מוצרי שורשי לוטוס; הוא גם השקיע במכונות טחינה שונות, מכונות סינון אבקה, מכונות ייבוש ומכונות אריזה בוואקום כדי להבטיח תהליך ייצור ממוכן לחלוטין. כדי להבטיח אספקה ​​יציבה של חומרי גלם, הוא שיתף פעולה עם מגדלי שורשי לוטוס במחוז, בשטח כולל של כ-4 דונם. כל השטח מעובד עם זן הלוטוס באך דיפ.

מר ואן אן, בהתייחסו לשם המותג "סן 90", שיתף: "המספר 90 הוא תזכורת נוסטלגית לשנים הקשות של שנות ה-90. אז, למוצרים חקלאיים היו יבולים נמוכים אך באיכות טובה מאוד והשתמשו במעט מאוד כימיקלים. רציתי ליצור אזור חקלאי שעובד באופן טבעי, כמו בימים עברו, תוך מזעור השימוש בדשנים כימיים וחומרי הדברה."

נכון להיום, מודל העסקי של מר וו ואן אן מספק תעסוקה קבועה ל-4 עובדים ולעובדים עונתיים רבים. ההכנסות הצפויות בשנת 2025 הן כמעט מיליארד דונג וייטנאמי, עם שולי רווח של כ-35%.

ה"הימור" המפרך עם עמילן שורש הלוטוס.

המוצר העיקרי שסייע לבנות את המותג של המודל הכלכלי של וו ואן אן הוא עמילן שורש לוטוס. תוך ניצול מסורת משפחתו של ייצור עמילן קסאווה, הוא נזקק רק לכ-3 אצוות ניסיון כדי למצוא את תהליך הייצור האופטימלי. עם זאת, המכשול הגדול ביותר היה העלות.

אן ואן אן סיפר: "כשהשקתי את המוצר, עמילן שורש לוטוס עלה עד 800,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שעמילן קודזו עלה רק 90,000-100,000 דונג וייט לק"ג. הלקוחות היססו כי המחיר היה גבוה מדי והם לא הבינו את המוצר."

לא נרתע, הוא בחר להציע דוגמיות חינם (50 גרם - 100 גרם) ללקוחות. למרבה המזל, המזל חייך אליו כאשר המגמה של אכילת עמילן שורש לוטוס, שהפכה פופולרית בקרב גולשי טיקטוק סינים, פריחה. לקוחות החלו לחפש את מילת המפתח הזו, ובצפון וייטנאם באותה תקופה, ואן אן היה אחד החלוצים בייצורה. מפייסבוק, ההזמנות הספורדיות הראשוניות הפכו בהדרגה לקשרים סיטונאיים והפצה יציבים.

כדי להשיג עמילן דביק, עשיר וריחני, אמר מר ואן אן כי בחירת הזן הנכון וזמן הקטיף הם השלבים החשובים ביותר. תהליך הייצור הנוכחי הוא חצי ידני: מכונות מסייעות בשטיפה, טחינה וייבוש, אך שלב סינון הזיהומים עדיין צריך להיעשות בקפידה ידנית כדי להבטיח טוהר.

המוצרים כוללים אטריות אורז, עמילן ותה לוטוס. צילום: סופק על ידי החברה.

הפיכת שורש לוטוס למנת פו ייחודית.

מאז 2023, וו ואן אן מטפח ומתנסה ברעיון השימוש בשורש לוטוס להכנת אטריות פו מיובשות. בתחילה, הוא שיתף פעולה עם מפעל שערבב קמח אורז עם שורש לוטוס ולאחר מכן ייצר אותו (בצורת ורמיצ'לי מיובש). אולם, שיטה זו לא הניבה את המוצר הרצוי.

לא הרתיע, הוא התנסה ועבר לתהליך חדש: מריחת הבלילה כמו הכנת לחמניות אורז, ואז חיתוך שלה לאטריות פו טריות. המרכיבים טבעיים לחלוטין, מורכבים רק מאורז ושורש לוטוס, ללא שום תוספים.

לדברי מר ואן אן, למוצר יש צבע טבעי הדומה למרק אטריות סרטנים, אך הטעם שונה לחלוטין. "לאטריות יש ארומה ייחודית של שורש לוטוס, טעם מתוק עדין ולעיסה טבעית ללא תוספים. המרכיבים מורכבים כולם מאורז ושורש לוטוס, אך יש לאזן בקפידה את יחס האורז; שימוש בשורש לוטוס בלבד יהפוך את עיצובו לבלתי אפשרי והעלות תהיה גבוהה מאוד", אמר.

לדברי מר ואן אן, למרות שזה היה רק ​​​​בשלב ניסיון לאחרונה, ה-Sen 90 pho קיבל משוב חיובי מלקוחות קיימים והוא נמצא בתהליך של סיום ההיבטים המשפטיים של אריזתו. זה נחשב למוצר מבטיח שיכול ליצור פריצת דרך עבור המותג Sen 90 בעתיד הקרוב.

מר ואן אן עם מוצר ממודל הסטארט-אפ שלו. צילום: סופק על ידי המרואיין.

החלום של מקורות חומרי גלם נקיים וטכנולוגיה מיקרוביאלית.

לצד הגברת העיבוד, בעל "סן 90" מתמקד בבניית אזור חומרי גלם ירוק ובר-קיימא.

בשנת 2024 הוא הקדיש מאמץ ניכר למחקר ויישום טכנולוגיה מיקרוביאלית לשיפור איכותם של מוצרי לוטוס מעובדים, ופיתח פרויקט שהגיע לגמר תחרות הסטארט-אפים של Thanh Nam.

לדברי מר ואן אן, מקור חומרי הגלם העיקרי למפעל שלו ממוקם כיום בנגיה הונג, המשתרע על שטח של כ-9 דונם. הוא מפתח כעת אזור ייצור חומרי גלם באזור, המשתרע על פני יותר מ-2 דונם, בשיתוף פעולה ישיר עם חקלאים מקומיים לעונת הקציר 2026. גישה זו לא רק מבטיחה אספקה ​​יציבה, אלא גם מסייעת לאנשים המקומיים לגוון את גידוליהם, להגדיל את הכנסתם ולשגשג על אדמתם.

"יישום טכנולוגיה מיקרוביאלית על כל התהליך, החל מטיפול בקרקע וקומפוסטציה ועד למוצרים טבעיים להגנת הצומח, יסייע בהפחתת עלויות התשומות בגידול ובייצור; יגן טוב יותר על בריאותם של המעורבים ישירות בייצור וממזער את ההשפעות השליליות על הסביבה. איכות הלוטוס ומוצריו תהיה גם טבעית יותר ומובטחת טוב יותר לבריאות", אמר מר וו ואן אן.

בתחילת 2026, מר ואן אן הרחיב את אזור גידול הלוטוס באזור. צילום: סופק על ידי המרואיין.

עם צעדים מוצקים החל מעמילן, תה, ועכשיו לוטוס פו, הצעיר הזה מנאם דין שואף להכנסות של 2 מיליארד דונג וייטנאמי עד 2026, וממשיך את מסעו לעושר בעיר הולדתו.

מר ואן אן משתף את ניסיונו עם צעירים המעוניינים להקים עסק חקלאי, ואמר כי קודם כל, עליהם להיות בעלי תשוקה לעסק; לזהות צרכי שוק ומגמות; ולקבוע את המוצר שאיתו הם רוצים להקים עסק.

לדברי מר ואן אן, לצרכנים יש דרישות ודרישות גבוהות יותר ויותר למוצרים איכותיים שמקורם טבעי וידידותיים לסביבה.

"המוצרים שאנו יוצרים חייבים לעמוד בדרישות השוק, וחשוב מכל, האיכות חייבת להיות עקבית. ככל שההצלחה גדולה יותר, כך עלינו לשמור על איכות. זהו העיקרון המנחה לפיתוח בר-קיימא", אמר וו ואן אן, הבעלים של המותג "סן 90".

מר וו ואן אן זכה בתואר הנוער המתקדם הלאומי בעקבות תורתו של הדוד הו בשנת 2025. צילום: באדיבות המחבר.

מלבד יצירת מוצרים חדשים וקידום קשרים וצריכה של תוצרת חקלאית מקומית, מר וו ואן אן משתתף באופן פעיל גם בתנועות חיקוי פטריוטיות, ותורם להאצת תהליך בניית אזורים כפריים מתקדמים ומודל חדשים באזור.

עד היום, וו ואן אן זכה בפרסים רבים. בשנת 2025, הוא זכה בתואר "צעיר מצטיין העוקב אחר תורתו של הדוד הו" ברחבי המדינה בפעם השמינית על ידי איגוד הנוער המרכזי.

וו ואן אן, בעליו של "סן 90", בעל רצון עז להתגבר על קשיים ולהשיג עושר לגיטימי במולדתו, הוא אחת הדמויות המופתיות המייצגות את הרוח החדשנית, היצירתית והנועזת של צעירי נין בין בעידן החדש; במקביל, תורם להפצת רוח היזמות ולהקמת עסקים כדי להקל על העוני ולהשיג עושר לגיטימי עבור צעירים, במיוחד אלו המתגוררים באזורים כפריים והרריים.

מקור: https://tienphong.vn/9x-khoi-nghiep-tu-dong-ruong-que-huong-bien-cu-sen-thanh-mon-pho-doc-dao-post1799381.tpo