קערת אורז עם מרק סרטנים מביאה לעולם את "המטבח של אמא"

בבית מרוצף ישן במחוז פו בין, במחוז ההררי של תאי נגוין, בעל ערוץ היוטיוב אם טהוק מה לאם - דונג ואן הונג (בן 27) מקריא לאמו - גברת דואנג טי קואנג (בת 59) את התגובות הארוכות של הצופים. "כשאני צופה בסרטונים בערוץ אם טהוק מה לאם, אני מרגיש כאילו עיר הולדתי מופיעה לנגד עיניי. המנות של סרטן מוקפץ עם עלי בטל, מרק סרטנים עם עלי בטטה, דלעת, תרד מים מוקפץ, שרימפס שדה מוקפץ... קשורות לילדותי", תגובה של וייטנאמי שחי בחו"ל באירופה. במשך יותר מ-4 שנים, גברת קואנג והונג תמיד הסתמכו על חיבתם של צופים מכל רחבי העולם כדי לעשות מאמצים לפתח את הערוץ. מקורו של אם טהוק מה לאם הוא פשוט סיפור שמזכיר לילדים רחוקים לזכור את אמותיהם ואת הארוחות בעיר הולדתם. עם זאת, מה שבא מהלב נוגע לעתים קרובות בלב. המטבח של אמא כבר אינו מוגבל לסיפורים משפחתיים אלא תורם לקידום המטבח הוייטנאמי בעולם . כל מי שרחוק מהבית מתגעגע הביתה, מתגעגע לאמו שמחכה בפתח. גם דונג ואן הונג חווה תחושה זו כשהוא עובד רחוק. רגשות הנוסטלגיה של הילד התאילנדי נוין מעורבים בדאגה. מכיוון שגברת צ'ונג, אמו של הונג, נשארת לבד בבית. הונג נולדה בעוני, גברת צ'ונג גידלה את בנה עם ירקות מהגינה ודגים שנידוגו בשדות. הארוחות של האם והבן כללו לפעמים רק ירקות מבושלים ברוטב דגים. "לפעמים, אמי ואני יכולנו לאכול ביצה או עוף. הארוחות העיקריות היו ירקות שגדלנו בעצמנו, הכי טוב היה לדוג סרטנים וחלזונות לבישול בסיר מרק. הונג הכי אהב את מרק הסרטנים שאמו בישלה", אמרה גברת צ'ונג.

הונג הלך לבית הספר, אבל הכל לא היה שלם כמו חבריו. הוא היה עצוב אך הבין את מצבה של אם וילד, לא כעס ולא האשים את אמו. הוא אהב את אמו, לקח יוזמה לעזור בעבודות הבית ובחקלאות. בדיוק כמו משאלת אמו "ללכת עם ילד לחברה", הונג יכול היה לספר לאמו את כל שמחותיו ועצביו. ככל שהונג התבגר, כך דמה יותר לאמו בפשטותו ובעדינותו. אפילו דרך עבודתו האיטית, הרגועה והשקטה לא הייתה שונה מזו של גברת צ'ונג. הונג, שאהב את אמו, לא הלך לאוניברסיטה אלא בחר לעבוד ולהרוויח כסף בבק נין . כאשר בנה היה רחוק מהבית, גברת צ'ונג טיפלה בחקלאות לבדה, ואכלה לבד. לאחר שהאשימה באהבה את הכלבים, היא פנתה לדבר עם התרנגולות. אחר הצהריים, היא הניחה את המעדר שלה על המרפסת ובישלה במהירות ארוחת ערב. הארוחה הייתה דלה, עכשיו עוד יותר שוממת, היא הרגישה אי נוחות בכל פינה שישבה בה. כששמעה את נביחות הכלבים, היא לקחה את קערת האורז שלה וניגשה לדלת לחכות...

הונג הלך לעבודה לכמה ימים והתקשר בהתרגשות לאמו כדי לשאול עליה. כששמעה את בנה אומר, "אמא, העבודה בחברה נותנת לך ארוחות טעימות", גברת צ'ונג שתקה. גברת צ'ונג לא כעסה אלא רק ריחמה על בנה שלא אכל ארוחה מלאה במשך יותר מ-18 שנה. כל יום הוא אכל רק כמה מנות פשוטות ופשוטות. ארוחות החברה הכילו מנות רבות והן התחלפו לעתים קרובות. אז, כמובן, הונג היה שמח.

עם זאת, אף אחד לא אוהב את ילדיו כמו אמו, ומעדנים אינם טובים כמו קערת אורז לבן עם מרק שבישלה אמו. "בהתחלה, מצאתי את האוכל של החברה טעים, אבל בהדרגה השתעממתי והתגעגעתי יותר לארוחות ביתיות. האוכל שאימי בישלה הוא עדיין הטוב בעולם", התוודה הונג. הונג זוכר הכי הרבה את מרק הסרטנים של אמו. הונג אמר: "אולי בגלל שאכלתי אותו מאז שהייתי קטן, מצאתי שמרק הסרטנים של אימי מתובל היטב. אני זוכר את הארוחות עם אימי וסבתי, שלושתנו התאספנו יחד, אספנו ירקות ודגים אחד לשני. אחרי שסבתי נפטרה, נשארנו רק שניים. הארוחה הייתה פשוטה אך חמה. מה שהיה טעים, אימי נתנה לי." בכל פעם שביקר בבית, אימו "זכה לאומנה" במרק הסרטנים הטעים ביותר בעולם. הונג מזג לאט לאט את המרק לקערת אורז לבן ריחני. לאחר שעבד כפועל מפעל, הונג עבר להיות צלם. הוא נסע להאנוי כדי להתפרנס, ודאג לבדו לארוחות של אמו. בפברואר 2019, הונג החל ליצור תוכן ביוטיוב. הוא התנסה במרק הסרטנים של אמו. בזמן ביקור בבית, הונג ביקש מאמו ללכת לגינה לקטוף ירקות כדי לבשל מרק סרטנים, ולתת לו לצלם את זה כדי לעשות סרטון . גברת צ'ונג חשבה שבנה מצלם בשביל הכיף, כמזכרת. היא לא ציפתה שהונג יפרסם את הסרטון של בישול המרק שלה ביוטיוב.

באותה תקופה, פלטפורמות המדיה החברתית לא חסרו תוכן מלוכלך, משיכת צפיות, התעלמות מערכים מוסריים כדי להרוויח כסף. הונג לא חשב על להרוויח כסף עם יוטיוב, ועוד פחות רצה להשתמש בתמונת אמו כדי למשוך צפיות. הוא רק רצה שהסרטונים שלו יזכירו לילדים רחוקים מהבית לזכור ארוחות משפחתיות ולבקר את הוריהם לעתים קרובות יותר. סרטונים של גברת קואנג הולכת לגינה לקטוף בטטות ולתפוס סרטנים כדי לבשל מרק היו כפריים ושלווים, ומשכו במהירות צופים. הסרטון הראשון צבר יותר מ-20,000 צפיות לאחר כ-5 ימים בלבד של פרסום. הונג נזכר: "לערוץ היו רק כ-200 מנויים, אבל מספר הצפיות עלה בהרבה על מספר זה. שיתפתי את הסרטון הראשון בפייסבוק האישי שלי, מבלי להשתמש בתכסיסים למשיכת ערוץ כדי להגדיל את הצפיות. הצפיות שהסרטון קיבל הגיעו כולן באופן טבעי מאוד. אולי, זה נגע ברגשות ובנוסטלגיה של אנשים רבים." מכיוון שלא התכוון להרוויח כסף מיוטיוב, הונג עדיין שמר על עבודתו כצלם בהאנוי. מדי פעם, הונג היה חוזר הביתה ומצלם את אמו עובדת בשדות ומבשלת. באופן מפתיע, לאחר 3 חודשים, לערוץ של הונג, "מטבח האם", היו 100,000 מנויים. זה הניע את הונג לחזור לתאי נגוין ולפתח את הערוץ יחד עם אמו. באשר לגברת קואנג, כאשר בנה פרסם את הסרטון באינטרנט, היא הייתה ביישנית ולא רצתה להמשיך לצלם. עם זאת, הונג עודד אותה: "אמא נראית יפה מאוד על המסך. כולם משבחים את יופיה ואת טוב ליבה". צעירים בכפר גם החמיאו לגברת קואנג על כמה שהיא נראית יפה על המסך ואהבו לצפות בסרטוני הערוץ. הודות לכך, היא הפכה בטוחה יותר והמשיכה לעשות את עבודת החווה היומיומית שלה, בכנות, בלי לשחק.

אנשי הכפר התרגלו בהדרגה לתמונה של גברת צ'ונג יוצאת לשדה כשבנה נושא מצלמה מאחוריה. האם עבדה בשקט, בעוד הבן נאבק לכוון את המצלמה ולמצוא זווית צילום טובה. לאחר יותר מ-4 שנים, גברת צ'ונג התרגלה בהדרגה להופיע מול המצלמה, כבר לא ביישנית כמו בימים הראשונים. עם זאת, האופי הכפרי והמראה החרוץ של אם בכפר נותרו ללא שינוי. גברת צ'ונג חייכה ושיתפה: "עכשיו, שנינו עובדים יחד טוב יותר. קודם, לא הייתי רגילה לזה, ובני הכריח אותי לעשות את זה שוב ושוב, מה שגם הפריע לי. כשלא צילמתי, בישלתי מהר יותר, אבל כשצילמתי, הייתי צריכה לעשות את זה לאט, בזהירות, וזה לקח הרבה זמן. לפעמים, בקיץ החם, הייתי עייפה ומתוסכלת. כשראה את זה, הונג עודד אותי להתאמץ יותר ולהשלים את הסרטונים ביתר קפידה." בכל סרטון, גברת צ'ונג נזכרה גם בזיכרונות נעוריה. אלה היו סיפורים שהיא חוותה. תקופה קשה ומפרכת, אך הכילה שיעורים על היותך בן אדם.

חייה של גברת קואנג היו עצובים ובודדים במשך שנים רבות, אך כעת הם מאושרים יותר בזכות ילדיה ונכדיה ואהבת צופים מכל עבר.

מאז שהונג התחתנה, סרטוני הבישול בערוץ "מטבח של אמא" כללו לא רק את גברת קואנג, אלא גם את כלתה ונכדה. היא מחייכת יותר ונהנית יותר מהאוכל שלה. שמחתה אמיתית ומדבקת, ומשמחת גם את הצופים. גברת קואנג קוראת את תגובותיהם של צופים צעירים בלב של אמא. היא נרגשת כשצעירים רבים מעירים ש"לראות את הארוחות של הערוץ גורם לי להתגעגע לאמא שלי". אנשים רבים אפילו מתקשרים ואומרים "את כל כך דומה לאמא שלי", מה שגורם לה לבכות.

גברת קואנג והונג, שהן מפורסמות, עדיין פשוטות באופן הלבוש והדיבור שלהן. היא התוודתה: "האישיות שלי תמיד הייתה זהה, שום דבר לא השתנה. זה פשוט שעכשיו אני מרגישה מאושרת ונרגשת יותר. אני עדיין בת כפר, אני עדיין הולכת לשדות כל יום לחרוש." הונג, כמו אמו, לא רודף אחרי כסף, לא מנצל את תהילתו כדי לעשות סרטונים רבים. הוא דואג לכל צעד, מצלם כל שלב בהתאם למציאות, כך שזה לוקח הרבה זמן. ההמתנה הפכה להרגל, קהל הערוץ Am Thuc Me Lam תמיד להוט, כשהוא רואה סרטון חדש, הוא מיד צופה בו. בכל חודש, הונג מפרסם רק כ-2-3 סרטונים, לפעמים רק סרטון אחד כל חודשיים. לאחר שנה של פיתוח, הערוץ Am Thuc Me Lam לא רק אהוב על ידי הצופים המקומיים אלא גם על ידי עוקבים רבים מצופים ברחבי העולם. בתחילת 2021, סרטון של אמא עוטפת עוגת צ'ונג ומכינה ארוחת ערב מסורתית לכבוד השנה החדשה של הערוץ הוצג בדף המעריצים של יוטיוב עם כמעט 100 מיליון עוקבים. גברת צ'ונג והונג היו מוצפים ברגשות, שמחה וגאווה. נקודת מפנה זו תרמה לשינוי החשיבה ומטרות הפיתוח של הערוץ של הנער התאילנדי נגוין.

דונג ואן הונג שיתף: "הכבוד להופיע בדף המעריצים של יוטיוב היה צירוף מקרים, שלא עמד בציפיות שלי. בהתחלה, אמי ואני רצינו רק להציג מנות משפחתיות, אך קיבלנו תמיכה מכולם, כולל זרים רבים. צירוף המקרים הזה, שלא במתכוון, תרם לקידום המטבח הוייטנאמי. מאז ואילך, התחלתי להבין את האחריות לקדם את התרבות, התיירות והמטבח של המדינה לעולם. הגעתי לרעיונות, במטרה ליצור תוכן ייחודי יותר, גם להפיץ ערכי משפחה וגם לתרום להחדרת וייטנאם יפה ומסבירת פנים." עם תרומות חיוביות ויצירתיות, ערוץ היוטיוב Am Thuc Me Lam נחשב לערוץ היוטיוב מספר 1 בווייטנאם, ומעביר מסרים על יופי תרבותי, מטבח מסורתי, אהבת משפחה ותמונות של אנשים וייטנאמים לחברים בארץ ובחו"ל. נכון לעכשיו, הערוץ הגיע ליותר ממיליון עוקבים ביוטיוב, זכה בכפתור הזהב של יוטיוב ויותר מ-700,000 עוקבים בפייסבוק, יותר מ-200,000 עוקבים בטיקטוק... בשנת 2020, הערוץ נבחר על ידי יוטיוב כנציג וייטנאם להתחרות בתוכנית YouTube FanFest ברחבי העולם. דונג ואן הונג זכה לקבל תעודת הצטיינות מיו"ר ועדת העם המחוזית על הישגיו הבולטים בתנועת האמולציה "תאי נגוין מקדם את תוכנית הטרנספורמציה הדיגיטלית" בשנת 2021. באותה שנה הוענקה להונג תעודת הצטיינות "פנים צעירות ומבטיחות של תאי נגוין" מוועד הפועל של איגוד הנוער המחוזי. לאחרונה, דונג ואן הונג המשיך להיות מוכר כ"נוער מתקדם בעקבות תורתו של הדוד הו" של המחוז. הונג אמר כי מנהיגי מחוז תאי נגוין מעודדים ומדרבנים באופן קבוע את הונג לפתח את ערוץ Am thuc me lam, ותורמים לקידום יופיה של עיר הולדתו בפרט ווייטנאם בכלל.

הונג ואמו קיבלו עידוד בזמן, והעלו רעיונות חדשים רבים. גברת צ'ונג התוודתה בכנות: "אני מודה לכולם. אמי ואני אהובים על כולם ובהדרגה אנחנו משתפרים, לא סובלים כמו קודם." בהמשך לדברי אמו, הונג גילה שהוא מרחיב את קידום התרבות והתיירות של המדינה על ידי לקיחת אמו לטיולים. במהלך טיולי המשפחה, הונג צילם את גברת צ'ונג טועמת מאכלים מיוחדים, לומדת על קולינריה וחווה את התרבות ביישובים. הונג מקווה שהטיולים עם כל החברים, המשלבים עבודה וטיפוח חיבה משפחתית, יימשכו לנצח. עיצוב: הואנג קוק צילום: סופק על ידי הדמות

Vietnamnet.vn