אנשים רבים אומרים שאכילת דייסת שעועית ירוקה טובה מאוד להתקררות ולהתפכחות, האם זה נכון? (האו, בן 29, הו צ'י מין סיטי)
תְגוּבָה:
שעועית ירוקה מוכרת מאוד לווייטנאמים. לא רק שזהו מאכל טעים ומזין, אלא שניתן גם לראות בו תרופה ששימשה את סבינו וסבתותינו עוד מימי קדם.
שעועית ירוקה יכולה להיחשב כתרופה להצטננות, עם אפקט של ניקוי חום וסילוק רעלים מהגוף. על פי הרפואה המסורתית, אלכוהול הוא משקה חם מאוד, כאשר הוא נצרך הוא ישרוף את המבער האמצעי, ובכך גורם למחלות רבות ושונות הקשורות להצטברות חום בטחול ובקיבה.
כדי להתפכח, עמנו הסתמך על יכולת הקירור של שעועית מונג כדי לסלק את החום הרעיל שנצבר באלכוהול.
מתכון דייסת שעועית ירוקה משתמש בשעועית ירוקה המבושלת עם דייסה מכיוון שלדייסה יש את היכולת לחזק את הטחול והקיבה, ולשקם את תפקוד הטחול והקיבה אחרי מסיבות עם הרבה מאכלים שומניים, מתוקים וחריפים.
בנוסף לתכונותיה להקלה על הנגאובר, שעועית מונג משמשת אנשים כמזון להפחתת דלקות ולטיפול באקנה. קינוח שעועית מונג הוא טעים, מזין ומקרר את הגוף בימי קיץ חמים. ניתן לשלב שעועית מונג עם מאכלים אחרים שהם גם קרים באופיים כדי להגביר את אפקט ניקוי החום וניקוי הרעלים כמו צמחי מונג ומי קוקוס.
למרות שלשעועית ירוקה יש שימושים רבים, אין להשתמש בה יתר על המידה. אנשים עם טחול וקיבה חלשים הסובלים מתסמינים כמו נטייה לקיבה קרה, בעיות עיכול בעת אכילת מזונות קרים נאים, לא צריכים להשתמש בה יתר על המידה בשעועית ירוקה. במיוחד אכילת מזונות קרים כמו שרימפס, סרטנים, חלזונות, צלופח, מלון... עם שעועית ירוקה תגרום לארוחה לאבד את איזון היין והיאנג, יכול לגרום לעיכול לקוי, הצטננות, מלאות וכאבי בטן אצל אנשים עם טחול וקיבה חלשים.
תואר שני ד"ר נגוין טרונג טין
בית החולים של אוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לרפואה ורוקחות - מתקן 3
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)