שיעור 1: הפריצה המרהיבה של "מלך הפירות", פירות וירקות וייטנאמים מגיעים במהירות לשיא

שיעור 2: קפה וייטנאמי הופך ל"כספומט" ומכניס מיליארדים, היקר ביותר בעולם

הערת העורך: 2024 היא שנת "קציר ענק" עבור המגזר החקלאי של וייטנאם. תעשיות מסורתיות רבות ישובו לעצמן, וירוויחו סכומי שיא של מטבע חוץ. חקלאים במקומות רבים שינו את חייהם הודות לכך. בנוסף, ישנם תעשיות חדשות שיש להן גם סיכויים מזהירים להאצה.

הצטרפו ל-VietNamNet במבט לאחור על התמונה הבהירה של מגזר החקלאות של וייטנאם בשנה שעברה, עם האמונה בשנת פריצת דרך בשנת 2025, באמצעות סדרת המאמרים "הדרך לשיאים של תוצרת חקלאית וייטנאמית".

קבעו שיא היסטורי, החזירו לעצמם את עודף הסחר של מיליארד דולר

על פי נתוני מחלקת המכס הכללית, בשנת 2024, מפעלים וייטנאמים ייצואו יותר מ-723,800 טון של אגוזי קשיו, עם מחזור של 4.34 מיליארד דולר, עלייה של 12.4% בכמות ועלייה חדה של 19.2% בערך בהשוואה לשנה הקודמת. זהו מספר שיא מאז כניסת אגוזי הקשיו הווייטנאמיים לשוק הבינלאומי.

במהלך 30 השנים האחרונות, יצוא הזרע המזין הזה שמר על צמיחה יציבה לאורך השנים. ראוי לציין כי מחזור של 520 מיליון דולר בשנת 2006 הפך את וייטנאם ליצואנית הקשיו מספר 1 בעולם. עד שנת 2010, פריט זה הכניס מיליארד דולר בפעם הראשונה, והצטרף ל"מועדון מיליארד הדולר" של המגזר החקלאי.

לאחר מכן, מ-2.84 מיליארד דולר בשנת 2016, יצוא הקשיו זינק ל-3.36 מיליארד דולר בשנת 2018. בתקופה שבין 2019 ל-2020, מחזור היצוא נטה לקפוא על שמריה ולרדת מעט. עם זאת, במשך 3 עשורים רצופים, לתעשיית הקשיו הווייטנאמית תמיד היה עודף סחר.

בסוף שנת 2021, יצוא הקשיו עדיין עמד על שיא של 3.64 מיליארד דולר, עלייה של 12.9% בהשוואה לשנת 2020. עם זאת, לראשונה בהיסטוריה, תעשיית הקשיו הווייטנאמית נקלעה לגירעון מסחרי כאשר הוציאה עד 4.185 מיליארד דולר על קניית 2.87 מיליון טון של קשיו גולמי ממדינות אחרות.

בשנת 2022, למרות שחל חידוש גירעון הסחר, מחזור היצוא הגיע רק ל-3.08 מיליארד דולר. בשנים 2023-2024, יצוא הקשיו חזר לצמיחה חזקה ולראשונה בהיסטוריה עבר את רף 4 מיליארד הדולר, עם עודף סחר של 1.12 מיליארד דולר.

מר טראן הואו ​​האו - סגן המזכיר הכללי של איגוד הקשיו הוייטנאמי - הודה כי בשנת 2024, למרות קשיים רבים מבחינת גידולים ושווקים, יצוא אגוזי הקשיו עדיין קבע שיא. וייטנאם ממשיכה להיות יצואנית אגוזי הקשיו הגדולה בעולם (זו השנה ה-18 ברציפות) ומהווה למעלה מ-80% מכלל תפוקת יצוא אגוזי הקשיו העולמית.

בשנים האחרונות, כוחה של וייטנאם צעק בביטחון את הסיסמה: "כשמדברים על קשיו, חשבו על וייטנאם".

מכיוון שהיתרון הגדול ביותר של תעשיית הקשיו הווייטנאמית הוא טכנולוגיית העיבוד המתקדמת ביותר בעולם, המיוצרת על ידי העם הווייטנאמי. עם כ-500 מפעלי ייצור ועיבוד, קיבולת של כ-4 מיליון טון קשיו גולמי בשנה, אגוזי הקשיו של ארצנו נמצאים על המדפים של 90 מדינות וטריטוריות.

ראוי לציין כי אגוזי קשיו וייטנאמיים מהווים 80-99% מסך ערך היבוא של מדינות כמו ארה"ב, אוסטרליה, סין, הולנד... בשנת 2024, ארה"ב לבדה הוציאה כמעט 1.2 מיליארד דולר על קניית אגוז מזין במיוחד זה מווייטנאם.

נצלו את ההזדמנות להאיץ

על פי איגוד הקשיו הווייטנאמי (Vinacas), במשך שנים רבות, וייטנאם מובילה את שרשרת האספקה ​​והערך העולמית של קשיו. איכות אגוזי הקשיו הגדלים בווייטנאם היא גם הטובה ביותר.

ההזדמנות להאיץ את תעשיית הקשיו הווייטנאמית נפתחת גם כאשר מנוע הצמיחה של שוק הקשיו הוא פיתוח תעשיית עיבוד המזון, המונע על ידי עיור, שינויים באורח החיים של הצרכנים וביקוש למזון נוח.

בהתאם לכך, אגוזי קשיו נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית עיבוד המזון לייצור חטיפים, ממתקים, מוצרי מאפה... עם מגמה זו, הביקוש ליבוא אגוזי קשיו משווקים מרכזיים צפוי להמשיך ולעלות בתקופה הקרובה.

גודל שוק הקשיו העולמי בשנת 2025 צפוי להגיע ל-8.14 מיליארד דולר ולגדול ל-11.67 מיליארד דולר עד 2033.

עם זאת, כדי לנצל הזדמנות זו, תעשיית הקשיו הווייטנאמית חייבת לפתור את בעיית אספקת חומרי הגלם.

כובע דיו.jpg
תעשיית הקשיו צריכה לפתור את בעיית מקורות חומרי הגלם. צילום: BP

על פי מידע ממשרד החקלאות ופיתוח הכפר, שטח גידול הקשיו בארצנו נוטה לרדת בהתמדה. מ-440,000 דונם בשנת 2007, בשנת היבול 2019-2020, השטח עמד על 302,500 דונם בלבד, עם תפוקה של 339,800 טון. בשנת 2024, שטח גידול הקשיו יעמוד על כ-316,100 דונם, עם תפוקה מוערכת של 348,000 טון.

בינתיים, מחזור היבוא של אגוזי קשיו גולמיים גדל בחדות מ-1.66 מיליארד דולר בשנת 2016 ל-3.33 מיליארד דולר בשנת 2024. בשיאו, בשנת 2022, מחזור היבוא של פריט זה זינק ל-4.185 מיליארד דולר.

הדאגה לגבי אספקת חומרי הגלם גדולה אף יותר, משום שבשנים האחרונות, מדינות גידול קשיו באפריקה וקמבודיה נקטו במדיניות של פיתוח תעשיות עיבוד מקומיות, תוך צמצום הדרגתי של יצוא קשיו. הן הנהיגו מדיניות מועדפת רבות, משכו השקעות במפעלי עיבוד קשיו, תוך פיקוח הדוק על מחירי יצוא מינימליים והטלת מיסי יצוא גבוהים על קשיו גולמי.

בדצמבר 2024 החל לפעול מפעל לעיבוד קשיו ליצוא בקמבודיה. המנה הראשונה של אגוזי קשיו מעובדים ממפעל זה נארזה ויוצאה לשוק הסיני, ולאחר מכן מוקד מכירה למזרח התיכון, אירופה ועוד.

למען צמיחה יציבה ופיתוח בר-קיימא, בנוסף לפתרון בעיית אספקת חומרי הגלם, אמרה גב' דאו טי לאן - יו"ר איגוד הקשיו של מחוז בין פואוק - כי תעשיית הקשיו זקוקה לאסטרטגיה שיטתית כדי להגדיל את הערך בשרשרת תעשיית הקשיו העולמית. בנוסף, יש צורך לעבור מעיבוד מקדים של אגוזי קשיו לייצוא לעיבוד עמוק, למזון, וישירות לסופרמרקטים.

שר החקלאות ופיתוח הכפר, לה מין הואן, ששיתף את סיפורה של תעשיית הקשיו, חש פעם "מרירות" כשקיבל את התשובה מגדלי הקשיו: "גידול דוריאן מכניס מיליארד דונג וייטנאם לדונם, אך גידול קשיו מכניס רק כ-35-40 מיליון דונג וייטנאם לדונם".

מהסיפור הנ"ל, לדברי השר, עלינו להסתגל לחוקי השוק, איננו יכולים לעצור את החקלאים, אנו זקוקים לכלים כלכליים אחרים. תעשיית הקשיו יכולה לנצל שכבות ערך רבות יותר, כמו גידול פטריות לינגג'י אדומות בגינות קשיו כדי להגדיל את ההכנסה. לפיכך, אנשים יישארו עם עצי קשיו, וייצבו את שטח חומרי הגלם.

תעשיית הקשיו יכולה גם לשתף פעולה כדי לנצל את הפוטנציאל של זיכויי פחמן. מכיוון שכל דונם של קשיו שגדל בכיוון של הפחתת פליטות יכול להניב 400 דולר ממכירת זיכויי פחמן.

מר טראן ואן פואנג - סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז בין פואוק - אמר כי פיתוח אזורי גידול קשיו ליצירת זיכויי פחמן וארגון מחדש של תעשיית הקשיו לכיוון ירוק הם מטרת המחוז.

"אם ייושם כראוי, הדבר יתרום להגדלת ההכנסות ולשיפור חייהם של מגדלי הקשיו. במקביל, בניית אזור חומרי גלם בר-קיימא תסייע למשוך משקיעים לתחום עיבוד אגוזי הקשיו לייצוא", הוא שיתף.

מאמר הבא: עם המחסן הגדול בעולם, "הזהב השחור" של וייטנאם מבוקש מאוד, בשיאו

בפעם הראשונה בהיסטוריה, ארה"ב הוציאה כמעט 1.2 מיליארד דולר על קניית זרע בעל ערך תזונתי במיוחד מווייטנאם. וייטנאם גבתה 98% מהכסף שארה"ב הוציאה על ייבוא ​​פריט זה.