אכילת שני פירות אלה בבוקר מסייעת להזין את הלב, להפחית דלקות ולשפר את הבריאות.

שני פירות אלה מכילים שומני אומגה 3 המסייעים בהפחתת כולסטרול רע, הם נוגדי דלקת ועוזרים להפחית את הסיכון למחלות כרוניות כמו סוכרת, מחלות לב וסוגי סרטן מסוימים.

אַבוֹקָדוֹ

אבוקדו ידוע כ"מזון-על" שמקורו במקסיקו ובמרכז אמריקה והוא פופולרי בכל רחבי העולם . האבוקדו מכיל כמעט 20 ויטמינים כמו ויטמין A ו-B; ומינרלים כמו: מגנזיום, ברזל, נחושת, אבץ, זרחן, מנגן; חלבון; שומנים בריאים, רמת סוכר נמוכה... ומביאים יתרונות בריאותיים רבים. הודות ליתרונותיו הבולטים, אבוקדו הפך למזון הנמצא בתזונה בריאה, מונע ודוחה מחלות.

אבוקדו מכיל הרבה אומגה 3, חומר אנטי דלקתי המסייע להפחית את הסיכון למחלות כרוניות כמו סוכרת, מחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן.

אומגה 3 מסייעת בשיפור תפקוד המוח, בהפחתת דלקות ובעלייה בלחות העור, ובכך הופכת את העור לבריא וחלק יותר.

אומגה 3 מסייעת בשיפור תפקוד המוח, בהפחתת דלקות ובעלייה בלחות העור, ובכך הופכת את העור לבריא וחלק יותר.

מפחית דלקות הקשורות למחלות לב וכלי דם, מוריד כולסטרול

מחקרים רבים מצאו שחומצה אולאית - שומן חד בלתי רווי המצוי באבוקדו - מסייעת בהפחתת דלקות ובהפחתת הסיכון לפתח מחלות לב על ידי סיוע בשיפור טרשת עורקים וייצוב פלאק.

סקירה של 10 מחקרים מצאה כי צריכת אבוקדו יכולה להפחית את הכולסטרול הכללי בממוצע של 18.8 מ"ג/ד"ל, את כולסטרול ה-LDL ב-16.5 מ"ג/ד"ל ואת הטריגליצרידים ב-27.2 מ"ג/ד"ל מהבסיס. יתר על כן, אבוקדו מכיל כמעט פי 20 יותר פיטוסטרולים מסיסים בשומן מאשר פירות אחרים, דבר שעשוי להיות בעל השפעות חיוביות על בריאות הלב.

איזון לחץ הדם

100 גרם אבוקדו מכילים 485 מ"ג אשלגן, המסייע בשמירה על בריאות הלב ותפקוד השרירים על ידי ויסות לחץ הדם באמצעות ויסות אגירת נוזלים בגוף. בנוסף, אשלגן מווסת את מאזן האלקטרוליטים בגוף. זה חשוב להעברת אותות חשמליים בלב, ועוזר לשמור על דופק לב יציב ובריא.

תמיכה במצבים דלקתיים

מחקר משנת 2019 זיהה את הפוטנציאל של תמצית אבוקדו להילחם בדלקות, להפחית ייצור של תרכובות דלקתיות ולשפר את התגובה החיסונית במחלות דלקתיות כרוניות כמו סוכרת, מחלת אלצהיימר ודלקת פרקים. ויטמין E המצוי באבוקדו הוא גם מקור רב עוצמה לנוגדי חמצון בעלי תכונות אנטי דלקתיות יעילות, התומכות בדלקות בגוף.

עוזר לך להרגיש שבעים יותר זמן

מחקר משנת 2019 מצא כי השומן והסיבים באבוקדו מאטים את התרוקנות הקיבה, את ספיגת החומרים המזינים ומשנים את הורמוני המעיים כדי לעזור לכם להרגיש שבעים יותר זמן לאחר האכילה.

תכונה זו הופכת את האבוקדו למזון בעל ערך רב המסייע בהפחתת התיאבון, ובכך מפחית את צריכת האנרגיה היומית וכך מסייע בירידה במשקל.

מחקר אחד בחן את דפוסי התזונה של אמריקאים ומצא כי אנשים שאכלו אבוקדו אכלו תזונה עשירה יותר בחומרים מזינים, היו בסיכון נמוך יותר לתסמונת מטבולית ומשקל גוף נמוך יותר בהשוואה לאלו שלא אכלו אבוקדו.

מחקר גדול נוסף, שבחן צריכת אבוקדו ועקב אחר משקל המשתתפים במשך 4 עד 11 שנים, מצא שיעור נמוך יותר של עודף משקל, השמנת יתר ועלייה במשקל בקרב אלו שאכלו אבוקדו באופן קבוע בהשוואה לאלו שלא.

ביצי עוף

לביצי עוף ערך תזונתי גבוה יותר מאשר למזונות רבים שאנו אוכלים מדי יום. עם זאת, כמות הקלוריות בביצי עוף נמוכה למדי. לכן, הן עוזרות לכם לשלוט בקלות בצריכת הקלוריות היומית שלכם, וכן לתמוך באופן פעיל בעלייה/ירידה במשקל של אנשים רבים.

ביצים מכילות כולסטרול, אבל בעיקר כולסטרול טוב, המסייע בהגנה על הלב. ביצי חופש עשירות באומגה 3, המסייעות בהפחתת טריגליצרידים. זוהי ארוחת בוקר עתירת אנרגיה שתשמור עליכם שבעים ופעילים כל הבוקר.

בנוסף, ביצי עוף מספקות גם ויטמינים ומינרלים רבים כמו ויטמין D, המסייע לגוף לספוג סידן, טוב לעצמות ולשיניים; ויטמין B12 הוא חומר חשוב למערכת העצבים ולייצור תאי דם; כולין תומך בתפקוד המוח ובהתפתחות המוח אצל ילדים צעירים ולסלניום יש השפעות נוגדות חמצון, המגנות על התאים מפני נזק.

ניתן לומר שביצי עוף הן מזונות המכילים חלבון בעל הערך הביולוגי הגבוה ביותר ונחשבות לתקן הזהב לתזונה בתפריטים עכשוויים רבים. 60% מהחלבון האיכותי בביצי עוף נמצא בחלבון הביצה, השאר נמצא בחלמון יחד עם ויטמינים ומינרלים אחרים.

בנוסף, ביצי עוף מכילות גם ויטמינים A, E, B5, אומגה 3 וכמה מינרלים אחרים כמו יוד, זרחן... אם משווים ביצי עוף למזונות מזינים אחרים, הערך התזונתי של ביצי עוף הוא 84.5% מחלב, 76% מדגים ו-74% מבקר בקר.

ביצים הן אחד המקורות הטובים ביותר לחומצות שומן אומגה 3. מנה של 2 ביצים מספקת בממוצע 180 מ"ג של אומגה 3. מתוך כמות זו, 114 מ"ג הן חומצות שומן אומגה 3 ארוכות שרשרת, המהוות 71-127% מהצריכה המומלצת למבוגרים.

דגים שמנים הם אחד המקורות הידועים ביותר לאומגה 3, אולם עבור אלו שאינם יכולים לאכול דגים, ביצים הן מקור שימושי במיוחד לשומנים בריאים אלה.

שיפור בריאות המוח והעצבים

כמות הכולין בביצים תעזור ליצור אצטילכולין - נוירוטרנסמיטר, טוב לזיכרון המוח. בנוסף, לשילוב של כולין, ויטמין B2, B12 וטריפטופן בביצים יש השפעה של הפחתת הסיכון לחרדה ודיכאון, ותומך בשינה עמוקה יותר.

לקדם בריאות העצם

ביצים הן אחד המזונות הבודדים העשירים באופן טבעי בוויטמין D, מה שהופך אותן לבחירה מצוינת עבור אלו הסובלים ממחסור בוויטמין D. רכיב תזונתי זה חשוב לספיגת סידן וזרחן, שני מינרלים המסייעים בשמירה על בריאות העצמות והשיניים. ויטמין D תומך גם בתפקוד שרירים בריא ושומר על מערכת החיסון.

בדרך כלל, מנה של 2 ביצי תרנגולת מספקת כ-82% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין D למבוגרים. ותכולת ויטמין D זו תלויה בתהליך החקלאות. תרנגולות הגדלות בחוץ יכיל פי 3-4 יותר ויטמין D מאשר תרנגולות תעשייתיות.

בנוסף, ביצים מכילות גם נוגדי חמצון שטובים לבריאות הציפורניים של הידיים והרגליים.

למנוע את הסיכון לסרטן השד

ישנו מחקר שמראה שנשים שאוכלות לפחות 6 ביצים בשבוע יפחיתו את הסיכון לסרטן השד ב-44%. אכילת ביצים תספק לגוף ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון רבים. לכן, היא תספק את היכולת לעכב רדיקלים חופשיים, ולהאט את תהליך ההזדקנות.

הגבלת צריכת קלוריות, תמיכה בתהליך הירידה במשקל

ביצים הן אחד המאכלים הטובים ביותר לניהול משקל, שכן הן מכילות רק כ-70-80 קלוריות והן עשירות בחלבון. חלבוני ביצה בפרט מכילים פחות קלוריות. הם עוזרים לשמור על תחושת שובע לאורך זמן ומפחיתים את הרצון לאכול בהמשך היום, ובכך מגבילים את כמות המזון הנצרכת במהלך היום.

מחקרים מראים שביצים עוזרות לכם להרגיש שבעים לאורך זמן על ידי: העלאת רמות ההורמונים שעוזרות לכם להרגיש שבעים לאחר האכילה; שמירה על רמות אנרגיה גבוהות; הגברת הפעילות המטבולית; האטת הקצב שבו המזון עוזב את הקיבה

ביצים עשירות בחלבון והן חלק אידיאלי מדיאטות רבות שמטרתן לשלוט במשקל. צריכת ביצים טומנת בחובה גם יתרונות ארוכי טווח בוויסות התזונה.

ביצים עוזרות לשמור על ראייה טובה יותר

ביצים מכילות מגוון ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין A, ויטמין E וסלניום. כולם נוגדי חמצון חשובים התומכים בבריאות העיניים ובתפקוד הרשתית. הם מסייעים במאבק באובדן ראייה ככל שאנו מתבגרים.

חלמוני ביצה עשירים בלוטאין וזאקסנטין, נוגדי חמצון מועילים המסייעים להפחית את הסיכון לקטרקט ולניוון מקולרי. מחקרים מראים כי נוגדי חמצון אלה נספגים טוב יותר מביצים מאשר ממקורות צמחיים חלופיים.

מקור: https://www.baogiaothong.vn/buoi-sang-an-2-loai-qua-nay-giup-duong-tim-mach-giam-viem-boi-bo-suc-khoe-192241208093558293.htm