איך להכין קליפות חזיר פריכות וטעימות עם מטגן אוויר, במהירות ובקלות באופן מפתיע

המצרכים הדרושים להכנת שומן חזיר

• 500 גרם שומן חזיר (כדי לבחור שומן חזיר טרי וטעים, כדאי לבחור שומן חזיר ממקור שקוף, בצבע לבן אטום, גמישות טובה בלחיצה, לא רירי או בעל ריח מוזר).
• מֶלַח
• כלים: טיגון אוויר
  

כדי לקנות שומן חזיר טוב להכנת שומן חזיר מטוגן, בחרו שומן חזיר ממקור שקוף, צבע לבן אטום, גמישות טובה בלחיצה, לא רירי או בעל ריח מוזר.

איך להכין קליפות חזיר עם טיגון אוויר

שלב 1: הכנת שומן

כשקונים את השומן, חותכים את העור, לאחר מכן שטפו אותו במים מעורבבים עם כפית מלח כדי לוודא שהשומן נקי ואינו מסריח.

לאחר השטיפה, סננו וחתכו את השומן לחתיכות מרובעות של 1-2 ס"מ. לאחר מכן, סדרו את השומן באופן שווה בסיר הטיגון.

חותכים את השומן לחתיכות מרובעות של 1-2 ס"מ.

לאחר מכן סדרו את השומן באופן שווה בתוך האייר טיגון.

שלב 2: טיגון שומן החזיר

אתם מחלקים את זה ל-2 זמני טיגון באוויר פרייר. בפעם הראשונה, אתם מגדירים את הטמפרטורה ל-180 מעלות למשך 15 דקות.

לאחר כיבוי הסיר, הוציאו אותו וערבבו היטב כדי שהטיגון השני של שומן החזיר יהיה פריך יותר.

לאחר הטיגון הראשון, ערבבו היטב כדי לסייע בטיגון השני של שומן החזיר בצורה אחידה יותר.

בשלב הבא מתחילים בטיגון השני במשך 20 דקות ב-180 מעלות.

סננו את שומן החזיר וטגנו פעם שנייה במשך 20 דקות ב-180 מעלות.

שלב 3: קליפות חזיר מטוגנות מוכנות בטיגון אוויר

לאחר מספר דקות, יש לכם קליפת חזיר זהובה ופריכה. בעזרת טיגון אוויר, תוכלו להכין קליפת חזיר במהירות רבה, ובמיוחד שיטה זו עוזרת למזער את כמות השמן, מה שנותן לכם שקט נפשי.

אחרי שהסיר כבוי, מוציאים את קליפות החזיר...

... אתם מוקפצים עם צ'ילי, שום, בצל קצוץ או מבשלים עם רוטב דגים, רוטב עגבניות, או שאתם אוכלים את זה לבד, זה טעים ומתאים היטב לאורז.

רק מלראות את התמונה של מאכל שומן חזיר מבושל זה גורם לנו לרצות להיכנס למטבח ולהכין אותו מיד.

לאחר כיבוי הסיר, הוציאו את שומן החזיר, הקפיצו אותו עם צ'ילי, שום, בצל קצוץ או טגנו אותו ברוטב דגים, רוטב עגבניות, או אכלו אותו לבד, זה טעים ומתאים היטב לאורז. שפכו את השומן הנותר בתחתית הסיר לקערה או בקבוק והשתמשו בו לבישול מנות אחרות.

קרא עוד:

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm