לאחרונה, הופיע ברשתות החברתיות סרטון ובו משתף את רשמיה של תיירת זרה בשם קלרה קווין מהבאן מי (כריך בגט וייטנאמי) של האנוי.

התיירת אמרה: "אני יודעת שלחם הוא אחד המאכלים הפופולריים מאוד כאן. בעיקרון, זה כמו כריך עם כל מיני מילויים."

בהתאם לכך, התיירת בחרה כריך בקר וגבינה לארוחת ערב. היא קנתה את הכריך בחנות ברחוב האנג קא (רובע הואן קיאם, האנוי ), אותה תיארה כ"מפורסמת יחסית".

אחרי שנגסה מהכריך, קלרה קווין הגיבה, "זה לא משהו מיוחד, אבל זה בסדר".

הסרטון זכה באופן בלתי צפוי לתשומת לב עם למעלה מ-820,000 צפיות ויותר מ-3,300 תגובות. גולשים רבים טענו כי השיפוט של "כריכים וייטנאמים אינם מיוחדים" על סמך אכילת כריך בקר וגבינה בלבד היה מוטה.

"אתם נהנים מכריך בקר וגבינה. ​​זה לא סוג הכריך שאתם רואים בדרך כלל בווייטנאם, אז אתם לא באמת יכולים להעריך את הטעם", כתב אחד המגיבים.

"זה לא כריך וייטנאמי מסורתי. אין בו ירקות כבושים, פטה או עשבי תיבול. כריכים מסורתיים משתמשים בחמאה במקום בגבינה. ​​אנא נסו שוב", הגיב משתמש אחר.

תיירים זרים רבים השאירו תגובות בשבח הבאן מי הוייטנאמי: "אני מוצא שזו אחת המנות הטובות ביותר שטעמתי אי פעם כשהגעתי לווייטנאם"; "חבל שפספסתם את החלקים הטובים ביותר של הבאן מי, שהם הירקות והרוטב"; "האוכל הוייטנאמי מדהים"...

לאחר שקיבלה כל כך הרבה משוב שלילי, פרסמה קלרה קווין סרטון נוסף ובו טענה כי הערותיה הן דעותיה האישיות.

כשפנתה לחנות הכריכים שבה נהנתה התיירת מהכריך וצילמה סרטון בו שיתפה את חווייתה, אמרה הבעלים: "לדעתי, לכל לקוח יש טעמים והעדפות קולינריות שונות. כשאנחנו עובדים בענף השירות, אנחנו תמיד מקבלים בברכה שבחים וביקורת מלקוחות כדי לבצע התאמות בהתאם."

זה עתה צפיתי בסרטון ונראה שהלקוחה לא ביקרה את האוכל ולא העירה הערות שליליות. היא פשוט הרגישה ש"זה לא היה משהו מיוחד".

הבעלים אמר שהחנות פתוחה מאז 2014 ויש לה רק סניף אחד. קהל היעד הוא תיירים בינלאומיים. לכן, בנוסף לכריכים מסורתיים כמו כריכים מעורבים וכריכי פטה וצ'אר סיו, החנות מגישה גם כריכים בקר, עוף וכריכים צמחוניים.

"הלקוחות שלנו מגיעים ממדינות ותרבויות רבות ושונות. לכן, התפריט מגוון כדי לענות על צרכיהם. כריכי בקר וגבינה הם אחד מהם. זוהי מנה פופולרית בקרב תיירים רבים", אמר הבעלים.

101392430_4233899693318498_8286147603784007680_n.jpg
החנות מגישה כריכים עם מגוון מילויים, המתאימים לצרכים המגוונים של לקוחות מחו"ל. צילום: סופק על ידי החנות.

למרות שישנם מילויים רבים ושונים, לדברי הבעלים, כל כריך חייב להיות טעים, חם ופריך. הוא תמיד מגיע עם רוטב טבילה, עשבי תיבול וחמוצים - מאפיין אופייני לכריכים וייטנאמיים.

"כאשר לקוחות זרים מזמינים, הצוות תמיד שואל אם הם רוצים סוג מסורתי של כריך. אם הם לא רוצים, הם יכולים לבחור סוג שהם אוהבים. במקרה הזה, אולי הנערה רצתה רק את כריך הבקר והגבינה, בלי עשבי התיבול והחמוצים."

"למעשה, טעם הכריך הוא שילוב של מרכיבים רבים. רק מעט פלפל, עשבי תיבול או חמוצים חסרים ישנו את טעמו", אמר הבעלים.

לפי המחקר שלנו, המסעדה קיבלה ביקורות טובות למדי ב-Tripadvisor - פלטפורמה פופולרית לביקורות טיולים ברחבי העולם. יש מעל 5,700 ביקורות על האוכל ודירוג כללי של 4.5/5.

הבאן מי היקר ביותר בהו צ'י מין סיטי: לקוחות מערביים ווייטנאמים עומדים בתור תחת השמש הקופחת כדי לקנות אותו . בצהריים, כשהטמפרטורה בחוץ בהו צ'י מין סיטי הייתה בשיאה, והגיעה ל-38 מעלות צלזיוס, מספר רב של שליחים ולקוחות מערביים ווייטנאמים עדיין עמדו בתור כדי לחכות לקנות באן מי הוין הואה תמורת 68,000 וונד.