מדענים בינלאומיים מחפשים פתרונות לעתיד פיתוח חקלאי בר-קיימא

DNVN - אורז, כאחד מגידולי המזון העיקריים להבטחת ביטחון תזונתי, תורם משמעותית לאפקט החממה, כאשר פליטות מתאן מהוות עד 12% מסך הפליטות בעולם. מציאות זו מציבה צורך דחוף בפתרונות להגברת הפרודוקטיביות תוך הפחתת פליטות חקלאיות.

Tạp chí Doanh Nghiệp•04/12/2025

Các nhà khoa học tham dự tọa đàm Đổi mới trong nông nghiệp và thực phẩm chiều 3/12.

מדענים השתתפו בסמינר בנושא חדשנות בחקלאות ובמזון אחר הצהריים של ה-3 בדצמבר.

בסמינר החדשנות בחקלאות ובמזון, פעילות במסגרת שבוע המדע והטכנולוגיה של פרס VinFuture לשנת 2025, מדענים מרחבי העולם הציעו פתרונות חדשניים להתמודדות עם האתגר הכפול של הגדלת יבולי היבולים והפחתת פליטות גזי חממה.

המחקר של פרופסור פמלה כריסטין רונלד, מאוניברסיטת קליפורניה, דייוויס (ארה"ב), חברה במועצת פרס VinFuture, מתמקד בגן PSY 1. גן זה מסייע למערכת השורשים לצמוח מהר יותר מצמחים קונבנציונליים. כאשר נבדק בתנאים נוחים, זן האורז עם גן זה הפחית את פליטות המתאן ב-40%. "ההתמקדות היא בניתוח הקהילה המיקרוביאלית בקרקע ובזיהוי גנים של אורז השולטים בהפרשות השורשים ובקשר עם מיקרואורגניזמים בקרקע. המחקר משתמש בגנטיקה של צמחים כדי לפתח זני אורז חדשים שיכולים להפחית את פליטות המתאן", אמרה פרופסור פמלה כריסטין רונלד.

בינתיים, פרופסור רפאל מרסייה, ממכון מקס פלאנק לגנטיקה של צמחים (גרמניה), התמקד בבעיית רביית הצמחים. הוא יצר צמח היברידי בריא מסוג F1, ללא צורך לשלוט באיכות צמח האם, אלא רק באיכות ההיברידי. לדברי פרופסור רפאל מרסייה, צורת הרבייה הא-מינית מאפשרת שימור של תכונות רצויות ויצירה מהירה של קווים טהורים, המשמשים לסוגים רבים של גידולים, התומכים בחקלאים.

ד"ר נדיה רדזמן, ממעבדת סיינסברי באוניברסיטת קיימברידג' (בריטניה), התמקדה במציאת דרכים להפחית את כמות דשן החנקן המשמש לצמחים, ובכך להגן על משאבי הקרקע והמים, וגילתה כיצד להשתמש בביו-מתגים פפטידיים כדי לווסת את הפחמן באוויר. הפפטידים פועלים על ידי השפעה על מערכת השורשים, שליחת אותות לצמח, והצמח ישלח אותות בחזרה כדי לשנות תגובות פיזיולוגיות (הגדלת גושים, סיוע בהגברת קיבוע חנקן).

בדומה לגידול אורז, תעשיית בעלי החיים תורמת לכ-14.5% מפליטות גזי החממה העולמיות, בעיקר מתאן מעיים. מחקר של פרופסור ארמיאס קברב, מאוניברסיטת קליפורניה, דייוויס (ארה"ב), חבר חבר השופטים המקדים של פרס VinFuture, מראה כי הוספת תוצרי לוואי לתזונה של הפרה (כולל אצות, תה בר וייטנאמי, עלי קסאווה ועיסה) יכולה להפחית משמעותית את פליטות המתאן ועדיין לספק חלבון וחומרים מזינים לפרות. ראוי לציין שכאשר פרות אוכלות אצות, כמות המתאן הנפלטת מופחתת ב-30%.

"השתמשו בתוצרי לוואי מקומיים כדי לסייע בהפחתת פליטות, לשפר את הפרודוקטיביות והמעגליות", ממליץ פרופסור ארמיאס קבריב.

עם זאת, לדברי הדוברים, השקעה כספית במחקר חיונית להגשמת "חלומות" כמו חלום הרבייה הא-מינית. לצד זאת, שיתוף פעולה עולמי ושימוש בטכנולוגיה מתקדמת, כמו בינה מלאכותית, במחקר מודגשים גם הם כדי לקדם הישגים מדעיים ויישומים מעשיים, ולפתור בעיות דחופות שהחיים מציבים.

היי טאו

מקור: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/cac-nha-khoa-hoc-quoc-te-tim-loi-giai-cho-tuong-lai-nong-nghiep-phat-trien-ben-vung/20251204095216809