באן דאט משפר את יעילות ייצור התה

עם שטח של גבעות נמוכות בעיקר, לקהילת באן דאט (פו בין) יש את הכוח לפתח ייעור ותה. בשנים האחרונות, גידול ועיבוד תה הפכו בהדרגה לכיוון פיתוח כלכלי יעיל, ותורמים לשיפור הכנסתם של האוכלוסייה המקומית.

חברי קואופרטיב התה הונג אן עוזרים זה לזה לקצור תה.

על מנת להפוך בהדרגה את התה לגידול מפתח, הגבירה קהילת באן דאט את התעמולה ועודדה אנשים להמיר אדמות חקלאיות לא יעילות למטעי תה. הרשויות המקומיות עודדו גם שיפוץ מטעי תה ישנים, והחליפו את תה המידלנד בזנים חדשים בעלי תפוקה ואיכות גבוהים.

הודות לכך, אזור גידול התה מתרחב בהתמדה. כיום, בקומונה כולה יש 45 דונם של תה, עלייה של 30 דונם בהשוואה לשנת 2015; 100% מהשטח מורכב מזנים איכותיים. אם בעבר, עצי התה התרכזו רק בכפר פו לוי, כעת הם התפתחו בכפרים רבים אחרים כמו: דא בק, בו טאק ודונג קוואן.

כדי לשפר את הפרודוקטיביות ואיכות התה, הוועדה העממית של קהילת באן דאט תיאמה עם יחידות ייעודיות כדי לארגן קורסי הכשרה בטכניקות גידול תה בהתאם לסטנדרטים של VietGAP ואורגניים. במקביל, היא הדריכה אנשים לשפץ שדות תה ישנים, ליישם מיכון בטיפול, בקציר ובעיבוד. עד כה, לכל הקומונה יש כ-13 דונם של תה העומד בתקני VietGAP.

במקביל, הממשלה המקומית גם מנחה ותומכת באנשים בבניית מודלים של קישורי ייצור. נכון לעכשיו, הוקמו באזור קואופרטיב התה הונג אן וקואופרטיב גידול ועיבוד התה פו לוי.

לאחר כניסתם לפעילות, הקואופרטיבים העבירו באופן פעיל מדע וטכנולוגיה , הנחו את החברים ליישם תהליכי ייצור תה בטוחים בהתאם לתקני VietGAP; התמקדו בחדשנות בציוד עיבוד ובסטנדרטיזציה של שלבים, החל מטיפול, קציר ועד ייבוש. הודות לכך, איכות המוצר שופרה משמעותית. בפרט, קשרי הייצור גם עוזרים לאנשים לייצב את התפוקה.

גב' נגוין טי הונג, מנהלת קואופרטיב התה הונג אן, דונג קוואן המלט, אמרה: "בהדרכתה ובתמיכתה של הממשלה, בתחילת 2025, הקמנו מודל קואופרטיב. כל 7 החברים הסכימו ליישם את תהליך הייצור בהתאם לתקני VietGAP, תוך התמקדות באיכות, היגיינת מזון ובטיחות. בנוסף לתפקידו כנקודת מוקד לרכישה וצריכה של מוצרים, הקואופרטיב משמש גם כמקום בו חברים יכולים לשתף חוויות ולספק תמיכה טכנית, ובכך לתרום לשיפור הפרודוקטיביות והערך של מוצרי התה."

קואופרטיב גידול ועיבוד התה פו לוי משקיע באופן יזום במכונות מודרניות לעיבוד תה.

על מנת לאשר בהדרגה את מעמדם של מוצרי התה המקומיים בשוק, הוועד העממי של קואופרטיב באן דאט תמך באופן פעיל גם בקואופרטיבים לפיתוח מוצרי OCOP. עד כה, מוצרי התה Thanh Long של קואופרטיב גידול ועיבוד התה Phu Loi עמדו בתקן OCOP בן 3 כוכבים.

היישוב גם יוצר תנאים להשתתפות מוצרי תה של קואופרטיבים ומתקני ייצור בירידים ותערוכות סחר בתוך המחוז ומחוצה לו, מה שמרחיב את ההזדמנויות להגיע לצרכנים ולהתחבר לשווקים.

עם הכיוון הנכון, עצי התה בבאן דאט תופסים את תפקידם יותר ויותר כגידול מפתח, ומביאים יעילות כלכלית גבוהה לאנשים. בשנת 2024, תפוקת ניצני התה הטריים תגיע ל-125 טון, עלייה של 10 טון בהשוואה לשנת 2020. גם מחיר המכירה של התה גבוה יותר מבעבר הודות לשיפור באיכות המוצר.

הודות לכך, הכנסתם של משקי בית המגדלים תה השתפרה משמעותית, מה שתורם לצמצום העוני ולשיפור חייהם של אנשים.

גב' דונג טי טאנה לונג, מנהלת קואופרטיב גידול ועיבוד התה פו לוי, אמרה: "בממוצע, תה נקצר כל 35 ימים, כל אצווה מניבה כ-15 ק"ג של ניצני תה יבשים לכל סאו. הודות ליישום תהליכי ייצור בהתאם לתקני VietGAP, השקעה במכונות מודרניות והתמקדות בבניית מותג, המחיר הנוכחי של תה יבש הוא כ-200,000 דונג וייטנאמי לק"ג."

התוצאות הראשוניות יצרו בסיס איתן לבאן דאט להמשך פיתוח אזור התה באופן בר-קיימא. בתקופה הקרובה, הרחבת האזור, שיפור איכות המוצר וקידום ייצור משותף לאורך שרשרת הערך יהיו כיוונים הכרחיים, שיתרמו להעלאת ערך עצי התה המקומיים.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/ban-dat-nang-cao-hieu-qua-san-xuat-che-4940b3d/